Šiame besivystančiame pasaulyje didžioji dauguma dėl šiuolaikinio mitybos būdo kenčia nuo įvairių sunkių sveikatos sutrikimų, įskaitant nutukimą, diabetą ir širdies ligas. Todėl maistinga ir subalansuota mityba yra raktas į idealų svorį ir optimalią sveikatą.

Paleo dietos prielaida yra pakeisti dabartinę vakarietišką dietą tuo, ką valgė medžiotojų-rinkėjų protėviai. Paleo dieta yra viena iš populiariausių šiais laikais dietų, kuriai norint pasiekti norimą rezultatą reikia atsidavimo, planavimo ir pasiruošimo. Jei esate pradedantysis, yra trumpas paleo dietos laikymosi vadovas.

Paleo dieta: įvadas

Paleo arba paleolitinė dieta, dažnai vadinama „urvinio žmogaus dieta“, yra dieta, sukurta pagal tai, ką valgydavo mūsų protėviai. Tai panašu į tai, kaip mūsų protėviai valgė prieš tūkstančius metų, paleolito laikotarpiu. Pirmą kartą jį 1970-aisiais sukūrė Kolorado valstijos universiteto mokslų daktaras Lorenas Cardianas.

Dietos plane pagrindinis dėmesys skiriamas maisto produktų, kurie sukelia prastą virškinimą, pašalinimui iš lėkštės, įskaitant pieno produktus ir perdirbtą cukrų, esamą šiuolaikinėje eroje.

Pagrindinis paleo dietos tikslas yra sugrąžinti žmones prie senų sveikų gyvenimo būdų ir kovoti su gyvensenos sutrikimais, įskaitant nutukimą, hipertenziją, diabetą ir širdies ligas.

Paleo dieta: maistas, kurį reikia valgyti

Pagal paleo dietą leidžiama valgyti šiuos maisto produktus:

• Šviežios daržovės: Paprikos, brokoliai, morkos, česnakai, svogūnai, saldžiosios bulvės
• Vaisiai: Avokadai, obuoliai, uogos, bananai, citrinos, laimai, melionai
• Gyvūninės kilmės produktai: Žole šeriama jautiena, ganyklose auginama vištiena, jūros gėrybės, kiaušiniai
• Riešutai ir sėklos: Migdolai, anakardžiai, braziliniai riešutai, pušies riešutai, pistacijos
• Sveiki aliejai: Alyvuogių aliejus, kokosų aliejus, avokadų aliejus, balzaminis actas, makadamijų aliejus
• Gėrimai: Migdolų pienas, kokosų pienas, arbata, šviežiai pagamintos vaisių sultys
• Prieskoniai: Bazilikas, Garam masala, imbieras, cinamonas, nesaldinti kokoso drožlės, juodasis šokoladas

„HealthifyMe“ pastaba

Paleo pagrindinis dėmesys skiriamas viso maisto, vaisių ir daržovių, baltymų ir sveikųjų riebalų suvartojimo didinimui. Taigi, žinoma, ji apima didžiąją dalį mėsos ir jūros gėrybių. Tačiau paleo dieta siekiama turėti daugiau tvariai sugautų jūros gėrybių ir žole šeriamų jautienos.

Paleo dieta: maisto produktai, kurių reikia vengti

Paleo gali būti reikšmingas žingsnis tiems, kurie nori protingai numesti svorio. Tačiau taip pat reikalaujama pašalinti tam tikras geras grupes. Paleo kritikai pabrėžia, kad ankštiniai augalai neleidžiami dėl didelio lektino ir fito rūgšties kiekio. Griežta paleo dieta pašalina pieno produktus. Tačiau kai kurie paleo valgytojai renkasi pieno produktus, kuriuose yra mažesnis laktozės ir kazeino kiekis.

Maisto produktai, kurių reikia vengti paleo dietoje, yra šie:

• Grūdai ir glitimas yra kviečiai, javai, avižos, kukurūzai, ryžiai ir miežiai.
• Perdirbti, kepti, šlamštai ir fasuoti maisto produktai
• Pieno produktai
• Ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės, lęšiai ir žemės riešutai
• Rafinuotas cukrus ir angliavandenių turintys maisto produktai, įskaitant makaronus, duoną, sausainius, gaiviuosius gėrimus ir energetinius gėrimus

Paleo dietos privalumai

Valgyti kaip žmonės, gyvenę prieš tūkstančius metų, priešingai nei šiuolaikiniame amžiuje, skamba sveikai ir žada aktyvų gyvenimo būdą. Štai keletas privalumų, kurie leidžia pagrįstai nustatyti tikrąjį dietos potencialą.

Padeda numesti svorio

Paleo dieta apima maistinių medžiagų turtingą sveiką maistą ir neapima perdirbtų maisto produktų. Tyrimai atskleidė, kad paleo dieta veikia pašalindama riebų ir perdirbtą maistą, turintį mažai maistinių medžiagų ir daug kalorijų. Vietoj to, dieta pabrėžia, kad reikia vartoti daugiau vaisių ir daržovių, kuriuose gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, kurie suteikia didelę sotumo vertę ir padeda numesti svorio.

Paleo dieta orientuota į turtingų baltymų maisto šaltinių, įskaitant mėsą, vartojimą, kuris padeda sumažinti alkio hormono, žinomo kaip greliną, kiekį. Tai savo ruožtu leis jums ilgą laiką jaustis sotūs, o tai galiausiai padės jūsų svorio metimui.

Apatinis kūno uždegimas

Uždegimas padidina galimų sveikatos būklių, tokių kaip 2 tipo cukrinis diabetas, vėžys, artritas, širdies ir kraujagyslių ligos bei plaučių ligos, išsivystymo riziką. Paleo dieta yra skirta valgyti mažai angliavandenių ir žemo glikemijos indekso maisto šaltinių, kurie padeda išvengti per didelio kūno uždegimo.

