Kiek tu žinai apie riebalus? Ne, mes nekalbame apie riebalus, kuriuos valgome, ty nesočiuosius, polinesočiuosius ir mononesočiuosius riebalus. Kiek žinote apie riebalus mūsų kūne?

Ką su tuo turi riebalai?

2010 m. Nacionalinis sveikatos tyrimas parodė, kad vienas iš devynių Singapūro suaugusiųjų nuo 18 iki 69 metų buvo nutukęs – šis skaičius yra daugiau nei dvigubai didesnis nei 1992 m. ir širdies ligos dėl savo svorio. Šie skaičiai rodo neatidėliotiną poreikį ištirti Azijos fenotipą; ypač todėl, kad yra žinoma, kad indai turi daug didesnį diabeto paplitimą, palyginti su kinais ar baltaodžiais pagal bet kurį KMI.

Be to, didžioji dalis turimos informacijos apie ligas, susijusias su nutukimu, yra gauta iš Vakaruose atliktų tyrimų. Singapūro suaugusiųjų metabolizmo tyrimas (SAMS) buvo pradėtas 2009 m., siekiant įvertinti, kiek etninių skirtumų lemia žmogaus polinkis sirgti medžiagų apykaitos ligomis, tokiomis kaip diabetas ir nutukimas.

Atsparumas riebalams ir insulinui

Nors tyrimai vis dar vyksta, duomenys, gauti iš maždaug 260 suaugusių vyrų iš trijų etninių grupių (būtent kinų, malajiečių ir indų), rodo, kad didėjant KMI, jautrumas insulinui – pagrindinis 2 tipo diabeto veiksnys – proporcingai mažėja.

Tai neatsižvelgiama į lytį ar etnines grupes, o tai nenuostabu. Netikėtas atradimas yra tai, kaip greitai sumažėjo jautrumas insulinui, didėjant kūnui tarp trijų etninių grupių.

Pasak vieno iš SAMS tyrimų bendradarbių docento Melvin Leow, Tan Tock Seng ligoninės Endokrinologijos skyriaus vyresniojo konsultanto, indai yra atspariausi insulinui. Tačiau A/Prof Leow paaiškina, kad kinai ir malajiečiai neapleidžia atsparumo insulinui bėdų, kai KMI padidėja iki antsvorio ir nutukimo.

„Mūsų duomenys parodė, kad kinų ir malaiziečių jautrumas insulinui taip greitai mažėja didėjant KMI, kad jų bendras atsparumas insulinui iš tikrųjų aplenkia indėnus, kai jie tampa antsvoriu ir nutukę“, – sako jis.

Jūsų medžiagų apykaitos greičio skatinimas

Metabolizmo greitis, matas, kaip greitai mūsų kūnas sudegina sukauptą kurą ir kaip jį galima pagreitinti, kad būtų skatinamas svorio netekimas ar išlaikymas, taip pat tiria A / Prof Leow ir jo komanda Klinikinio mitybos tyrimų centre (CNRC). Šiuo metu jie atlieka tyrimą, siekdami išsiaiškinti maisto produktų, kurių įgimtas gebėjimas paskatinti medžiagų apykaitos greitį, veiksmingumą – procesą, vadinamą dietos sukelta termogeneze (DIT).

Komanda tiria neaštrų kapsaicino (medžiagos, esančios aitriosiose paprikose ir paprikose) variantą, vadinamą kapsinoidais. „Mes įrodėme, kad tik 9 mg kapsinoidų gali padidinti DIT per trumpą maždaug dviejų valandų laikotarpį“, – sako A / Prof Leow.

Be to, naudodamas specialią infraraudonųjų spindulių šiluminę kamerą ir pažangių vaizdo apdorojimo metodų derinį, kurį sukūrė tyrėjų komanda, A/Prof Leow ir jo komanda taip pat pastebėjo reikšmingą šilumos energijos išeigą odos vietose virš apykaklės kaulų ir šonuose. iš kaklo.

Šios sritys atitinka regionus, kuriuose yra rudųjų riebalų, žinomų dėl savo gebėjimo sudeginti kūno riebalų atsargas, dėl kurių sumažėja svoris.

VIDUTINIS SUAUGUSIS VISUR TURI NUO 0 iki 300 g RUDŲJŲ RIEBALINIŲ AUDINIŲ (BAT).

Riebalai mūsų kūne egzistuoja kaip baltieji riebalai, kurie veikia kaip kalorijų perteklius, arba rudieji riebalai, kurie sudegina sukauptas kalorijas ir gamina šilumą, aiškina A/Prof Leow. Hibridinė riebalų forma, vadinama „smėlio“ arba „brite“ riebalais, dabar suprantama kaip gaunama iš baltųjų riebalų per procesą, vadinamą baltųjų riebalų „rudėjimu“.

Smėlio spalvos riebalai kartu su rudaisiais riebalais sudaro ruduosius riebalinius audinius (GPGB). Tyrimai parodė, kad vos 50 g funkciškai aktyvių GPGB gali pakankamai padidinti medžiagų apykaitą, kad išvengtume antsvorio, sako A/Prof Leow. Didžioji dalis GPGB suaugusiesiems gali neveikti, ypač karštu oru. Rudieji riebalai gali suaktyvėti, kai esame veikiami šalčio.

Apie rudųjų riebalų aktyvinimą

Geros naujienos yra tai, kad žmonės iš tikrųjų gali auginti rudųjų riebalų ląsteles ir jas efektyviau suaktyvinti. Visame pasaulyje vyksta daugybė tyrimų, nagrinėjančių šį „rudėjimo“ procesą, sako A/Prof Leow.

„Kadangi galutinis baltųjų riebalų rudinimo produktas yra smėlio spalvos riebalai (kurie taip pat padeda sudeginti susikaupusius riebalus), kiekvienas nutukęs žmogus, turintis daug baltųjų riebalų atsargų, turi potencialą riebalų ląsteles, kurias galima pakeisti ir įtikinti, kad taptų GPGB. ,” jis sako.

A / Prof Leow ir jo komanda tiria būdus, kaip paskatinti rudumą, kuris apima sudėtingus procesus, apimančius genų, kurie, kaip žinoma, paverčia baltus riebalus, pakeitimą GPGB.

Kaip jis sako: „Svarbu, kad mokslininkai toliau tyrinėtų geresnius ir priimtinesnius GPGB aktyvavimo būdus, kad būtų veiksmingas ginklas prieš didėjančią nutukimo ir diabeto bangą“.

Atsisiųskite „HealthHub“ programą iš „Google Play“ arba „Apple Store“, kad gautumėte daugiau patarimų apie sveikatą ir gerovę.

Skaitykite toliau: