Rūgšties refliuksas atsiranda, kai tulžies ar skrandžio rūgštis grįžta į stemplę ir ją dirgina. Tai lėtinė liga, pažeidžianti stemplės gleivinę. Apatinio stemplės sfinkterio (LES) susilpnėjimas gali būti viena iš rūgšties refliukso priežasčių.

LES paprastai susitraukia, kad maistas nepatektų iš skrandžio. Jei tai neveikia tinkamai, iš dalies suvirškintas maistas grįžta. Nors tai pasitaiko dažnai, tai taip pat gali sukelti nepalankių pojūčių, tokių kaip rėmuo. Rėmuo ir rūgšties refliuksas gali rodyti gastroezofaginio refliukso ligą (GERL), jei jie pasireiškia dažniau nei du kartus per savaitę.

Sveika mityba yra daugelio sveikatos problemų, įskaitant rūgšties refliuksą, sprendimas. Rūgšties refliukso dieta gali padėti išvengti arba sumažinti rūgšties refliuksą. Dieta siekiama kovoti su nemaloniais rūgšties refliukso simptomais naudojant maistą, kuriame natūraliai mažai riebalų ir cukraus, pavyzdžiui, vaisius, daržoves, nesmulkintus grūdus, neriebius pieno produktus ir žuvį.

Rūgšties refliukso dieta: įvadas

Rūgšties refliukso dieta gali būti apibrėžiama kaip dieta, kuri padeda sumažinti diskomfortą dėl lėtinio rūgšties refliukso, žinomo kaip GERL arba gastroezofaginio refliukso liga.

Tyrimai rodo, kad GERL, sunki rūgšties refliukso būklė, gali būti kontroliuojama valgant tinkamą maistą. Žmonės tiki, kad dieta gali padėti sumažinti nemalonių simptomų, tokių kaip rėmuo, regurgitacija, užkimimas ar gerklės skausmas, poveikį.

Jūsų mityba turi įtakos tam, kiek rūgšties gamina skrandis. Rūgšties refliukso dieta siūlo maistą, kuriame gausu skaidulų ir mažai riebalų. Žmonės turėtų pašalinti aštrų, aštrų ar rūgštų maistą iš savo kasdienio vartojimo. Tai padės jiems atpažinti sužadinančius maisto produktus ir paskatins juos ilgiau nesilaikyti nuo jų.

Rūgšties refliukso priežastys

Rūgšties refliukso liga atsiranda dėl skrandžio anomalijos, vadinamos hiatal išvarža. Kai viršutinė skrandžio dalis ir LES pradeda judėti virš diafragmos, išsikiša raumuo, skiriantis skrandį nuo krūtinės.

Paprastai tai yra diafragma, kuri išlaiko rūgštį pilvo viduje. Vis dėlto, kaip rodo tyrimai, jei kam nors užpuola hiatal išvarža, rūgštis gali patekti į jūsų stemplę ir sukelti rūgšties refliukso ligos simptomus.

Yra ir kitų rūgšties refliukso ligos priežasčių, pavyzdžiui:

• Pavartojus aštraus ar riebaus maisto, įskaitant citrusinius vaisius, pomidorus, šokoladus, mėtas ar česnaką.
• Jei geriate tokius gėrimus kaip alkoholio perteklius, kava, arbata ar kiti gazuoti gėrimai.
• Jei žmogus valgo per daug ir atsigula iškart pavalgęs
• Jei valgo, jie guli ant nugaros arba pasilenkia per juosmenį.
• Bet kokie kraujospūdį mažinantys vaistai ar raumenis atpalaiduojantys vaistai arba aspirinas, ibuprofenas ir kt.
• Rūkymas ar nėščia.
• Jei jis yra nutukęs arba turi antsvorio
• Jei žmogus valgo užkandžius prieš miegą

Simptomai

Dažni rūgšties refliukso simptomai yra šie:

Rėmuo: It reiškia deginimo pojūtį, kuris plinta nuo žmogaus pilvo, skrandžio ar krūtinės iki gerklės srities.

