37 laipsnių pavėsyje. Net gatvių žibintai kenčia. Kaip kovoti su tuo kaloriju?
Braškių sūris yra puikus gėrimas karštą vasaros dieną. Pagaminta su šviežių braškių, vandens ir šiek tiek cukraus. Be ekscesų.
Geriausia, kad jums nereikia maišytuvų ar istorijų. Vis dėlto tai užtrunka šiek tiek laiko.
Aš tavęs neapgausiu. Ne pats lengviausias ar greičiausias šlakelis, bet taip geriausia, ką bandžiau (naminis arba „komercinis“). Tai žiauru.
Kaip pasigaminti braškių granitą?
- 300 g braškių
- 200 g Vanduo
- 150 g cukraus
- 1/2 citrina
-
Paruoškite vidutinės konsistencijos sirupą, supilkite cukrų ir vandenį į puodą ant vidutinės-mažos ugnies. Leiskite cukrui ištirpti, o kai jis ištirps, leiskite jam švelniai virti 15 minučių.
-
Valykite braškes taip. Nuimkite kotelį ir sumalkite maksimalia galia, kol gausite tyrę.
-
Kai sirupas bus paruoštas, nukelkite nuo ugnies ir supilkite braškių tyrę kartu su citrinos įspaudu (daugiau ar mažiau pusės citrinos), gerai išmaišykite iki vientisos masės.
-
Supilkite mišinį į didelį tupperware indą su dangčiu (arba uždengtą plastikine plėvele), kad jis neprisitrauktų kvapų ir skonių. Svarbu, kad indas ar indas būtų didelis, braškių tyrės sluoksnis turi būti vienas pirštas ar mažiau (apie 2 centimetrus).
-
Užšaldykite 2-3 valandas, kas 45 minutes intensyviai maišydami šakute, kad suirtų ledo kristalai ir granitas taptų lygus.
- Ar braškių granitą galima pagaminti per trumpesnį laiką? Taip, braškių tyrę galite maišyti su smulkintu ledu, bet man tai mažiau patinka. Kiekvienas geras receptas reikalauja darbo. Atsipalaiduokite, verta laukti.
- Kaip pagreitinti procesą? Braškių granitą galite paruošti per porą valandų. Norėdami tai padaryti, sumažinkite šaldiklio temperatūrą ir įdėkite labai labai ploną braškių tyrės sluoksnį į „tupperware“ indą (vieną centimetrą ar mažiau).
- Ar granitą reikia maišyti kas 45 minutes? Taip, laikas yra apytikslis. Idėja yra sulaužyti ledo kristalus, kad braškių granitas būtų lygus.
- Ar galima cukrų pakeisti stevija ar panašiai? Šiame recepte nėra.
- Ir tai daryti be cukraus? Be to, šiuo atveju nereikia dėti cukraus.
Kalorijos: 168kcal | Angliavandeniai: 43g | Baltymas: 1g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 4mg | Kalis: 116mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 41g | Vitaminas A: 9UI | Vitamino C: 44mg | Kalcis: 14mg | Geležis: 1mg