PSO statistika rodo, kad apie 14 milijonų žmonių visame pasaulyje serga reumatoidiniu artritu. Tai su sąnariais susijusi autoimuninė liga, pažeidžianti beveik visus kūno sąnarius, pavyzdžiui, kelius, sąnarius, riešus ir kulkšnis. Nors nėra įrodyto gydymo, kuris išnaikintų ligą, įvairūs metodai gali padėti suvaldyti ligą ir išvengti tolesnių komplikacijų. Pavyzdžiui, gydytojai dažnai vartoja vaistus reumatoidiniam artritui gydyti, kuris mažina lėtinį skausmą ir uždegimą, nes slopina imuninę sistemą. Be to, galite apsvarstyti įvairius įmanomus metodus, pvz., dietines intervencijas, kad galėtumėte valdyti artritą nepažeidžiant imuninės sistemos.

Reumatoidinis artritas ir dieta: apžvalga

Reumatoidinis artritas yra autoimuninė liga, susijusi su lėtiniu sąnarių uždegimu, sukeliančiu sistemines komplikacijas ir progresuojančią negalią. Kai organizmo imuninė sistema per klaidą pradeda atakuoti sveikas ląsteles, tai yra autoimuninis sutrikimas. Reumatoidinio artrito atveju jis sukelia sinovijų uždegimą, patinimą, kremzlių ir kaulų deformaciją. Nors nėra nuolatinio išgydymo nuo ligos, dabartinės gydymo strategijos ir terapija gali padėti valdyti jos simptomus. Tačiau prisitaikymas prie tinkamos mitybos intervencijos ir vaistų padeda išvengti nuolatinių reumatoidinio artrito paūmėjimų. Todėl būtina žinoti, kurie maisto produktai gali padėti valdyti ar pabloginti reumatoidinį artritą.

Uždegimo valdymas yra gyvybiškai svarbus žmonėms, sergantiems reumatoidiniu artritu, nes jis sukelia paūmėjimus, sukeliančius daug fizinių problemų. Nors vaistai padeda reguliuoti reumatoidinį artritą užkertant kelią komplikacijoms, dietos intervencijos vaidina svarbų vaidmenį. Keliuose maisto produktuose esančios maistinės medžiagos padeda sumažinti uždegimą. Paprastai dietologai ir sveikatos priežiūros specialistai rekomenduoja laikytis priešuždegiminės dietos ir Viduržemio jūros dietos. Šios dietos akcentuoja vaisius, daržoves ir nesmulkintus grūdus, mažiau pieno ir mėsos.

Reumatoidinis artritas: maisto produktai, kurie padeda

Maistas gali valdyti ar pabloginti artrito ligas. Todėl būkite atsargūs valgydami maistą ir stebėkite jų maistines savybes. Pavyzdžiui, venkite valgyti perdirbto maisto ir mėsos produktų, saldžių gėrimų, alkoholio, kepto maisto ir rafinuotų grūdų, kad išvengtumėte paūmėjimo. Tuo pačiu metu, renkantis maistą nuo reumatoidinio artrito, būtina įtraukti įvairių spalvų maisto produktus, neperdirbtus ir visaverčius maisto produktus, kurie padeda valdyti uždegimą.

Augaliniai maisto produktai, tokie kaip vaisiai, daržovės, pupelės, riešutai, sėklos ir sveiki grūdai, yra naudingi žmonėms, sergantiems šia liga. Taip yra todėl, kad šiuose maisto produktuose yra didelė antioksidantų koncentracija. Šie antioksidantai yra laisvųjų radikalų šalininkai, nes jie kovoja su laisvaisiais radikalais ir apsaugo organizmą nuo ląstelių pažeidimo.

Keletas tyrimų įrodo, kad dieta su dideliu antioksidantų kiekiu mažina uždegimą, pagerina esamus simptomus ir lėtina ligos progresavimą.

Žmonės, sergantys RA, turėtų ypač sutelkti dėmesį į sezoninių vaisių ir daržovių pasirinkimą. Šie sezoniniai maisto produktai yra labai maistingi ir dažnai pigesni nei nesezoniniai maisto produktai. Šie sezoniniai maisto produktai yra švieži ir nelaikomi, o tai gali atimti kai kurias jų maistines savybes. Be to, sezoniniai vaisiai ir daržovės yra savo skonio arba derliaus pikas tam tikru metų laiku.

Štai keletas sezoninių maisto produktų, kurie gali padėti reguliuoti artrito simptomus.

Paprika arba paprika

Paprikos arba paprikos uždegimą reguliuojančios savybės atsiranda dėl kapsaicino, šiuose maisto produktuose esančio junginio. Jis pasižymi priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Tyrimas parodė, kad kapsaicino sukelta stimuliacija ankstyvose artrito stadijose gamina cheminius tarpininkus, sukeliančius uždegiminių sąnarių skausmą. Įvairūs eksperimentiniai metodai parodė kapsaicino vaidmenį mažinant sąnarių jautrumą ir skausmą, mažinant sensorinių neuronų jautrumą ir skausmą.

