Pavargote nuo įprastų salotų? Tarp begalinių galimybių juos atgaivinti ir išeiti iš rutinos šiandien pristatome originalias obuolių salotas su graikiniais riešutais ir garstyčių vinegretu.
Gaivus ir drąsus derinys su originaliais skoniais, kurie stebina nuo pirmo kąsnio, ar išdrįsti išbandyti?
Obuolių salotos su vinigretu receptas
- salotų asorti
- špinatų
- 1/2 auksinis obuolys
- 1/2 mergautinis žalias obuolys
- 1/2 svogūnas
- vyšniniai pomidorai
- graikiniai riešutai
- razinų
- Druska
Dėl vinaigretės:
- 2 šaukštai Iš alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas acto
- 1 šaukštai vandens
- 1/2 šaukštai Dižono garstyčios
- 1/2 šaukštai Perrins padažas
- druskos ir cukraus
-
Alyvuogių aliejų, actą, vandenį, garstyčias ir Perrins padažą sudėkite į švarų stiklinį indelį. Įberkite žiupsnelį druskos ir dar vieną cukraus, uždarykite stiklainį ir gerai suplakite, kad padažas puikiai emulsuotųsi. Paragaukite ir, jei reikia, ištaisykite druską.
-
Nuluptus riešutus dėkite paskrudinti į 160 laipsnių orkaitę 15-20 minučių arba kol apskrus.
-
Svogūną supjaustykite labai plonais žiedeliais ir padėkite į dubenį su lediniu vandeniu apie 15 ar 20 minučių, kol riešutai bus orkaitėje.
-
Surinkite salotas: apačioje sudėkite salotų mišinį ir saują špinatų kartu su kubeliais pjaustytu obuoliu. Sudėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir razinas. Išimkite graikinius riešutus iš orkaitės ir sumeskite į vaisių salotas kartu su gerai nusausintu svogūnu. Galiausiai įberkite šiek tiek druskos ir garstyčių vinigretės.
Kalorijos: 190kcal | Angliavandeniai: penkiolikag | Baltymas: 1g | Tepalas: penkiolikag | Sotieji riebalai: 2g | Natris: 46mg | Kalis: 140mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: vienuolikag | Vitaminas A: 51UI | Vitamino C: 4mg | Kalcis: penkiolikamg | Geležis: 1mg