Iškaulinėjimas arba filė su plokščiu peiliu galima, bet nerekomenduojama. Profesionalai ir reiklūs mėgėjai tai žino, todėl ir stato kokybiški lenkti peiliai už šiuos pjūvius.

akis! Lupimo peiliai taip pat yra lenktų peilių rūšis, tačiau kai kalbame apie lenktus peilius, beveik visada kalbame apie filė arba iškaulinėjimo peilį.

Jo peiliukai sukurti taip, kad sklandžiai slystų per mėsos ir žuvies gabalėlius. Jie lengvai, kaip peiliu, pjauna per sviestą.

Tiesą sakant, tai yra geriausi lenkti 2023 m. peiliai:

Arcos lenktas peilis: saugus pasirinkimas

Kai kalbame apie profesionalius peilius, būtina paminėti Arcos firmą iš Albacete.

Šio prekės ženklo lenktas peilis yra geriausiai parduodamas 2023 m. ir vienas iš labiausiai rekomenduojamų. Jis išsiskiria savo Puikus kainos ir kokybės santykis. Jis turi labai aštrų ir lenktą kraštą, kad būtų lengviau pjauti. Universalus ir paprastas naudoti, tinka mėgėjams ir profesionalams.

Galima pagerinti rankenos pojūtįbet mes turime reikalą su pigiu peiliu arba gana pigiu, už tokią kainą daugiau pamatuoti nepavyks.

• Ašmenų dydis: 18 cm
• Ašmenų medžiaga: NITRUM nerūdijantis plienas
• Rankena: sintetinė

Rankena yra keturių spalvų.

Šį lenktą peilį galite nusipirkti „Amazon“.

3 Claveles peilis: chirurginis tikslumas

Negalime pamiršti 3 Claveles, kito pirmaujančio stalo įrankių prekės ženklo.

3 Claveles lenktas peilis išsiskiria savo didelis pjovimo tikslumas ir lengvas valdymas. Idealiai tinka mėgėjams, jo kraštas mažesnis, leidžia greitai ir tiksliai pjauti. Labai tinka filė ir iškaulinimui.

Jis turi tą patį trūkumą kaip Arcos lenktas, rankenos pojūtį būtų galima pagerinti, bet vėlgi turime pigią kainą, kuri kompensuoja šį nedidelį nepatogumą.

• Ašmenų dydis: 15 cm
• Ašmenų medžiaga: nerūdijantis plienas
• Rankena: sintetinė

Labiausiai rekomenduojama kreivė, jei neturite didelės filė patirties.

Pirkite jį „Amazon“ su nuolaida

Victorinox lenktas peilis: geriausias profesionalams

O kaip Victorinox? Pristatymų gausu, tai turbūt patikimiausias peilių prekės ženklas rinkoje.

Jo lenktas peilis yra ypatingas, turi didelius lenktus ašmenis, kurie siūlo a išskirtinis pjovimo tikslumas. Rankenos prisilietimas yra įspūdingas, taurioji mediena, be to, kad yra efektinga, yra labai patogi rankena.

Šio lenkto peilio trūkumai – kaina, nebrangus, sudėtingas valdymas, todėl rekomenduoju jį mėsininkams ir virtuvės profesionalams.

• Ašmenų dydis: 31 cm
• Ašmenų medžiaga: nerūdijantis plienas
• Rankena: raudonmedis

Aukštesnės kokybės lenkto peilio nerasite.

Galima įsigyti Amazon