Profesionalūs japoniški peiliai dažniausiai yra „labai techniniai“, dauguma skirti virėjams ir pažengusiems vartotojams. Tačiau yra išimtis: Nakiri.

Jis išsiskiria ypatingu tikslumu, bet visų pirma valdomumu. Dėl to jis tinka bet kuriam maisto gaminimo gerbėjui.

Iš kur ji atsiranda? Kam tai? Kas šio sezono geriausi?

Japoniškų Nakiri peilių istorija

Nakiri peiliai, taip pat žinomi kaip Bochos, japonų kalba reiškia „plonas peilis“.

Kaip galite įsivaizduoti, tai yra jo išvaizda. Jie turi vieną labai plonas lapasbet ir gana platus.

Senovėje kalavijuočiai medžiams drožė plonesnius kardus. Manoma, kad tai buvo šių indų kilmė.

Nors Nakiri yra grynas Usuba peilių evoliucija. Sakau evoliuciją, nes Usuba apsiriboja tik profesionaliu naudojimu, reikia ilgametės patirties, kad su juo būtų tinkamai elgiamasi. Nakiri yra mažesnis ir lengviau valdomas, juo gali naudotis bet kuris maisto gaminimo gerbėjas.

Kam skirtas Nakiri?

Šie peiliai naudojami gaminti greitai ir švariai supjaustyti daržoves.

Jų ašmenys yra tokie ploni ir platūs tuo pačiu metu. Tai reiškia judrumą ir stabilumą pjaustant ar pjaustant daržoves.

Ar matėte tas televizijos laidas, kuriose virėjas žaibo greičiu pjausto morkas, pomidorus ir raugintus agurkus? Tai nėra sąranka, turėdami patirties ir tokių aštrių kraštų, kaip ir Nakiri, galite tai pasiekti.

Šiam japoniškam peiliui būdingas tikslumas. Taigi dabar žinote, nedvejodami įsigykite, jei dažniausiai gaminate su daržovėmis, pjaustymą pagerinsite patys to nesuvokdami.

Kurią pirkti? Aš jums tai palengvinu, čia yra geriausias rinkinys:

3 geriausi Nakiri peiliai

Pigiausias ir labiausiai rekomenduojamas Nakiri

Japoniškas Nakiri peilis vidutiniškai yra gana brangus. Jo kaina gerokai viršija 60 €, tačiau yra labai rekomenduojamas modelis tiems, kurie nori jį išbandyti nepalauždami pinigų.

Jį parduoda Kai, aukščiausios kokybės peilių prekės ženklas, kuris, be prabangios kolekcijos, turi ir įvedimo diapazonas labai įdomu.

Nakiri, kurį rekomenduoju, priklauso Wasabi kolekcijai. Jame yra 16,5 centimetro nerūdijančio plieno ašmenys. Rankena pagaminta iš polipropileno, nėra labai patraukli, tačiau pasižymi geru sukibimu ir ilgaamžiškumu.

Šis peilis puikiai tinka kulinarams pomėgiams.

Pirkite jį išparduodami „Amazon“.

Ieškote kokybės ir kainos? Pasirinkite Wusthof

Vokietijos įmonė Wüsthof kuria ir gamina aukštos kokybės peilius. Jis net išdrįsta su japonais. Tiek, kad jo Nakiri nusipelno būti šioje kolekcijoje dėl savo aukštos kokybės.

Wüstof Nakiri peilis turi viską, ko reikia virtuvės mėgėjui. Platus, 17 cm, ašmenys su dantukais ant krašto užtikrina tikslų ir ilgalaikį pjovimą. Skamba viliojančiai, tiesa?

Wüsthof kalimas pagamintas iš a grūdintas plienas ypatingas. Tai garantuoja ilgesnį peilio tarnavimo laiką. Rankena yra sintetinė, užtikrina gerą sukibimą ir puikų patvarumą.

Galima įsigyti už geriausią „Amazon“ kainą

Geriausias Nakiri peilis rinkoje

Galbūt norėsite padovanoti ypatingą dovaną virėjui ar maisto gaminimo entuziastams, o gal tiesiog norėsite turėti geriausius įrankius savo rankose.

Čia nėra jokių abejonių. The Kai Shun Premier linija tai geriausia rinkoje.

Šioje kolekcijoje randame didelio našumo Nakiri peilį, žinomą kaip Kai Tim Mälzer. Modelis, kuris, nepaisant didelės kainos, turi daugiau nei pakankamai atributų, kad galėtų įveikti išrankiausius.

Jis yra visiškai rankų darbo.

Jame yra lapas su 32 sluoksniai damasko plieno. Ant viršaus kalama rankomis. Jo išvaizda yra žiauri, tačiau būtent ryškumas ir ilgaamžiškumas nugalės privilegijuotąjį, kuris jį naudoja. Dėl puikių nepriekaištingo aštrumo Damasko ašmenų pjūvis yra švarus ir tikslus.

Rankena yra dar vienas meno kūrinys. Nėra dviejų vienodų dėl gyslų egzotiška pakka mediena. Rankų darbo, išskirtinis ir labai funkcionalus, jis puikiai sukimba tiek kairiarankiams, tiek dešiniarankiams.

tu turi jį amazonėje