Rūgšties refliuksas yra dažna problema. Kai jis pasunkėja, jis gali sukelti didelį diskomfortą, dėl kurio gali išsivystyti GERL. Čia skrandžio rūgštis arba tulžis dirgina vidinį maisto vamzdžio pamušalą.

Dėl rūgšties refliukso gydymo, Rūgšties refliukso dietos keitimas, valgymo laiko keitimas, alkoholio ir kofeino suvartojimo mažinimas, mažinant rūkymą ir kofeino vartojimą, ir, žinoma, nepersistengti valgyti šokoladą yra pagrindinės strategijos gydant būklę.

Norint pradėti savo kelionę į sveikesnį gyvenimo būdą, reikėtų pagalvoti apie rūgšties refliukso dietą. Kai kurie dietologai tam pritaria visa širdimi. Tačiau taip pat reikėtų prisiminti, kad rūgšties refliukso dieta yra skirta sumažinti arba pašalinti rūgšties refliukso simptomus, tokius kaip rėmuo, raugėjimas, pilvo pūtimas ar gerklės skausmas.

Todėl tai nėra dieta, skirta numesti svorio. Vis dėlto galima numesti keletą kilogramų, nes tai pabrėžia sveiko maisto, kuriame yra daug reikalingų maistinių medžiagų, svarbą.

Remiantis tyrimais, griežtas mitybos planas yra geriausias būdas išgydyti rūgšties refliuksą. Remiantis USDA mitybos gairėmis, ilgalaikėje sveikos mitybos sistemoje turėtų būti atsižvelgiama į maisto produktų įvairovę, kiekį ir maistinių medžiagų tankį. Būtinai apribokite kalorijų kiekį ir sumažinkite natrio suvartojimą. Visada pereikite prie sveikesnių gėrimų ir maisto produktų.

Visos šios rekomendacijos puikiai dera su rūgšties refliukso dieta. Sodos ir kavos reikėtų vartoti mažiau. Taip pat aptarsime pagalbos refliukso dietą ir kitas dietas.

Rūgšties refliukso dieta: apžvalga

Rūgšties refliukso dieta yra dieta, padedanti gydyti gastroezofaginio refliukso ligą (GERL), lėtinį rūgšties refliukso sutrikimą. Dieta taip pat padeda gydyti susijusius simptomus, tokius kaip deginimo pojūtis, pilvo pūtimas ir raugėjimas.

Stemplės sfinkteris, raumeningas vamzdelis, leidžiantis maistui patekti į skrandį, o paskui užsidaryti, kad jis negrįžtų, paprastai apsaugo stemplę nuo skrandžio rūgšties.

Jei sfinkteris atsipalaiduoja, maistas gali stumti aukštyn per atsilaisvinusį įėjimą ir sukelti rūgšties refliuksą. Maistas, sukeliantis rėmenį, atpalaiduoja stemplės sfinkterį ir lėtina virškinimą, todėl maistas ilgiau išliks skrandyje. Rūgšties refliukso dieta pašalina tokius maisto produktus, kad būtų tinkama žmonėms, sergantiems GERL ir rūgšties refliuksu.

Rūgšties refliukso dieta: kaip ji atrodo?

Jį sudaro įvairių spalvų daržovės, pavyzdžiui, žalios, raudonos ir oranžinės, kartu su pupelėmis ir žirneliais. Pasakykite taip:

• Vaisiai – sveiki
• Grūdai – pilno grūdo.
• Neriebūs pieno produktai – pienas, jogurtas, sūris, sojos gėrimai
• Baltymai: jūros gėrybės, liesa mėsa, ankštiniai augalai, paukštiena, riešutai, sėklos.

