Pristatau jums indą, kuris pastaraisiais mėnesiais nukentėjo labiausiai: bedūmių anglių kepsninė. Kompaktiškas ir lengvas, tinkamas naudoti patalpose.

Dar visai neseniai vienintelė galimybė bute išsikepti šašlykinę buvo įsigyti balkono kepsninę. Jų problema yra dvejopa: jie sukuria dūmus ir gali sukelti problemų su kaimynais.

Alternatyva be dūmų yra saugi ir teisėta.

Žemiau paaiškinsiu viską, ką reikia žinoti prieš perkant.

Kaip veikia kepsninė be dūmų?

Patalpų kepsnių gaminimo pradininkė įmonė vadinama „LotusGrill“, populiarios „Lotus“ kompanijos dukterine įmone.

Štai kaip veikia jų „vidinės grotelės“:

kepsninės korpusas

Kepsninės viduje yra baterijomis varomas variklis, kuris judina ventiliatorių. Jo funkcija – pagreitinti degimą, tokiu būdu anglis paruošiama greičiau nei per 5 minutes (tradiciniu būdu tai užtruktų mažiausiai 30 minučių).

Kepsninės korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Viršuje turite įpilti nedidelę bioetanolio gelio čiurkšlę (ji neįeina į kepsninę, įsigykite čia). Jis yra atsakingas už degimo pradžią.

anglies konteineris

Ant dubens viršaus ir kai gelis užsidega, turite įdėti indą su anglimi. Jis gali sverti nuo 250 iki 400 gramų, priklausomai nuo modelio, ir leidžia virti iki 90 minučių nepridedant daugiau anglies.

Stovas

Įdėjus belieka uždėti tinklelį ir apsauginius uždorius.

Jums tereikia palaukti kelias minutes, kol bazės bus paruoštos.

Ar tikrai jis nekelia dūmų?

Degimas nėra uždaras, todėl taip, jie sukuria šiek tiek dūmų. Priklausomai nuo anglies kokybės (rekomenduoju pirkti buko anglį iš LottusGrill) daugiau ar mažiau dūmų.

Pats subtiliausias momentas – degimo pradžia, ten pamatysite šiek tiek dūmų, bet neišsigąskite, užsidegus žarijai dūmų išmetimas yra minimalus.

Žinoma, reikia turėti omenyje, kad gaminant maistą, kuriame yra daug riebalų, pavyzdžiui, dešreles ar šoninę, dūmai bus nemaži, bet ne dėl anglies, o dėl pačių riebalų.

Ar saugu su juo gaminti maistą?

Bedūmių kepsninių pranašumas yra tas, kad jie yra paruošti naudoti patalpose.

Jei jie apvirs, problemų su žarijomis neturėsite. Saugumas labai aukštas.

Vienintelė atsargumo priemonė, kurios turėtumėte imtis, yra naudoti juos vėdinamoje vietoje arba po gaubtu.

Kaip užgesinti žarijas?

Vidinėje kepsninėje, palyginti su tradicine, sunaudojama labai mažai anglies, tačiau gesinant anglį reikia būti atsargiems.

Tai galite padaryti trimis būdais:

1. Išmeskite juos vandeniu (išsiskiria daug dūmų).
2. Leiskite jas suvartoti išjungę ventiliatorių.
3. Norėdami pagreitinti degimą, nustatykite ventiliatorių maksimaliai.

Jei ketinate jį naudoti savo namuose, rekomenduoju pasirinkti trečiąjį variantą; visada laikykite jį po gartraukiu.

Ar maisto skonis yra 100% šašlykinės?

Nr.

Akivaizdu, kad norint įgauti dūminį kepsninės skonį, būtina, kad maistas liestųsi su dūmais. Kadangi šio indo dūmai išskiriami minimaliai, skonis nėra autentiškas kepsninėje.

Geros naujienos yra tai, kad jis yra geresnis nei tradicinis grilis.

Skonis yra kažkur tarp ant grotelių kepto ir ant grotelių kepto. Aš pats galėjau įsitikinti, kad daugelis mano svečių nepajunta skonio skirtumo naudojant originalią kepsninę.

Ar įmanoma reguliuoti gaisro intensyvumą?

Taip.

Tai svarbus pranašumas prieš tradicinius. Ventiliatoriaus dėka galite suteikti daugiau intensyvumo žarijai, kai to reikia, tereikia padidinti ventiliatoriaus sūkius.

Kurį turėtum pirkti?

Nežaiskite su šiuo įrankiu, rimtai. Pamirškite Lidl, nežinomus prekės ženklus ir prašmatnius pasiūlymus.

Galite sutaupyti pirkdami virtuvės reikmenis ar wok, bet kai kyla pavojus saugumui, geriau nerizikuoti.

Du patikimiausi ir patikimiausi variantai.

Standartinis LotusGrill

Statykite už LotusGrill prekės ženklą. Jie pirmieji sukūrė nerūkomą vidaus kepsninę. Jie ištobulino technologiją ir siūlo geriausią produktą rinkoje.

Standartinis modelis leidžia gaminti maistą 5 žmonėms.

Tiek grilis, tiek dubuo yra pagaminti iš nerūdijančio plieno. Juos lengva valyti ir galima plauti indaplovėje.

Veikia su 4 AA baterijomis. Komplekte transportavimo dėklas.

• Grilio skersmuo: 35 cm.
• Pagrindo skersmuo: 26 cm.
• Aukštis: 23,4 cm.
• Anglies nuosėdos: 250 g.
• Svoris: 3,7 kg.

Pirkite jį už geriausią „Amazon“ kainą

Lotus Grill XL

Vienintelis skirtumas nuo ankstesnio yra jo dydis. Papildomas plotis leidžia gaminti maistą patogiau:

• Grilio skersmuo: 43,5 cm.
• Pagrindo skersmuo: 35 cm.
• Aukštis: 10″.
• Anglies nuosėdos: 400 g.
• Svoris: 6,5 kg.

Galima rinktis iš daugybės spalvų.

Parduodama per Amazon