Kad išlaikytų gerą sveikatą, diabetu sergantis žmogus turi atsižvelgti į viską, ką valgo ir geria. Be to, reikia atidžiai stebėti, ką jie valgo ir geria kiekvieno valgio metu, nes abu jie gali labai paveikti cukraus kiekį kraujyje, o tai yra labai svarbu.

Priėmus sveikos mitybos planą, gali prireikti atsisakyti kai kurių gėrybių, kurios nėra geriausios diabetu sergantiems žmonėms, jei bandysite kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Pavyzdžiui, dėl didelio cukraus kiekio vaisių sultys paprastai nerekomenduojamos tiems, kurie turi 2 tipo diabetas. Tačiau kartais galite gurkšnoti stiklinę skanių vaisių sulčių. Rekomenduojame tai traktuoti kaip kaltą malonumą.

Šiame straipsnyje sužinosite, ar galite išgerti geriausių pasirinktų vaisių sulčių, jei sergate cukriniu diabetu, ir kitų naudingų patarimų.

Vaisių sultys prieš visą vaisių

Pageidautina valgyti visą vaisių, o ne vaisių sultis. Pavyzdžiui, sveikuose vaisiuose yra tirpių skaidulų.

Vieno tyrimo duomenimis, tirpios skaidulos padeda virškinti ir sulėtina cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Tai taip pat reiškia, kad viso vaisiaus sudėtyje yra mažiau koncentruoto cukraus. Tačiau žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų būti atsargūs valgydami visus vaisius, nes vienu metu suvalgoma daug sveikų vaisių arba per dieną pridedama per daug angliavandenių ir cukraus.

Verdant sultis vaisius, pašalinamas visas minkštimas, lieka tik skystas komponentas. Vaisių minkštime taip pat yra skaidulų. Pašalinus skaidulą, pakyla sulčių cukraus lygis, efektyviai koncentruojamas suvartotas cukrus.

Pagrindinė taisyklė yra ta, kad sveiki vaisiai yra pranašesni už vaisių sultis. Vis dėlto paprastus daržovių ir vaisių kokteilius reikėtų vartoti saikingai, kad išlaikytumėte porcijų kontrolę.

Kokį poveikį vaisių sultys turi cukraus kiekiui kraujyje?

Stiklinė sulčių yra gėrimas, kuris išgeriamas per daug negalvojant. Jis laikomas sveiku ir lengvai prieinamu. Tačiau diabetu sergančiam ar nesergančiam žmogui tai gali būti ne pats geriausias pasirinkimas.

Sultys pirmiausia yra saldūs gėrimai, net jei nėra pridėta papildomo cukraus. Be to, taip yra todėl, kad spaudžiant sultis pasišalina minkštimas, o likučiuose yra didesnė cukraus koncentracija. Deja, proceso metu pasišalina maistinės skaidulos ir vitaminai, kurie išlieka, kai kalbama apie sveikus vaisius.

Diabetas turi įtakos tam, kaip žmogaus organizmas maistą paverčia energija. Pavyzdžiui, kai ką nors suvalgote, maiste esantis cukrus suskaidomas ir patenka į jūsų kraują. Didėjant cukraus kiekiui kraujyje, kasa išskiria insuliną, kuris leidžia cukrui patekti į ląsteles ir panaudoti energijai.

Jei sergate cukriniu diabetu, jūsų organizmas greičiausiai negamina pakankamai insulino. Arba jis negali panaudoti gaminamo insulino, kad patrauktų cukraus kiekį kraujyje į ląsteles energijai gauti. Dėl to gali padidėti gliukozės kiekis kraujyje ir atsirasti papildomų problemų, jei gliukozės kiekis kraujyje nepasiekia sveikų ribų.

Fruktozė yra pagrindinis cukrus, randamas vaisių sultyse. Fruktozė metabolizuojama kepenyse. Be to, tyrimai rodo, kad dieta, kurioje gausu fruktozės, kenkia kepenims ir sukelia tokias ligas kaip nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga ir diabetas. Tačiau viena gera žinia yra ta, kad sultys gali veiksmingai gydyti hipoglikemija sergančius pacientus ir greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje.

Saldžiosios vaisių sultys gali žymiai padidinti gliukozės kiekį kraujyje, todėl padidėja hiperglikemijos rizika. Kita vertus, vaisių glikemijos indeksas lemia, ar diabetu sergantis žmogus gali juos vartoti, ar ne.

Glikemijos indeksas (GI) klasifikuoja angliavandenius maiste pagal tai, kaip jie veikia gliukozės kiekį kraujyje. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, maisto produktai, kurių GI yra mažesnis nei 55, dažnai yra geriausias pasirinkimas.

„HealthifyMe“ pastaba

Sultys yra populiarus būdas pradėti savo dieną daugeliui žmonių. Tačiau, nepaisant to, ar sergate cukriniu diabetu, sultis turėtumėte gerti retai, nes vaisiuose yra daug cukraus. Sultyse yra mažai skaidulų ir daug cukraus. Visas vaisius suteikia sotumo ir ilgiau išlaiko sotumą dėl skaidulų kiekio. Kita vertus, vaisių sultys, vartojamos reguliariai, gali padidinti metabolinių sindromų ir 2 tipo diabeto riziką.

„Healthify“ vaisių sultys

Vaisių sultys yra laisvo cukraus šaltinis. Tačiau neabejotina, kad vaisių sultyse yra augalų biologiškai aktyvių medžiagų ir biologiškai prieinamų mikroelementų, kurių lygis yra panašus į tuos, kurie yra sveikuose vaisiuose. Tačiau peržvelgus šalies mitybos gaires nustatyta, kad tik 23 proc. paaiškino savo vaidmenį subalansuotoje mityboje.

