Dauguma žmonių apetitą ir alkį vartoja pakaitomis, tačiau yra skirtumas. Paprasčiau tariant, apetitas yra noras valgyti. Dažnai galvojame, kaip pasimėgauti mėgstamu maistu arba ką valgyti toliau. Šis maisto troškimas vadinamas apetitu. Apetito užduotis yra priversti jus valgyti pakankamai, kad patenkintumėte jūsų kūno maistinių medžiagų ir energijos poreikius. Todėl apetitas yra būtinas. Valgymas pagal apetitą yra geriausias būdas nuolat suvalgyti reikiamą maisto kiekį. Tačiau yra aplinkybių, kai negalite pasitikėti savo apetitu. Tai reiškia, kad kai kurie veiksniai gali slopinti arba padidinti jūsų apetitą. Tačiau yra būdų, kaip jais manipuliuoti, kad jūsų apetitas būtų patikimesnis.

Apetitas prieš alkį: koks skirtumas?

Alkis yra kūno būdas pasakyti, kad jums reikia valgyti. Tai fiziologinis organizmo poreikis maistui. Nors alkis dažnai yra diskomforto jausmas, atsirandantis dėl maisto trūkumo, apetitas yra tiesiog noras valgyti. Ir skirtingai nei alkis, apetitas nebūtinai kyla dėl psichologinio poreikio valgyti. Apetitas gali atsirasti pamačius, užuodžius ar pagalvojus apie maistą. Pavyzdžiui, orkaitėje užuodęs šiltus sausainius gali padidinti apetitą, tačiau tai nereiškia, kad esate alkanas.

Alkis yra biologinių pokyčių, vykstančių jūsų kūne, rezultatas. Šie pokyčiai signalizuoja smegenims, kad asmuo turi valgyti, kitaip jie kentės nuo išeikvotos energijos. Kūnas pradeda šiuos pokyčius, kai gliukozės kiekis kraujyje nukrenta žemiau tam tikro diapazono. Alkio hormonų rinkinys, ypač grelinas, kontroliuoja jūsų alkį. Jis siunčia žinutes į jūsų smegenis, kad padidintų skrandžio rūgšties sekreciją ir jus išalktų. Grelino išsiskyrimas sustoja, kai skrandis prisipildo maisto ir praneša jūsų smegenims, kad nesate alkanas. Tačiau tyrimas rodo, kad grelinas taip pat turi įtakos jūsų apetitui ir nėra tik alkio hormonas.

Apetito ypatybės

Jūsų apetitas nelieka pastovus. Vietoj to, senstant jis keičiasi per visą jūsų gyvenimą. Pavyzdžiui, brendimas ir vystymasis skatina hormoninius signalus padidinti apetitą, o senatvė sukelia prastą apetitą.

Kai kurios kitos apetito savybės yra šios:

• Jūsų apetitas dažnai keičiasi atsižvelgiant į jūsų asmenybės bruožus ir skirtingas įveikos strategijas.
• Apetitas yra motyvuojanti jėga, todėl maistas tampa patrauklesnis.
• Apetitas skatinamas per regėjimą, kvapą, lytėjimą, skonį ir net garsą.
• Apetitas gali pakilti ir kristi, priklausomai nuo jūsų proto būsenos.

Veiksniai, turintys įtakos jūsų apetitui

Įprastomis aplinkybėmis jūsų apetitas veikia gerai pagal natūralius kūno signalus. Tačiau tam tikri veiksniai turi įtakos apetitui, todėl kartais valgote mažiau nei vidutiniškai, kartais daugiau.

Štai keletas veiksnių, turinčių įtakos jūsų apetitui ir jūsų pomėgiui valgyti:

Amžius

Tyrimas rodo, kad daugeliui vyresnio amžiaus žmonių sumažėja apetitas. Dėl to prastas apetitas yra dažna senatvės problema. Senstant atsiranda daug pokyčių, dėl kurių sumažėja apetitas. Pavyzdžiui, vyresni suaugusieji greičiausiai vartoja bent vieną vaistą, o dauguma vaistų keičia jų skonio ir kvapo pojūtį arba sukelia pykinimą. Tai veda prie apetito sutrikimo. Be to, dėl senatvės atsiradę virškinimo sistemos pokyčiai gali prisidėti prie apetito mažėjimo.

Širdies nepakankamumas

Skerspjūvio tyrimas rodo, kad daugeliui pacientų, apie 38 proc., sirgusių širdies nepakankamumu, buvo prastas apetitas. Apetito sumažėjimą lėmė demografiniai, psichosocialiniai ir medicininiai veiksniai. Sergant širdies nepakankamumu, galite jausti sotumo jausmą arba pykinimą, net jei valgote labai mažai. Todėl labai svarbu reguliariai tikrinti šių asmenų apetito lygį, mitybos lygį ir svorį, kad išvengtumėte papildomos rizikos, susijusios su apetito praradimu.

Psichinė sveikata

Tyrimas teigia, kad depresija yra vienas iš psichinės sveikatos komponentų, prisidedančių prie prasto apetito. Tai daugiausia atsiranda dėl disbalanso tarp energijos suvartojimo ir energijos sąnaudų depresija sergantiems žmonėms. Tiksli priežastis vis dar nežinoma, tačiau apetito pokyčiai dėl prastos psichinės sveikatos kartais būna sunkūs ir gali sukelti didelį kūno svorio sumažėjimą arba padidėjimą. Taigi jūsų emocinė gerovė vaidina lemiamą vaidmenį kontroliuojant jūsų apetitą.

