Išbandę keletą šokoladinių pyragaičių receptų, mums belieka tas, kurį jums parodysime šiandien.
Malonumas šokolado mėgėjams dėl papildomo kakavos kiekio. Tai taip pat labai paprasta, vadovaukitės mūsų patarimais žingsnis po žingsnio ir jums bus gerai.
Vaizdai kalba patys už save.
Žiūrėk žiūrėk…
Pilna šokolado! Mes nekvailiojame, geras pyragas turi būti šokolado skonioDaugiau jokių istorijų.
Norėdami kompensuoti ir palengvinti, rekomenduojame prie jo pridėti minkštų ir kreminių ledų su trupučiu ištirpusio šokolado arba vaisių konservų.
Tai priklauso nuo skonio ir yra neprivaloma. Mums čia įdomu pasigaminti gerą pyragą. Atkreipkite dėmesį žingsnis po žingsnio.
Kaip pasigaminti šokoladinį pyragą?
- 200 g cukraus
- 180 g šokoladas desertams (Nestlé Intenso 64% kakavos)
- 130 g sviesto
- 115 g Iš miltų
- 30 g gryni kakavos milteliai
- 4 kiaušiniai
- 1 šaukštas vanilės ekstraktas
-
Šokoladą ir sviestą sudėkite į puodą iki vientisos masės. Suberkite cukrų ir vanilės esenciją, gerai išmaišykite porą minučių ir nukelkite puodą nuo ugnies.
-
Miltus sumaišyti su karčiaisiais kakavos milteliais ir pasilikti.
-
Šokoladas bus šiek tiek grūdintas. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami plaktuvu. Būkite atsargūs, į preparatą nenorime patekti oro, todėl atsargiai maišykite.
-
Po truputį beriame miltus ir gerai išmaišome su lazdelėmis (neįleidžiant per daug oro), turi gautis tiršta tekstūra. Pasukite jį į nepridegančią formą, keletą kartų bakstelėkite ją į stalą, kad pašalintumėte didesnius burbulus, kurie galėjo likti.
-
Kepkite 5 minutes 200ºC temperatūroje. Sumažinkite iki 180 laipsnių ir kepkite dar 12–15 minučių. Išpjaukite ir mėgaukitės.
- Pelėsiai: galite tai padaryti apskritoje arba stačiakampėje formoje. Šiems kiekiams tiks apvalus 24–26 centimetrų arba stačiakampis, panašus į tą, kurį naudojome, maždaug 28 cm x 18 cm (arba šiek tiek mažesnis).
- Gryni kakavos milteliai: Įdėti šios rūšies kakavos yra puiki idėja, jei mėgstate pyragaičius su papildomu šokoladu, didinti kietojo šokolado kiekį nėra gera idėja, pabandykite pridėti mūsų siūlomos kakavos ir pastebėsite skirtumą. akis! Mes nekalbame apie Cola Cao, ieškokite savo prekybos centre konditerijos zonoje grynos kakavos be cukraus.
- Kokį šokoladą naudoti?: Šokolado pasirinkimas yra dar viena gero pyrago gaminimo paslaptis. Jei mėgstate intensyvų skonį, ieškokite kokybiško šokolado, kuriame kakavos yra nuo 60 iki 70%. Jei pageidaujate švelnesnių skonių, šiek tiek sumažinkite šį procentą.
Kalorijos: 331kcal | Angliavandeniai: 51g | Baltymas: 6g | Tepalas: 13g | Sotieji riebalai: 7g | Trans-riebalų: 1g | Cholesterolis: 84mg | Natris: 53mg | Kalis: 158mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 38g | Vitaminas A: 176UI | Kalcis: 56mg | Geležis: 2mg