Pagerina cukraus ir gliukozės toleranciją kraujyje

Tyrimas rodo, kad paleo dieta pagerina gliukozės toleranciją labiau nei Viduržemio jūros dieta. Be to, kito tyrimo rezultatai rodo, kad paleo dieta yra sveika, atsižvelgiant į jos poveikį gliukozės ir insulino koncentracijai nevalgius.

Be to, dietos sudėtis gali būti esminis veiksnys, turintis teigiamą poveikį cukraus ir insulino kiekiui kraujyje.

Be glitimo ir pieno

Asmenys, kurie nori vartoti glitimo ir be pieno šaltinius, gali pasirinkti paleo dietą. Bendras mitybos planas užtikrina geresnę sveikatą, subalansuotą ir visavertę mitybą; pašalinant labiausiai perdirbtus ir rafinuotus maisto produktus.

Be to, žmonės pranešė, kad po paleo pasijuto geriau, nes jame nėra įprastų alergiškų maisto produktų, tokių kaip glitimas ir pieno produktai.

Skatina žarnyno sveikatą

Kitas pagrindinis paleo dietos pranašumas yra tai, kad ji padeda pagerinti žarnyno sveikatą. Apskritai, ši dieta griežčiausia forma turi turėti tik natūralių maisto šaltinių, kuriuose yra natūralių fermentų ir kuriame nėra pesticidų ar genetiškai modifikuotų procesų. Šis metodas apsaugo nuo skrandžio opų ir žarnyno uždegimo.

Raumenų stiprinimas

Tyrimas rodo, kad daug gyvulinių baltymų turinti dieta vaidina svarbų vaidmenį raumenų vystymuisi. Liesos mėsos įtraukimas į paleo dietą padeda įgyti sveiką kūną ir padidinti antioksidantų kiekį maistinių medžiagų turinčiose daržovėse ir vaisiuose.

„HealthifyMe“ pastaba

Paleo dieta yra švarus ir holistinis požiūris į gyvenimą. Tai padeda pašalinti nepageidaujamus riebalus ir toksinus, sustiprinti sveikatą, paryškinti protą ir susipažinti su senovės aspektais. Kalbant iš mitybos perspektyvos, dieta orientuota į sveiką maistą, kuriame yra mažiau kalorijų, o ne į perdirbtus.

Paleo dietos trūkumai

Daug sočiųjų riebalų

Valgant daug žuvies, riešutų ir kiaušinių, gali padidėti sočiųjų riebalų suvartojimas, o tai ilgainiui pakenkti inkstams ir gali turėti neigiamų pasekmių širdžiai. Be to, didelė priklausomybė nuo mėsos paleo dietoje gali prisidėti prie didesnio sočiųjų riebalų suvartojimo.

Apribojantis ir sunkiai sektinas

Paleo dietą sunku laikytis ilgą laiką dėl jos ribojančio pobūdžio, reikalaujančio didžiausio įsipareigojimo ir tinkamo planavimo. Be to, daugumai šios dietos besilaikančių žmonių pasireiškė mažos energijos ir virškinimo problemų simptomai, o tai taip pat laikoma sudėtinga dieta. Dieta taip pat kainuoja daugiau nei kitos galimybės, todėl ji yra gana brangi.

Netinka veganams

Paleo dieta nėra skirta veganams ar vegetarams, nes ji apima daug gyvulinės kilmės produktų ir neapima ankštinių augalų, svarbiausių baltymų šaltinio veganams.

Tam tikrų vitaminų ir mineralų trūkumas

Konkrečių maisto grupių pašalinimas iš dietos sukelia tam tikrų maistinių medžiagų ir vitaminų, įskaitant magnį, manganą ir seleną, trūkumą. Be to, pieno produktų kalcio ir vitamino D kiekis taip pat yra ribotas. Nesmulkinti grūdai ir ankštiniai augalai, kurių paleo dieta neleidžia, yra būtinų skaidulų ir maistinių medžiagų šaltinis.

Galimas paleo dietos šalutinis poveikis

Paleo dietos principas skamba puikiai, tačiau praktiškai ji turi savo iššūkių. Žmogaus mitybos modelis bėgant metams keitėsi. Tačiau per daug pasikliaujant gyvūniniais baltymais laikantis paleo dietos gali pablogėti sveikata.

Remiantis amerikiečių mitybos gairėmis, rekomenduojamas baltymų suvartojimas per dieną yra nuo 10% iki 35%. Žmonės, besilaikantys paleo dietos, gali viršyti šį lygį ir sukelti lėtines inkstų ligas.

Didelis angliavandenių kiekio sumažinimas kasdienėje mityboje sukels ketozę, būklę, kai organizmas sunaudoja daugiau riebalų energijai gauti, dėl to sumažėja kraujospūdis, atsiranda maistinių medžiagų trūkumas, inkstų akmenys ir vidurių užkietėjimas. Be to, tai taip pat kenkia sportininkų sportui ir treniruotėms.

Nepaisant jo vaidmens padedant numesti svorio, atminkite, kad paleolito eros žmonės turėjo taip maitintis dėl to, kad jiems trūko galimybės keliauti į vietas ir minties laikyti maistą. Iš kasdienės dietos neįtraukus visų pagrindinių maisto produktų grupių, įskaitant vitaminą D ir kalcį, padidės kaulų ir dantų tankio rizika.

Paleo dieta: ar tai sveika?

Tai priklauso nuo asmens sveikatos ir prioritetų. Nors ši dieta pašalina daugybę maisto grupių, kurios prisideda prie nutukimo, ji yra brangi ir joje trūksta kai kurių kritinių…