Šiame vandens kaštonų kremo recepte naudojamas neriebus kokosų kremas, kad išliktų autentiškas deserto skonis su mažiau kalorijų ir mažiau riebalų!

Aptarnauja:
4

Pasiruošimo laikas:
10 minučių

Virimo laikas:
20 minučių

*Vitamino A šaltinis

Ingredientai

• 385 g gėlavandenių kaštonų, nuluptų ir stambiai sukapotų
• 80 g konservuotų gingko riešutų
• 500 ml nesaldinto daug kalcio turinčio sojų pieno
• 200 ml vandens
• 130 g akmens cukraus
• 4 pandano lapai, surišti
• 100 ml neriebaus/supjaustyto kokosų pieno
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas

Būdas

1. Puode ant nedidelės liepsnos virkite vandenį, cukrų ir pandano lapelius, kol cukrus visiškai ištirps (apie 10 min.). Pandanų lapus išimkite iš sirupo.
2. Įpilkite sojų pieno, vandens kaštonų ir ginkmedžio riešutų. Švelniai užvirkite.
3. Įmaišykite kokosų pieną. Galiausiai, prieš išjungdami ugnį, nedidele srovele įmuškite išplaktą kiaušinį.
4. Patiekti šiltą arba šaltą.

Ruošimo patarimai

< ol>

Maistingumo informacija

1 porcija = ¼ patiekite pieno produktus ir ½ daržovių

Energija: 250 kcal

Baltymai: 8 g

Pluoštas: 5 g

kalcio: 76 mg

Folio rūgštis: 17 mcg

Vit C: 2mg

geležies: 0,7 mg

*Vit A: 1618 TV

Maitybos patarimai

1. Vandens kaštonas iš tikrųjų yra ne riešutas, o daržovė. Jis dažnai naudojamas desertams, taip pat pikantiškiems patiekalams. Vandens kaštonai dažnai verdami su bambuko ūgliais, kalendra, imbieru, sezamo aliejumi ir sniego žirneliais.
2. Ginkmedžio riešutai labai populiarūs tradicinėje kinų ir japonų virtuvėje. Kai kurie tyrimai parodė, kad ginkmedis gali sulėtinti Alzheimerio ligos ar kitų rūšių demencijos progresavimą, nors norint gauti įtikinamų rezultatų, reikia atlikti daugiau tyrimų.

​

Skaitykite tai toliau:

• Uogų jogurto staigmena
• Sweet Talk: Cukrus ir saldikliai
• Diabetas ir smaližius