Visada geriau vengti maisto produktų, kurie suteikia prieštaringų požiūrių. Sultys gali neigiamai paveikti KMI, glikemijos kontrolę, širdies ir kraujagyslių sveikatą ir 2 tipo diabetą. Be to, prasta medžiagų apykaita ir nutukimas eina kartu. Be to, galima drąsiai daryti išvadą, kad net jei vaisių sultys yra leistinos, jų reikėtų turėti nedidelį kiekį.

Norėdami supaprastinti procesą, rekomenduojame daržoves ir vaisius sumaišyti kokteilio pavidalu. Tada, užuot spaudę sultis, įsitikinkite, kad minkštimo ekstrakte yra sveikų vaisių ir daržovių naudingų savybių. Taip gausite sveiką ląstelienos, folio rūgšties, vitaminų ir mineralų dozę. Tai greiti pataisymai kelyje, kurie suteikia jums tiesioginės energijos.

Daržovių ir vaisių minkštimo ekstraktų deriniai

Kviečių žolė

Į savo kokteilius visada įpilkite šviežių arba kviečių žolės miltelių. Jame yra fermentų, kurie padeda geriau virškinti maistą ir įsisavinti maistines medžiagas. Tai taip pat padeda detoksikuoti sistemą. Be to, jame yra mažai kalorijų ir yra antioksidantų, tokių kaip glutationas. Jame gausu vitaminų E ir C. Kovoja su laisvaisiais radikalais organizme.

Be to, tai gali padėti diabetu sergantiems žmonėms reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Chia sėklos

Pridėkite Chia sėklų, kad gautumėte sveiką Omega-3 riebalų rūgščių kiekį. Omega 3 puikiai tinka širdies ir kraujagyslių sveikatai, mažina uždegimą ir gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį. Be to, jis gali prisidėti prie ligų, įskaitant cukraus kiekį kraujyje, nutukimą ir kraujospūdį, prevencijos ir pagerinti bendrą medžiagų apykaitos sveikatą.

Linų sėklos

Linų sėklos yra puikus maistinių skaidulų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Linų sėklose yra naudingų alfa-linoleno rūgščių. Juose taip pat yra fitoestrogenų, kurie imituoja hormono estrogeną. Puikiai tinka vaisių ir daržovių kokteiliui suteikti gyvybingumo.

Žalios lapinės daržovės

Į savo kokteilį įpilkite žalumynų, pavyzdžiui, lapinių kopūstų, kalendrų ar špinatų. Žalios lapinės daržovės yra puikus vitaminų K, C, A, B6, folio rūgšties, skaidulų ir mangano šaltinis.

Kūdikių morkos

Juose esantis kalis ir maistinės skaidulos padeda sumažinti riziką susirgti 2 tipo diabetu, sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Nors kūdikių morkose yra šiek tiek natūralaus cukraus, jose yra daug skaidulų, mažai kalorijų ir mažo GI diabetu sergantiems žmonėms. Įdėkite juos į kokteilį, kad gautumėte papildomo skonio, antioksidantų ir mineralų.

Geriausias būdas ir laikas gerti sultis

• Praleiskite jo įtempimą; naudokite su minkštimą primenančios kokteilių konsistencijos
• Rinkitės vaisius su žemo GI daržovių deriniais
• Pridėkite riešutų ir sėklų, kad gautumėte papildomą maistinių medžiagų ir skaidulų dozę
• Venkite papildomų saldiklių
• Geriausias laikas rinktis – kaip rytinį užkandį arba prieš treniruotę
• Saikingumas yra gyvybiškai svarbus, todėl patariama pasikalbėti su dietos ekspertu, kad suprastumėte, ar sultys tinka jūsų režimui ir kaip

Vietoj vien sulčių, geriau rinktis sveikus kokteilius.

Ekspertai siūlo šviežius vaisius papildyti kai kuriomis daržovėmis + baltymais, kurie gali būti neriebūs pieno produktai, augalinis pienas, tofu, riešutai ir sėklos – tai suteikia daugiau maistinių medžiagų ir padeda išvengti cukraus šuolio.

Kai kurie diabeto receptai

1. Detox sultys

Porcijos – 2

Ingridientai

• Špinatai – 1/2 puodelio
• Agurkas – 1
• Žalias obuolys – 1
• Kviečių žolės milteliai – 1 šaukštelis
• Vanduo – 1/2 puodelio
• Ledo kubeliai

Procedūra

*Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.

*Supilkite į stiklinę ir patiekite.

Uogų magija

Porcijos – 2

Ingridientai

• Mišrios šviežios uogos – 1/2 puodelio
• Lapiniai kopūstai – 1/2 puodelio
• Sumaišykite sėklas – 2 šaukštai
• Vanduo – 1/2 puodelio
• Ledo kubeliai

Procedūra

*Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.

* Supilkite į stiklinę ir patiekite.

Lengviausias būdas valdyti diabetą kaip profesionalas

Jei sergate cukriniu diabetu, turite atidžiai stebėti, ką valgote ir geriate, ir reguliariai stebėti cukraus kiekį kraujyje, o tai palengvina HealthifyPRO 2.0. Deja, dėl daugelio priežasčių cukraus kiekis kraujyje gali svyruoti.

Pavyzdžiui, maistas, kurį valgome, vandens kiekis, kurį išgeriame, miegas ir patiriamas stresas, turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje.

Gliukozės kiekį kraujyje galite išmatuoti naudodami HealthifyPRO 2.0. Kai pritvirtinate CGM prie rankos, galite matyti gliukozės kiekio kraujyje svyravimus per dieną. Tada naudodamiesi galingu dirbtiniu intelektu ir instruktavimo intervencijomis galite kontroliuoti ir palaikyti savo…