Pasakykite „ne“ sotiesiems riebalams, transriebalams, pridėtam cukrui ir natriui. Rūgšties refliukso dieta gerai atitinka rekomendacijas, tačiau yra tam tikrų skirtumų. Dieta nereikalauja, kad kas nors laikytųsi jokių kalorijų gairių. Vietoj to, kalorijų poreikis turi atitikti amžių, ūgį, svorį, aktyvumo lygį ar kitus veiksnius. Pavyzdžiui, žmogus, kuris visiškai nesportuoja, turės mažesnį kalorijų poreikį nei tas, kuris kasdien kilnoja svorius arba reguliariai lankosi sporto salėje.

Pasinaudokite spalvingomis, sveikomis žaliomis salotomis kaip vakarienės komplimentą, atskirą užkandį, kad į savo racioną įtrauktumėte daugiau šarminių maisto produktų, arba turėkite prie stalo nedidelį indelį su sėklomis, kad galėtumėte valgyti mažomis dozėmis. Vasarą savo keptą, riebų desertą pakeiskite maistingu šaldyto jogurto ir vaisių puodeliu. Į savo valgį įtraukite ankštinių ar ankštinių daržovių patiekalą, pavyzdžiui, tradicinį daalą arba modernias daigų salotas.

Keptus maisto produktus, tokius kaip puri, Shakarpara, Gujia ir samosa, pakeiskite keptais arba ore keptais maisto produktais. Galite ir toliau vartoti marinuotus agurkus, tačiau vietoj įprastų aliejinių agurkų rinkitės šviežius arba fermentuotus marinuotus agurkus su acto pagrindu. Taip pat venkite maisto, kuriame yra daug prieskonių. Gamindami patiekalus naudokite mažiau prieskonių ir venkite gatvės maisto produktų, kurie gali būti pagaminti iš rafinuotų ingredientų ir (arba) su daug prieskonių!

Rūgšties refliukso dieta ir kitos dietos

Visada galima palyginti rūgšties refliukso dietą su kitomis dietomis, kad nuspręstumėte, kuri iš jų labiausiai tinka. Taigi pažvelkime į keletą dietų, kurias galima palyginti su rūgšties refliukso dieta.

Viduržemio jūros dieta

Yra dviejų tipų Viduržemio jūros dietos. Žalia yra sveikesnė nei tradicinė. Remiantis tyrimais, žmonės, kurie valgė daugiau augalinių baltymų su mažiau mėsos ir paukštienos produktų, turėjo geresnius širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos rezultatus.

Viename tyrime dalyvavo 294 žmonės, kurių KMI buvo 31. Jie buvo trijų mitybos grupių dalis. Pirmoji grupė laikėsi pagrindinių sveikos mitybos ir fizinio aktyvumo didinimo gairių.

Antroji grupė laikėsi dar vienos kalorijų ribojančios tradicinės dietos. (Viduržemio jūros). (Taip pat meniu sudaro paprasti angliavandeniai, daug daržovių turintis maistas ir minimalus paukštienos bei žuvies kiekis.) Raudona mėsa buvo griežtai draudžiama.

Trečioji grupė gavo tikslias instrukcijas kaip ir kitos dvi grupės, bet pridėjo 3–4 puodelius žaliosios arbatos + graikinių riešutų (28 gramai). Į savo kasdienį racioną jie taip pat įtraukė daug baltymų turinčią vandens augalo ančiuko formą. (Sušaldyti kultivuotos Mankų veislės kubeliai (100 g). Šis ančiukas buvo jų augalinis gyvūninių baltymų pakaitalas.

Dėl mažesnio mėsos suvartojimo ir didesnio augalinės kilmės baltymų turinčio maisto pacientų pagerėjo širdies ir medžiagų apykaitos būklė.

Tvarumas

Abi dietos yra tvarios, nes jos vadovaujasi paprasta taisykle – pereiti prie sveikesnių mitybos įpročių, kurie greitai padės jiems tapti geresniu žmogumi. Be to, abi dietos yra tokios, kad patenkintų individualų potraukį ir išliks sotus.

