Česnako daigus ir svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, pakepinkite keptuvėje su aliejaus srove, kol suminkštės (10-15 min.). Suberkite arbatinius šaukštelius prieskonių ir pamaišykite porą minučių, tada pakaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir 2–3 kartus suberkite faršą, virkite, kol pasikeis spalva. Įpilkite taurę raudonojo vyno ir leiskite alkoholiui išgaruoti, tada suberkite miltus ir nuolat maišykite dvi ar tris minutes, kad nepriliptų. Galiausiai sudėkite susmulkintus pomidorus ir lėtai virkite 15-20 minučių.

Baklažanus nuvalykite ir supjaustykite pusės centimetro griežinėliais. Paskleiskite juos į dubenį ir gausiai pabarstykite smulkia druska, palikite 25 minutes. Praėjus šiam laikui, nuvalykite juos po čiaupu ir gerai išdžiovinkite. Įdėkite keptuvę ant stiprios ugnies su šlakeliu aliejaus ir apkepkite iš abiejų pusių. Rezervavimas.

Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais, panašiais į baklažanų (pusės centimetro) ir virkite vandenyje su trupučiu druskos 8-10 minučių.

„Kreminiam sūriui“ tiesiog šluotele ar šakute sumaišykite ingredientus iš antrosios recepto dalies. Įdėkite muskato riešuto pagal skonį, taip pat galite pagardinti druska ir pipirais. Gerai integruokite ir rezervuokite.

Surinkimas labai paprastas. Į fontano dugną įlašinkite kelis lašus aliejaus ir gerai paskirstykite, kad jis nepriliptų prie dugno. Tada dedame sluoksnį baklažanų, kitą mėsos įdaro ir galiausiai „pusvirtą“ bulvę. Pakartokite procesą dar kartą ir uždenkite varškės sluoksniu

Kepkite 220 laipsnių temperatūroje, kol musaka taps gražiai auksinė, maždaug 20 ar 25 minutes.