Mūsų kūne gausu ir gerųjų, ir blogųjų bakterijų. Jų galima rasti visur, įskaitant burną, žarnas ir odą. Probiotinės padermės gali padėti pagerinti imuninę funkciją, apsaugoti nuo kenksmingų bakterijų, užkirsti kelią infekcijai, pagerinti virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Įprastomis arba „subalansuotomis“ sąlygomis draugiškų bakterijų yra daugiau nei blogųjų bakterijų žarnyne. Probiotinės bakterijos gali veikti kaip fizinis barjeras prieš blogąsias žarnyno bakterijas. Jie taip pat skatina sveikos žarnyno floros augimą.

Probiotikai taip pat gali padėti subalansuoti bakterijų disbalansą, kurį sukelia antibiotikų vartojimas. Antibiotikai naikina tiek gerąsias, tiek blogąsias bakterijas, todėl susidaro dujos, mėšlungis ir viduriavimas. Probiotikai gali padėti gydyti arba užkirsti kelią įvairioms ligoms, įskaitant viduriavimą, dirgliosios žarnos sindromą, opinį kolitą ir Krono ligą. Mokslo bendruomenė sutinka, kad valgymas, kuriame gausu probiotikų, gali turėti naudos sveikatai. Tačiau norint pagrįsti teiginius, reikia atlikti daugiau tyrimų. Geriausia, ką dabar galime pasakyti, kad jie mums nepakenks ir gali net padėti.

Atminkite, kad maisto papildai, skirtingai nei vaistai, nėra tikrinami JAV maisto ir vaistų administracijos. Be to, papilduose esančios probiotinės padermės gali būti nespecifinės būklei, kurią norite gydyti. Todėl geriausia būtų suplanuoti konsultaciją su probiotikų specialistu, pavyzdžiui, kvalifikuotu mitybos specialistu iš HealthifyMe komandos. Visada informuokite savo gydytoją apie bet kokią veiklą, kuri gali turėti įtakos jūsų sveikatai. Probiotikai yra pieno rūgšties bakterijos, plačiai naudojamos terapiniuose preparatuose ir maiste. Daugelis tyrimų įrodo probiotikų poveikį medžiagų apykaitos ligoms.

Daugeliui žmonių nereikia probiotikų papildų, nes jų pakankamai gaunama su maistu. Paprastai žmonės nori gauti maistines medžiagas iš maisto, tačiau kai kuriais atvejais papildai gali būti naudingi. Taigi, kaip žinoti, ar vartojate pakankamai probiotikų? In vivo probiotikai mažina lipidų peroksidaciją ir gerina lipidų apykaitą. Keletą savaičių probiotikų pridėjimas prie dietos sustiprino imuninį atsaką, nesukeldamas uždegiminių citokinų išsiskyrimo, sumažindamas sisteminio uždegimo sukelto diabeto atsiradimą.

Probiotikų padermių supratimas

Probiotikai yra gyvos bakterijos, laikomos „geromis“ arba naudingomis jūsų kūno funkcionavimui ir sveikatai. Daugelis probiotikų yra panašūs į natūraliai žmogaus organizme randamas bakterijas. Galbūt jau vartojate kai kurias iš šių naudingų bakterijų, jei vartojate fermentuotą maistą, pavyzdžiui:

• Jogurtas
• Keletas sūrio variantų
• Kai kurios raugintos daržovės

Yra daug skirtingų probiotikų padermių, kurių kiekviena atlieka savo unikalią funkciją. Kadangi kiekvienas turi skirtingą žarnyno mikrobiomą (naudingų bakterijų pusiausvyrą žarnyne), geriausias probiotikas jums gali skirtis nuo geriausio probiotiko kažkam kitam. Be to, probiotikai turi fiziologines funkcijas, tokias kaip patogenų slopinimas, virškinimo pagalba, imunoreguliacinis aktyvumas ir priešnavikinis aktyvumas.

Fermentuoto jogurto, kuriame yra probiotikų, maistinė vertė

USDA duomenimis, 100 g jogurto, kuriame yra probiotikų, yra šių maistinių medžiagų.

• Energija: 112 kcal
• Baltymai: 4,12 g
• Bendras lipidas (riebalai): 0,88 g
• Angliavandeniai: 21,76 g
• Cukrus: 19,41 g
• Kalcis, Ca: 147 mg
• Geležis, Fe: 0 mg
• Kalis, K: 171 mg
• Natris, Na: 56 mg
• Vitaminas C, bendra askorbo rūgštis: 1,4 mg
• Vitaminas A, TV: 588 TV
• Riebalų rūgštys, iš viso sočiųjų: 0,59 g
• Cholesterolis: 6 mg

Bakterijos probiotikuose

Probiotikuose gali būti daug įvairių mikroorganizmų. Labiausiai paplitusios yra Lactobacillus ir Bifidobacterium grupių bakterijos. Tačiau kaip probiotikus galite naudoti kitas bakterijas ir mieles, pvz., Saccharomyces boulardii.

Įvairių tipų probiotikai gali turėti skirtingą poveikį. Pavyzdžiui, vien todėl, kad vienos rūšies Lactobacillus padeda apsisaugoti nuo ligos, dar nereiškia, kad kita Lactobacillus rūšis arba bet kuris iš Bifidobacterium probiotikų padarys tą patį.