Rūgšties refliukso dieta gali nuliūdinti, nes iš savo raciono pašalinate daug maisto produktų. Vis dėlto pradėsite juo mėgautis, kai tik rasite maisto produktų grupę, kuri jums puikiai tinka.

Niekada nesijausite nepatenkinti Viduržemio jūros dieta, nes valgysite daugybę skanaus maisto. Pavyzdžiui, troškinta vištiena su pomidorais, cukinijomis ir grybais, patiekiama su pavasarį keptais makaronais ir šparagais.

Viduržemio jūros dieta yra tvaresnė, nes joje dėmesys skiriamas ne tik valgymui, bet ir jūsų gyvenimo būdui. Pavyzdžiui, kiek fizinio aktyvumo įtraukiate į savo kasdienybę?

Kaina

Viduržemio jūros dieta gali kainuoti papildomai, ypač jei pasirenkamas ekologiškas maistas. Be to, alyvuogių aliejus ir žuvis yra brangūs mitybos elementai. Sumanūs apsipirkimo būdai yra raktas į mažas išlaidas.

Rūgšties refliukso dieta labiau linkusi į produktų šviežumą ir liesus baltymus, tačiau turėtumėte žinoti, kaip, kada ir kur apsipirkti. Be to, buvo nustatyta, kad Viduržemio jūros dieta padeda numesti svorio, net ir naudojant kaloringą maistą, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų ir riešutus.

DASH dieta

DASH čia reiškia dietinius metodus hipertenzijos sustabdymui. Šios dietos laikosi tie, kurie nori palaikyti širdies sveikatą mažindami ar palaikydami kraujospūdį.

DASH mitybos planas gali būti panašus į Viduržemio jūros dietą. Vis dėlto, laikantis šios konkrečios dietos, galutinis tikslas yra sumažinti natrio suvartojimą iki maždaug 1500 gramų per dieną. Kartu subalansuota mityba taip pat labai svarbi.

Sekant DASH dietos pėdomis, reikia nepamiršti, kad reikia sumažinti sočiųjų transriebalų kiekį ir natrio kiekį. Be to, jūsų maistinių medžiagų ir mineralų suvartojimas padidėja, kai maistas yra pagardintas žolelėmis, prieskoniais ir mažiausiai druskos. Remiantis tyrimu, DASH dieta užima trečią vietą JAV naujienų ir pasaulio ataskaitoje „Geriausios dietos sąrašas“.

Tvarumas

Laikantis DASH dietos, laikui bėgant turime atlikti nedidelius pakeitimus. Pavyzdžiui, į lėkštę galite įdėti vieną porciją daržovių, o bulvių traškučių maišelį pakeisti sumaišytais riešutais. Rūgšties refliukso dietos atveju pokyčiai yra tokie staigūs, kad paprastai trunka ne ilgiau kaip kelias savaites. Taigi spaudimas jį išlaikyti yra didesnis.

Rūgšties refliukso simptomai gali susilpnėti, tačiau tam tikros maisto grupės gali vėl jį sukelti. Maisto produktų, kurie sukelia diskomfortą, sąrašo sudarymas yra protingas būdas išvengti rūgšties refliukso pasikartojimo, o tai taip pat padės sumaniai sudaryti anti-GERD meniu planą.

Kaina

Šios dietos kaina yra palyginti maža. Jį sudaro nebrangūs sveiki grūdai ir švieži vaisiai bei daržovės. Tačiau jei DASH dietoje pasirinksite kelias žuvies rūšis, galite išleisti daugiau pinigų nei įprastai.

Kaip ir rūgšties refliukso dieta, ji tiksliai nurodo, kad augalai gamina daugiau nei gyvulinių baltymų. Ekologiškų produktų kaina yra didesnė. Remiantis 2016 m. tyrimu, DASH dieta buvo gera svorio metimo šalininkė. Kai gaunamos kalorijos…