Ar viskas verta su augaliniais kremais? Ne. Kai kurie žmonės mano, kad tai susideda iš 17 daržovių sudėjimo į puodą, virimo ir sutrynimo. Galite tai padaryti taip, bet „jie turės tave surišti“, kad galėtumėte valgyti. Bus blogiau už skaidrią sriubą ligoninėse.
daržovių tyrės turite tai padaryti teisingai. Jei darysite taip, kaip paaiškinsiu, tai bus geras būdas pagaminti sveiką ir gana greitą patiekalą. Lengva.
Ir svarbiausia jūs kontroliuosite ingredientus. Jūs tiksliai žinosite, ką valgote. „Amžinai“ pamiršite tas supakuotas tyreles, kurių kilmė palieka daug norimų rezultatų.
Vykdykite šį paprastą daržovių tyrės receptą. Tai paprasta, bet puikiai subalansuota. Galite paruošti per kelias minutes. Skanaus jums ar jūsų kūdikiui.
Kaip pasigaminti daržovių tyrę?
Tai vienas iš paprasčiausių ir greičiausių receptų, kurį galite paruošti. Pagrindinė paslaptis yra teisingai pasirinkite ingredientusNors reikėtų nepamiršti ir kelių patarimų (apie juos papasakosiu recepto pabaigoje).
-
Turmix arba trintuvas
-
Koštuvas arba „kiniškas”
- 2 pomidorai
- 2 morkos
- 2 dantų Česnakai
- 1 svogūnas
- 1 porai
- 1/2 cukinijos
- 1/2 paprika
- vandens arba daržovių sultinio
- Druska
- alyvuogių aliejus
- Juodasis pipiras (neprivaloma)
-
Nuvalykite visas daržoves (išskyrus česnaką ir svogūną). Supjaustykite juos vidutiniais gabalėliais, nereikės visko per daug pjaustyti.
-
Į gilų puodą įpilkite šlakelį aliejaus. Ant vidutinės ugnies 10 minučių pakepinkite svogūną, porą, pipirus ir česnaką. Įberkite kelis žiupsnelius druskos ir pipirų pagal skonį.
-
Sudėkite likusias daržoves. Troškinkite dar 5 minutes.
-
Įpilkite vandens arba daržovių sultinio, kol daržovės visiškai apsems.
-
Padidinkite ugnį iki didelės, kol pradės virti, tada sumažinkite ugnį iki ugnies. Virkite 30 minučių.
-
Sutrinkite tame pačiame puode trintuvu arba rankiniu blenderiu. Taip pat galite naudoti rankinį trintuvą.
-
Kad būtų smulkesnė, daržovių tyrę perkiškite per sietelį arba kinišką.
-
Ar jis per storas? Įpilkite dar šiek tiek vandens. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite dar druskos.
- Kiek vandens yra recepte? Kaip matote, tikslaus vandens kiekio neįdėjau, nes tai nėra būtina. Daržoves visiškai uždenkite, tiek užteks gana tirštai daržovių tyrei. Jei norite, kad jis būtų „skaidresnis“, paskutiniame žingsnyje įpilkite šiek tiek daugiau vandens.
- Ar tyrę geriau sutrinti trintuvu ar košės malūnėliu? Man labiau patinka malūnas, tekstūra smulkesnė. Bet, žinoma, rankinis trintuvas yra daug patogesnis.
- Ar būtina šį kremą perpilti per sietelį? Ne. Kasdien paprastai jo neperduodu, bet tai priklauso nuo skonio. Jei ruošiatės šią daržovių tyrę ruošti vaikui ar kūdikiui, tikėtina, kad jiems ji labiau patiks, jei prieš tai perleisite per „kinišką“.
- Ar galima dėti kitų rūšių daržovių? Taip, galite įdėti arba išimti norimas daržoves. Šiame recepte daržoves atrinkau subalansuotai, kad tyrelė būtų tobula, bet galima dėti ar išimti ką nori.
Kalorijos: 71kcal | Angliavandeniai: 16g | Baltymas: 2g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 42mg | Kalis: 519mg | Pluoštas: 4g | Cukrus: 8g | Vitaminas A: 8038UI | Vitamino C: 26mg | Kalcis: 54mg | Geležis: 1mg