Probiotikų padermių rūšys

Dažniausiai vartojami dviejų pagrindinių genčių probiotikai. Tai taip pat labiausiai ištirtos probiotikų gentys:

Bifidobakterijos

Šią bakterijų gentį dažniausiai galite rasti maisto produktuose ir papilduose. Galite tikėtis, kad jie:

• padėti imuninei sistemai
• apriboti potencialiai kenksmingų bakterijų augimą žarnyne
• padeda suskaidyti laktozę į maistines medžiagas, kurias organizmas gali panaudoti

Laktobacilos

Lactobacillus yra bakterijų gentis, gaminanti laktazę – fermentą, kuris skaido laktozę arba pieno cukrų. Šios bakterijos taip pat gamina pieno rūgštį. Pieno rūgštis padeda kontroliuoti bakterijų populiacijas. Jis taip pat veikia kaip raumenų kuras ir pagerina mineralų įsisavinimą organizme. Natūraliai galite rasti Lactobacillus bakterijų:

• Burna
• plonoji žarna
• makšties

Probiotikai, kuriuos galite rasti dažniausiai

Jūsų sveikatai labai svarbu rasti priedą, kuriame būtų tinkamų probiotikų padermių. Toliau pateikiamos labiausiai paplitusios ir gerai ištirtos padermės, kurių reikia ieškoti.

Lactobacillus Rhamnosus GG

Ši padermė yra vienas veiksmingiausių probiotikų keliautojų viduriavimui ir viduriavimui, kurį sukelia antibiotikų vartojimas, gydyti. L. Rhamnosus GG prilimpa prie žarnyno sienelių ir kovoja su GI trakto ir šlapimo takų infekcijomis, kai jos suvartojamos. Dietologai rekomenduoja šią atmainą tiems, kurie netoleruoja laktozės ir sunkiai virškina pieno produktus. Tai taip pat vienas geriausių probiotikų makšties sveikatai palaikyti.

Streptococcus Salivarius K12 ir M18

Šias padermes pirmiausia galite rasti burnos ertmės / burnos gleivinėse. Tyrimai susiejo K12 su mažesniu gerklės skausmu, geresne ausų sveikata, dantų apnašų sumažėjimu ir geresne vaikų ir suaugusiųjų burnos sveikata. Tyrimai siejo M18 su geresniu dantenų ir dantų uždegiminiu atsaku.

Bacillus Coagulans

Kita bakterijų padermė, gaminanti pieno rūgštį ir fermentus, kurie padeda virškinti laktozę, yra Coagulans. Tai pagerina jūsų organizmo maistinių medžiagų ir mineralų, tokių kaip fosforas, geležis ir kalcis, pasisavinimą. Tai taip pat naudinga makšties sveikatai. Tyrimai rodo, kad 91% moterų, kurios savo kasdienę mitybą papildė B. Coagulans, pagerino makšties sveikatą, pH lygį ir diskomfortą. Ši sporas turinti bakterija, priklausanti Bacillus bakterijų šeimai, organizme išlieka ilgiau nei kitos bakterijos. Jis labai atsparus šviesai, skrandžio rūgštims, drėgmei ir karščiui.

Streptococcus Thermophilus

Thermophilus yra gerai ištirta atmaina, kuri ypač naudinga moterų sveikatai. Ši padermė ne tik padeda susidoroti su virškinimo problemomis, tokiomis kaip nesandarus žarnynas, IBS ir viduriavimas, bet ir padeda virškinti pieno produktus, nes gamina laktazę. Tai taip pat padidina imuninį atsparumą įprastoms infekcijoms. S. thermophilus yra palaima komercinei maisto pramonei, nes tai yra pradinė atmaina gaminant sūrį, kuriame gausu probiotikų, ir jogurtą.

„HealthifyMe“ pastaba

Probiotinės rūšys yra genetiškai skirtingi genčių potipiai. Kiekviena probiotikų rūšis turi unikalų poveikį organizmui. Probiotikų rūšių pavadinimai pateikiami maisto produktų ir papildų etiketėse kartu su genties pavadinimu. Lactobacillus ir Bifidobacterium yra dvi svarbiausios geros sveikatos probiotikų rūšys.

Probiotikų nauda

Ryšys tarp probiotikų ir laimės turi ilgą istoriją. Praėjo daugiau nei šimtmetis nuo tada, kai tyrimais nustatyta, kad sveikų krūtimi maitinamų kūdikių žarnyno mikrobiotoje vyrauja dvipusės formos lazdelės (bifidobakterijos). Mišiniais maitinamiems kūdikiams, kenčiantiems nuo viduriavimo, jų nebuvo, o tai rodo, kad jie vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveikatą. Tyrimai rodo, kad probiotikų vartojimas gerina žarnyno sveikatą, gali pagerinti laktozės netoleravimo simptomus ir sumažinti įvairių ligų riziką. Yra keletas gerai apibūdintų laktobacilų ir bifidobakterijų padermių, skirtų žmonėms.

Yra daug įrodymų, patvirtinančių probiotikų vartojimą gydant ūmias viduriavimo ligas, siekiant užkirsti kelią su antibiotikais susijusiam viduriavimui ir pagerinti laktozės metabolizmą, bet ne kitomis klinikinėmis sąlygomis.

Svoris

Daug įvairių bakterijų gyvena jūsų žarnyne ir yra jūsų mikrobiomo, daugiau nei 100 trilijonų mikrobų rinkinio, dalis.

Visos šios bakterijos bendradarbiauja, kad padėtų jūsų kūnui atlikti šiuos veiksmus:

• Suskaidyti maistines medžiagas
• Išskrosti vaistus
• Venkite mikrobų, kurie sukelia ligas.
• Palaikykite savo žarnyno gleivinės sveikatą.
• Suaktyvinkite savo imuninę sistemą

Tačiau tikslus mechanizmas, kuriuo bakterijos veikia jūsų svorį, nežinomas. Vieno tyrimo su dvyniais duomenimis, nutukusių žmonių žarnyno bakterijų įvairovė buvo mažesnė nei tų, kurie buvo liekni.

Kiti tyrimai parodė, kad tam tikros bakterijų padermės gali sulėtinti svorio augimą. Kai kurios padermės padeda…