Ar kada pagalvojote, kad Moliūgų Halwa porcija gali padėti prisiminti, kur laikėte automobilio raktelius? Patikėkite mumis, tai susiję!

Atminties praradimą gali sukelti vieno vitamino B12 trūkumas jūsų organizme. Vienas iš aštuonių B grupės vitaminų B12 arba kobalaminas yra būtinas tinkamam smegenų ir nervų sistemos funkcionavimui.

Deja, vis daugiau indų diagnozuojamas B12 trūkumas. Nors lengvas trūkumas sukelia nuovargį ir depresiją, ūmus trūkumas sukelia smegenų susitraukimą, atminties praradimą ir periferinę neuropatiją – nesugebėjimą išlaikyti pusiausvyros, jausti šlepečių ir pan. Dauguma pacientų po metilkobalmino injekcijų kurso jaučiasi geriau, tačiau kai kuriems žala yra negrįžtama.

Geros naujienos yra tai, kad galite išvengti B12 trūkumo koreguodami savo mitybą. Tam tikrose daržovėse, tokiose kaip žirniai ir moliūgai (kaddu), yra didelis šio vitamino kiekis.

Kaip gauti B12?

JAV maisto ir vaistų administracija rekomenduoja kasdien suvartoti ne mažiau kaip 2,4 mikrogramo B12. Tai galite gauti valgydami:

1. Kiaušiniai

Omletas su trimis keturiais kiaušiniais gali pasitarnauti. Didžioji dalis B12 randama trynyje, tačiau šiek tiek jo yra ir baltymuose.

2. Pieno produktai

Dienos kvotą gali sudaryti du puodeliai paneerio arba varškės. Šveicariškas, parmezanas, mocarela ir fetos sūris taip pat yra supakuoti su B12

3. Pienas

Išgerdami dvi stiklines pieno per dieną gausite pusę dienos poreikio. Pridėkite kukurūzų dribsnių, praturtintų B12, kad padvigubėtų nauda

4. Mėsa

Viena vištienos krūtinėlė, ėriuko mentė ar avienos kepenys arba gali sudaryti daugiau nei 60 % paros dozės

Saldus skanėstas vegetarams

B12 trūkumo rizika yra keturis kartus didesnė vegetarams ir veganams, nes daugiausia ne vegetariškame maiste ir pieno produktuose yra būtino vitamino. Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien išgerti stiklinę moliūgų sulčių arba moliūgų sėklų.

Bet jei norite skanesnio būdo gauti B12 dozę, išbandykite šį paprastą moliūgų (Kaddu) Halwa receptą:

Moliūgų (Kaddu) Halwa receptas

1. Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite.
2. Keptuvėje įkaitinkite du arbatinius šaukštelius ghi.
3. Sudėkite moliūgą ir patroškinkite penkias-septynias minutes, kol išnyks žalias kvapas.
4. Į keptuvę supilkite pusę puodelio pieno ir virkite, kol moliūgas suminkštės.
5. Suberkite pusę puodelio cukraus ir du-tris sutrintus kardamonus ir dar kelias minutes pavirkite.
6. Prieš patiekdami papuoškite migdolų arba anakardžių riešutų gabalėliais.

Norėdami pradėti nuo geriausių dietos ir treniruočių pasirinkimo pagal savo kūno rengybos ar svorio metimo planą, užsiregistruokite šiandien ir pasikalbėkite su mūsų ekspertais.