Stresas

Stresas yra paplitusi būklė šiuolaikinėje visuomenėje. Tačiau galbūt nežinote, kad stresas gali priversti valgyti mažiau arba valgyti daugiau. Tyrimas rodo, kad stresinės sąlygos mažina apetitą ir lėtina natūralius virškinimo trakto susitraukimus. Taigi, jei valgote tokiu metu, nuo maisto galite pykinti, išsipūsti arba užkietėti viduriai. Tačiau pasitaiko atvejų, kai žmonės persivalgo, norėdami įveikti stresą.

Šaltas Klimatas

Didesnė tikimybė, kad apetitas padidės, kai būsite šaltesnėje nei šiltoje vietoje, nes šaltas klimatas dažnai vilioja valgyti kaloringus patiekalus. Dėl to padidėja potraukis sūrioms sriuboms, kepsniams ir keptiems užkandžiams.

Miegoti

Miego trūkumas arba nepertraukiamas miegas kelias dienas gali pakeisti hormonus, kurie reguliuoja apetitą. Taip pat atrodo, kad miego netekimas skatina apetitą, bet taip pat sukelia padidėjusį potraukį daug riebaus ir daug angliavandenių turinčio maisto. Kartais ir nuovargis, ir prastas apetitas lydi stiprų miego trūkumą. Be to, maždaug penkias naktis prastai miegate pavalgę jaučiatės mažiau sotūs, bet vis tiek nejaučiate noro valgyti.

Vaistai

Anticholinerginiai ir raminamieji vaistai sukelia sumažėjusį apetitą, blogą fizinę funkciją ir silpnumą. Kai kurie vaistai, vartojami įprastoms ligoms, pvz., karščiavimui ir peršalimui, gydyti gali turėti įtakos jūsų apetitui. Tačiau tai retai minimas šalutinis vaistų poveikis, nes jis nekelia pavojaus gyvybei. Be to, nustojus vartoti vaistą, apetito pokyčiai dažniausiai išnyksta.

Apetito didinimo būdai

Apetito skatinimas vyresnio amžiaus žmonėms

Vyresnio amžiaus žmonėms maisto skonio stiprinimas prieskoniais, žolelėmis ir padažais gali paskatinti juos valgyti. Papildomai pridėti druskos ir cukraus nėra sveika vyresnio amžiaus žmonėms, tačiau pipirus, žoleles ir prieskonius saugu naudoti pagal asmeninius pageidavimus. Tačiau, kadangi senatvė neigiamai veikia apetitą, jums reikia papildomai gerinti valgio atmosferą, patiekti mažesnes praturtinto maisto porcijas ir patiekti maistą esant geram apšvietimui. Kitas įprotis, kurį vyresnio amžiaus žmonės gali įtraukti į savo gyvenimo būdą, kad pagerintų savo apetitą, yra saikingas pratimas.

Maistingi tankūs užkandžiai apetitui kelti

Valgyti tai, ko trokštame, gali padėti apetito praradimas. Mėgaukitės mėgstamais užkandžiais – puikus būdas padidinti apetitą. Be to, kadangi sumažėjus apetitui taip pat gali sumažėti svoris, gali būti naudinga valgyti kaloringus, tačiau maistingų užkandžių.

Tyrimai rodo, kad 86% žmonių suvalgomų užkandžių yra daug kalorijų ir dažnai juose yra šokolado. Tačiau valgydami kaloringus užkandžius turite būti atsargūs ir užtikrinti, kad jų užkandžiai būtų maistingi.

Pratimas

Pratimai gali būti dar vienas veiksmingas būdas skatinti apetitą. Taip yra todėl, kad mankšta sunaudos jūsų energiją ir sumažins gliukozės kiekį kraujyje. Šis išeikvotas gliukozės kiekis kraujyje paskatins hormono grelino gamybą. Grelinas paskatins apetitą, signalizuodamas smegenims gaminti seiles ir išskirti virškinimo fermentus. Todėl žmonės, kurie reguliariai sportuoja, gali turėti sveiką apetitą.

Bendro valgymo grąžinimas

Valgymas buvo bendruomeninė veikla tradicinėje visuomenėje. Galbūt tai buvo dėl apetito ir nuotaiką gerinančių priežasčių. Valgymą pavertus bendra veikla, gali padidėti susidomėjimas renginiu. Matydamas, kaip kiti valgo, žmogus taip pat gali priversti valgyti. Galima pakviesti žmones valgyti su savimi arba prisijungti prie puodų, kad padidintų apetitą. Kitais atvejais gali padėti išėjimas pavalgyti su draugais. Pavalgyti ar du kartu su visa šeima taip pat gali padėti.

Valgymas mažomis porcijomis taip pat gali padėti išvengti maisto pervargimo. Jei žmogus, išgėręs nedidelę porciją, jaučia alkį, jis gali lengvai pavalgyti antrą kartą. Svarbiausia yra skatinti valgyti nekeliantį pavojų. Tėvai plačiai naudoja šį metodą, norėdami paskatinti savo vaikus valgyti, nes žinoma, kad vaikai yra įkyrūs valgytojai.

Visada valgykite svarbiausią dienos valgį

Tyrimai pusryčius vadina svarbiausiu dienos valgymu. Tai palaiko jūsų apetitą normaliame diapazone visą dieną. Taigi kai kurie lengvai valgomi ir maistingi pusryčiai, pavyzdžiui, naktinės avižos ir jogurtas ar net žalieji kokteiliai, yra naudingi norint padidinti sveiką…