Į puodą įpilkite aliejaus srovę ir suberkite visą česnako skiltelę (sustelkite peiliu arba ranka). Virkite ant mažos ugnies tris ar keturias minutes, retkarčiais pajudėdami.

Išimkite česnaką ir įpilkite du žiupsnelius druskos ir vandens tūrį, atitinkantį kuskuso tūrį, tai yra į krištolinį stiklą arba permatomą dubenį supilkite kuskusą, o į kitą įpilkite vandens, kad jie užimtų vienodą kiekį. . Kai vanduo užvirs, supilkite jį į dubenį su kuskusu. Uždenkite ir leiskite pailsėti jo neliesdami ir nejudindami 5 minutes. Praėjus šiam laikui, sudėkite sviestą ir ciberžolę, gerai išmaišykite šakute.

Cukiniją supjaustykite pusžiedžiais, pasūdykite ir keletą minučių patroškinkite ant stiprios ugnies.Šiam receptui norisi traškių daržovių su visokiu skoniu. Taip pat pakepinkite susmulkintą svogūną (nepamirškite druskos), po dviejų ar trijų minučių ant stiprios ugnies jis bus paruoštas. Galiausiai vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, padidinkite ugnį iki maksimumo ir su plokščiąja dalimi dėkite į keptuvę, maždaug po minutės jie turėtų šiek tiek apskrusti, išjunkite ugnį, apverskite ir palikite dar minutę. kita pusė.

Kuskusą sumaišykite su mažais kubeliais supjaustytu mėsišku pomidoru ir dviem ar trim žiupsneliais druskos. Sudėkite saują skrudintų pypkių, žiedais supjaustytas juodąsias alyvuoges ir troškintas daržoves, viską gerai sumaišykite. Galiausiai supjaustykite laiškinius česnakus ir baziliko lapelius, uždėkite juos kartu su šlakeliu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.