Regurgitacija: Tai reiškia kartaus ar rūgštaus skonio rūgštį gerklėje ar burnoje.

Kiti simptomai

• Švokštimas arba sausas kosulys
• Svorio netekimas dėl nežinomų priežasčių
• Pykinimas
• Žagsėjimas
• Disfagija arba pojūtis, kad maistas įstrigo gerklėje
• Vėmimas su kraujo dėmėmis
• Pilvo pūtimas

Blogiausias maistas nuo rūgšties refliukso

Šokoladai

Šokoladas susideda iš kakavos, kofeino ir augalinių cheminių medžiagų, kurios sukelia rėmenį. Taip pat reikėtų saugotis kakavoje esančios cheminės medžiagos, kuri atpalaiduoja LES ir palengvina skrandžio turinio patekimą į stemplę.

Pipirmėtė

Pipirmėtės yra plačiai žinomos kaip raminamos sudirgusios žarnos, tačiau kalbant apie rūgšties refliukso gydymą, jos poveikis yra atvirkštinis. Tai atpalaiduoja virškinimui reikalingus raumenis, tačiau, kaip rodo tyrimai, atsipalaidavęs LES arba apatinis stemplės sfinkteris pradeda nutekėti skrandžio turinį.

Riebus maistas

Žmonės jau žino, kad riebus maistas daro žmogų vangų, tokį maistą sunku virškinti, o kai maistas ilgiau užsibūna aplink skrandį, jis reaguoja gamindamas daugiau rūgšties. Pavyzdžiui, keptas maistas, pavyzdžiui, svogūnų žiedai, šonkauliai, šoninė ir pieno produktai.

Aštrus maistas

Remiantis tyrimais, aštrus maistas pablogina rūgšties refliukso simptomus. Be to, aštriame maiste esantis kapsaicinas (junginys, esantis aitriosios paprikos paprikose) apsunkina virškinimą ir pradeda dirginti stemplę ir sukelia deginimo pojūtį.

Rūgštus maistas ir gėrimai

Tyrimai rodo, kad rūgštus maistas yra pagrindinis rūgšties refliukso veiksnys. Didelis rūgštingumas citrusiniuose vaisiuose, sultyse, pomidoruose, ananasuose ir salotų padažuose nėra idealus ir taip rūgštinei skrandžio aplinkai.

Sveikas maistas kovojant su rūgšties refliuksu

Maistas, kuriame gausu skaidulų

Persivalgymas gali prisidėti prie rūgšties refliukso ir rėmens.

Tyrimai rodo, kad ląstelienos turintis maistas, pavyzdžiui, nesmulkinti grūdai, šakninės daržovės (saldžiosios bulvės, morkos ir burokėliai) ir žalios daržovės (brokoliai, pupelės), leidžia jaustis sotiems, todėl sumažėja tikimybė persivalgyti.

Šarminis maistas

Maistas, kurio pH yra didesnis, yra šarminis ir gali padėti neutralizuoti skrandžio rūgštį arba tulžį. Kai kurie pavyzdžiai yra bananai, melionai, žiediniai kopūstai ir riešutai.

Vandeningas maistas

Maisto, kuriame yra daug vandens, vartojimas gali atskiesti skrandžio rūgštį, o tai taip pat turi vėsinantį poveikį skrandžio gleivinei. Be to, jis palaiko hidrataciją ir neutralizuoja rūgštinį poveikį. Maistas, kuriame yra daug vandens, yra salierai, agurkai, arbūzai, žolelių arbatos ir sultinio sriubos.

Pienas

Tyrimai rodo, kad nugriebtas arba neriebus pienas gali laikinai sumažinti skrandžio gleivinę ir rūgštį, kad būtų galima akimirksniu palengvinti rėmenį. Tačiau nenugriebtas pienas gali sustiprinti rūgšties refliuksą. Taigi, būtina atsiminti, kad pienas būna įvairių rūšių ir turi skirtingą poveikį.

Neriebus jogurtas taip pat padeda kovoti su rūgšties refliuksu, nes turi raminamųjų savybių ir probiotikų (gerųjų bakterijų, gerinančių virškinimą).

