Keturi ingredientai, daugiau nereikia. Tačiau atrodo neįtikėtina, kad toks paprastas dalykas kaip krepinė tešla turi tiek daug variantų.
Čia aš jums parodysiu tobulas krepinės tešlos receptas. močiutės. Originalus. Paruošimas, kuris užtruks vos kelias minutes ir kurį galėsite užpildyti kaip norite.
Iš jo galite gaminti nuo klasikinio blynelio su šokoladu iki originalių vaisių blynelių.
Kaip pasidaryti krepinę tešlą iš 10?
Vykdykite žingsnis po žingsnio ir perskaitykite gudrybes, kurias jums parodysiu recepto pabaigoje. Tai lengva, bet jame yra smulkmenų.
-
plakimo strypai
-
didelis dubuo
-
smulkus sietelis
- 300 ml pieno visas
- 125 g miltai
- 125 g cukraus
- 2 kiaušiniai
Kaip pasigaminti tešlą?
-
Miltus suberkite ant sietelio. Perkelkite jį ant dubens viršaus, kad jis būtų persijotas.
-
Į dubenį įpilkite cukraus ir išmaišykite.
-
Kitame dubenyje šakute lengvai išplakite kiaušinius. Nepersistenkite.
-
Miltų ir cukraus dubenėlio centre padarykite skylę, panašią į ugnikalnį. Tada įmuškite kiaušinius ir pusę pieno.
-
Sumaišykite su lazdelėmis ir palaipsniui supilkite likusį pieną iki vientisos ir lengvos masės.
-
Palikite mišinį valandai pailsėti šaldytuve.
Kaip virti blynelius?
-
Nelipnią keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įlašinkite du ar tris lašus aliejaus ir ištepkite juos virtuviniu popieriumi aplink keptuvę.
-
Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį krepinės tešlos. Turi būti plonas sluoksnis.
-
Palikite vieną ar dvi minutes, kol pamatysite, kad jis bus auksinis.
-
Apverskite krepą. Virkite dar kelias sekundes.
- Ką daryti, jei yra gabalėlių? Jei šį krepinės tešlos receptą ruošite žingsnis po žingsnio, neturėtų likti gabalėlių. Jei jie išeina, mišinį galite perpilti per maišytuvą.
- Ar būtina tešlos temperamentą palikti šaldytuve? Ne, galite pasigaminti iš karto, bet jei kalbame apie tobulų blynelių gaminimą, rekomenduoju leisti pailsėti šaldytuve.
- Kiek blynelių išeina pagal šį receptą? Priklauso nuo to, kiek plonus (ar storus) juos padarysite, su normaliu storiu su tokiu kiekiu gausite apie 15 blynelių.
- Kaip sureguliuoti keptuvės temperatūrą, kad jos nepridegtų? Pereikite nuo mažiau prie daugiau. Jei įkaitinate keptuvę iki raudonumo, normaliausia, kad baigsite suanglėjusius blynelius, geriau pradėkite nuo ugnies tarpiniame taške.
Kalorijos: 312kcal | Angliavandeniai: 59g | Baltymas: 9g | Tepalas: 5g | Sotieji riebalai: 2g | Polinesotieji riebalai: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Trans-riebalų: 1g | Cholesterolis: 91mg | Natris: 62mg | Kalis: 180mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 35g | Vitaminas A: 244UI | Kalcis: 112mg | Geležis: 2mg