Arbūzas

Arbūzai yra dideli, sultingi vaisiai, kuriuose yra karotinoidų, tokių kaip likopenas ir beta-kriptoksantinas, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Tyrimai rodo, kad valgant arbūzą sumažėja uždegiminis žymeklis CRP. Be to, kadangi arbūzas turi didelę beta kriptoksantino koncentraciją, jis sumažina reumatoidinio artrito riziką ir mažina sąnarių uždegimą bei patinimą.

Vyšnios

Vyšnios yra puikus antocianinų, atsakingų už jų raudoną spalvą, šaltinis. Be to, jame yra vitamino C ir kalio, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kovojančiomis su uždegimu. Tyrimas parodė, kad vyšnių valgymas gali sumažinti C reaktyviojo baltymo kiekį žmonėms, sergantiems artritu, kuris yra atsakingas už sumažėjusį uždegimą.

Slyvos

Džiovintos slyvos yra puikus polifenolių, pasižyminčių priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, šaltinis. Tyrimai parodė, kad džiovintų slyvų įtraukimas į dietą lėtina reumatoidinio artrito progresavimą ir mažina sąnarių kaulų eroziją. Be to, jis puikiai apsaugo sąnarių kremzles ir sumažina sinovitą.

Saldžiosios bulvės

Saldžiosios bulvės yra stiprus vitamino C, beta karotino ir antioksidacinių savybių turinčių skaidulų šaltinis. Be to, saldžiųjų bulvių antiartritinės ir priešuždegiminės savybės yra puikus maistas žmonėms, sergantiems RA. Tyrimai rodo, kad saldžiosiose bulvėse yra antocianino, uždegiminio fitonutriento, kuris padeda sumažinti sąnarių uždegimą ir patinimą.

Burokas

Burokėliuose yra junginio, vadinamo betalainais, kuris yra atsakingas už ryškiai raudoną spalvą. Remiantis tyrimais, betalainai pasižymi puikiomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda sumažinti uždegimą. Be to, burokėliuose gausu nitratų, kurie pašalina iš kraujotakos toksiškus junginius ir mažina uždegimą. Todėl tai yra puikus maisto pasirinkimas norint palengvinti uždegimines ligas, tokias kaip RA.

Kiwi

Citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai, citrinos ir žaliosios citrinos, yra turtingi vitamino C šaltiniai, kurie pasižymi uždegimu kovojančiais antioksidantais. Dėl to šie vaisiai palengvina su reumatoidiniu artritu susijusius simptomus. Tačiau tyrimai parodė, kad citrusiniai vaisiai gali trukdyti organizmo gebėjimui apdoroti vaistus nuo reumatoidinio artrito. Norėdami to išvengti, galite vartoti vitamino C iš kitų šaltinių, tokių kaip pomidorai, kiviai, melionai, braškės ir bulvės.

Apple

Ne paslaptis, kad „Apple“ teikia daug naudos sveikatai. Pavyzdžiui, tai puikus skaidulų, vitamino C, polifenolių ir fitonutrientų šaltinis, todėl tai puikus maistas, mažinantis riziką ir padedantis valdyti reumatoidinį artritą. Epikatechinas, katechinas, kvercetinas ir procianidinai yra kai kurie fitonutrientai, turintys priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių.

Tyrimas įrodė, kad obuolių vartojimas lėtina reumatoidinio artrito progresavimą ir palengvina sąnarių patinimą ir uždegimą.

Granatas

Granatuose yra polifenolinių flavonoidų, susijusių su priešuždegiminėmis, analgezinėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Tyrimai parodė apsauginį vaisių ir jų biologiškai aktyvių junginių vaidmenį sergant reumatoidiniu artritu ir osteoartritu. Be to, mokslininkai teigia, kad granatas padeda sumažinti skausmą ir uždegimą dėl antocianinų, citrusinių vaisių flavonoidų, kvercetino ir kitų polifenolinių junginių.

Morka

Morkose yra vitamino A ir beta karotinoidų, kurie kovoja su uždegimu. Jie turi antiartritinių, antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Tyrimai rodo, kad purpurinės morkos mažina artrito poveikį, nes jose yra 28 kartus daugiau priešuždegiminių ir antioksidantų nei oranžinėse morkose. Tai padeda sumažinti oksidacinio streso lygį, uždegimą ir uždegiminių ląstelių infiltraciją.

Alyvuogės

Dėl fenolio komponentų ir oleino rūgšties alyvuogės taip pat turi priešuždegiminių, imunomoduliuojančių ir antioksidacinių savybių. Kai kurie eksperimentiniai tyrimai rodo alyvuogių veiksmingumą gydant uždegiminius sutrikimus, susijusius su sąnariais, ypač reumatoidinį artritą. Taip yra dėl jo antiartritinių ir priešuždegiminių savybių. Tyrimai parodė, kad alyvuogių aliejus gali žymiai sumažinti skausmą ir uždegimą sergant reumatoidiniu artritu.

Collard Greens

Collard yra tamsiai žalia daržovė, kupina antioksidantų, tokių kaip vitaminai A, C, K, B ir maistinės skaidulos. Žalumynų vartojimas padeda susidoroti su reumatoidiniu artritu, nes stiprina bendrą imunitetą. Jei į savo racioną įtrauksite žalumynų, sumažinsite ligą sukeliantį uždegimą, nes jame yra…