Obuolių sidro actas

Daugelis mano, kad obuolių sidro actas padeda nuo rūgšties refliukso, tačiau nėra pakankamai tyrimų, kad tai patvirtintų. Tačiau niekada negalima vartoti koncentruoto obuolių sidro acto, nes tai stipri rūgštis, kuri gali pabloginti rūgšties refliuksą ir sudirginti stemplę. Vietoj to stiklinėje vandens praskieskite vieną valgomąjį šaukštą obuolių sidro acto.

„HealthifyMe“ pastaba

Rūgščių refliukso dietoje gali būti daug maistinių medžiagų, nes pirmenybė teikiama liesiems baltymams, šarminiam ir daug skaidulų turinčiam maistui, daržovėms, riešutams ir sėkloms, pupelėms ir ankštiniams augalams, vengiant daugelio maisto produktų, kurie gali sukelti rėmenį, pavyzdžiui, aštrus, keptas ir citrusinis maistas. Rūgšties refliukso dieta paprastai yra saugi visoms gyventojų grupėms, tačiau prieš pereinant prie rūgšties refliukso dietos patartina pasikalbėti su gydytoju arba dietologu.

Rūgšties refliukso dietos privalumai

Maistinių medžiagų tankus

Rūgšties refliukso dietoje dažnai yra daug skaidulų, daug baltymų ir mažai riebalų. Jame gausu lapinių žalumynų, spalvingų daržovių, neriebių baltymų ir maistingų grūdų. Skirtingai nuo kai kurių kitų dietų, rūgšties refliukso dieta nepanaikina visų maisto grupių. Žmonės vis tiek gali saikingai vartoti rūgštis formuojančius maisto produktus.

Palaikykite svorio metimą

Rūgšties refliukso dieta iš pradžių gali numesti svorio, nes skatina vengti perdirbtų maisto produktų ir cukraus, tuo pačiu didinant grūdų, vaisių ir daržovių vartojimą.

Dėl to dieta yra mažiau kaloringa nei dauguma žmonių. Rūgšties refliukso dieta yra panaši į Viduržemio jūros dietą, tačiau riboja mėsos, pieno produktų ir kiaušinių vartojimą, o tai iš esmės naudinga norint numesti svorio.

Tvarumas ir veiksmingumas

Rūgšties refliukso dieta yra geriausia dieta, kuri palaiko ilgalaikį svorio palaikymą. Jame yra puikūs skaidulų šaltiniai, kurie gali padėti įsisavinti skrandžio rūgštį. Rūgšties refliukso dietos siūlo platų maisto pasirinkimą ir yra paprasta laikytis laikui bėgant. Be to, laikytis dietos nėra brangu.

Suteikia energijos ir gerina bendrą sveikatą

Žmonės paprastai praneša, kad po rūgšties refliukso dietos ir tam tikrų gyvenimo būdo pakeitimų jaučiasi energingesni. Kai kurie žmonės patiria mažiau žarnyno problemų ir praranda svorį. Visa tai gali atsirasti dėl perdirbto ir greito maisto sumažinimo, o ne dėl sumažėjusio rūgštingumo.

„HealthifyMe“ pastaba

Žmonėms gali sumažėti rūgšties refliukso simptomai, kai iš jų dietos pašalinamos sužadinančios medžiagos, pvz., kofeinas ir aštrūs patiekalai. Be to, kai kas nors sumažina suvartojamo maisto kiekį arba iš savo raciono pašalina riebius produktus, jie praranda svorį, o tai gali būti labai naudinga nutukusiems.

Galimi rūgšties refliukso dietos trūkumai

Ribojanti dieta

Iš pradžių žmonėms gali būti sunku laikytis rūgšties refliukso dietos, nes reikia apriboti maisto produktų, kurie gali pabloginti refliukso simptomus, vartojimą.

Be to, yra galimybių praleisti esmines maistines medžiagas. Pavyzdžiui, reikia apriboti arba vengti mėsos, pieno produktų…