Mažai angliavandenių turinčios dietos laikomos kertiniu akmeniu norint numesti svorio ir mesti riebalus. Jie suteikia ribotą energiją ir greitai sudegina, o tai padeda kūnui pasukti riebalus, kaupiamus trigliceridų pavidalu, kad gautų energijos organizmo funkcionavimui.

Šio proceso metu jūsų kūnas patenka į medžiagų apykaitos būklę, vadinamą ketoze, kuri yra atsakinga už jūsų lipidų, pavyzdžiui, cholesterolio, kiekio reguliavimą, o tai iš tikrųjų pagerina širdies sveikatą.

Cholesterolis

Jūsų kūno ląstelėse yra vaškinės medžiagos, vadinamos cholesteroliu, kuri gaminama kepenyse ir gaunama iš tam tikrų maisto produktų, tokių kaip mėsa ir pieno produktai.

Cholesterolis padeda organizmui gaminti hormonus, sintetinti vitaminą D ir formuotis ląstelių membranoms. Tačiau didelis cholesterolio kiekis gali sukelti riebalų sankaupas kraujo arterijose, padidindamas širdies ligų riziką.

Nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, suaugusiųjų bendras cholesterolio kiekis turėtų būti mažesnis nei 200 mg/dl, o rodmenys nuo 200 iki 239 mg/dl laikomi ribiniais, o 240 ir daugiau – aukšti.

Cholesterolio rūšys

Cholesterolio yra įvairių rūšių, ir kiekvienas iš jų turi specifinį poveikį širdies sveikatai.

Mažo tankio lipoproteinai (MTL): Vadinamas kaip „blogasis“ cholesterolis, kuris daugiausia prisideda prie cholesterolio kiekio kraujyje. Sotieji riebalai, druska ir cholesterolis jūsų mityboje yra keletas veiksnių, turinčių įtakos MTL kiekiui jūsų kraujyje. Tačiau padidėjęs MTL kiekis prisideda prie riebalų kaupimosi arterijose, o tai savo ruožtu sukelia širdies ligas.

Būklė, žinoma kaip aterosklerozė, sukelia arterijų susiaurėjimą. Todėl padidės širdies priepuolio ir insulto rizika. Didelis MTL kiekis gali atsirasti dėl dietų, tokių kaip riebi mėsa, perdirbti patiekalai, pieno produktai ir maistas, kuriame trūksta sveikų baltymų (žuvies, riešutų ir kitų šaltinių).

Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, pagal standartinę skalę MTL turėtų būti mažesnis nei 100, o tai yra optimalu. MTL nuo 100 iki 129 mg/dL yra artimas arba šiek tiek didesnis už optimalų, didžiausias ribinis kiekis yra nuo 130 iki 159 mg/dL, o didžiausias – nuo ​​160 iki 189 mg/dL, priklausomai nuo visų jūsų rizikos veiksnių.

Bendras pavojus sveikatai didėja, kai padidėja MTL-DTL santykis. Ročesterio universiteto medicinos centro duomenimis, mažesnis nei 5:1 cholesterolio santykis yra normalus, o mažesnis nei 3,5:1 santykis laikomas itin geru.

Didelio tankio lipoproteinai (DTL): „Gerasis“ cholesterolis, didelio tankio lipoproteinai (DTL), yra pripažintas kaip padedantis pašalinti kitų tipų cholesterolį iš kraujotakos. Nedidelio MTL cholesterolio kiekio pašalinimas iš arterijų gali padėti išvengti širdies priepuolių ir insultų.

Yra daug būdų padidinti DTL lygį, įskaitant mankštą, svorio metimą, sveikesnių riebalų pasirinkimą, alkoholio ir rūkymo atsisakymą. Tačiau itin didelis cholesterolio kiekis taip pat gali pakenkti širdžiai. Paprastai medicininiai tyrimai rodo, kad DTL koncentracija kraujyje yra 60 mg/dl arba didesnė. Normalus DTL yra nuo 40 iki 59 mg/dL, nors gali būti ir didesnis. Jei DTL lygis yra mažesnis nei 40 mg/dl, rizikuojate susirgti širdies liga.

Poveikis cholesterolio kiekiui

Kaip minėta anksčiau, didelio tankio lipoproteinai (DTL) ir mažo tankio lipoproteinai yra dvi svarbios cholesterolio (MTL) kategorijos. DTL yra būtinas lipidas, nes tyrimais įrodyta, kad jis padeda skatinti estrogeno, progesterono ir vitamino D lygį, taip pat susideda iš kai kurių baltymų.

Priešingai, MTL nėra kenksmingas lipoproteinas. Vis dėlto jis lengvai virsta mažu tankiu (sdLDL) ir oksiduotu MTL (oksLDL), kurie yra labai pavojingi, nes gali užblokuoti arterijas, o tai gali sukelti uždegimą, kuris palaipsniui veda į aterosklerozę.

Tyrimas taip pat parodė, kad laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos DTL cholesterolis didėja ir trigliceridų kiekis sumažėja, o bendras ir MTL cholesterolio kiekis išlieka beveik pastovus. Nepaisant to, mažėja MTL dalelių, o tai dar labiau sumažina MTL kiekį apskritai.

Trigliceridai

Labiausiai paplitę kūno riebalai arba lipidai yra trigliceridai, kurie nėra cholesterolio rūšis. Dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų, pridėtinio cukraus, per daug alkoholio, rafinuotų angliavandenių, padidina žmogaus trigliceridų kiekį. Didelis cholesterolio ir trigliceridų kiekis padidina širdies ligų riziką.

Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, trigliceridų koncentracija turi būti mažesnė nei 150 mg/dl. Trigliceridų kiekis, viršijantis 500 mg/dl 40–75 metų amžiaus asmenims, rodo vidutinio sunkumo ar sunkią hipertrigliceridemiją – sutrikimą, kuris išsivysto, kai kraujyje yra per daug trigliceridų.

Remiantis Nacionalinio širdies, plaučių ir kraujo instituto duomenimis, trigliceridai, viršijantys 150 mg/dl, sukelia nepalankias aplinkybes, tokias kaip aterosklerozė, pankreatitas, širdies priepuolis ir insultas.

Poveikis trigliceridams

Tyrimai parodė, kad trigliceridai gali žymiai padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Suvartotų kalorijų perteklius nėra sudeginamas, todėl kaupiasi organizme trigliceridų pavidalu.

Mažai angliavandenių turinti dieta yra viena iš geriausių kovos su trigliceridų kiekiu mažinimo priemonių. Mažai angliavandenių turinčios dietos suteikia mažiau gliukozės ir glikogeno, todėl organizmas verčia rinktis skirtingus energijos šaltinius. Čia pradeda veikti jūsų riebalų atsargos.

Kūnas lėtai išnaudoja riebalų ląsteles savo energijos poreikiams tenkinti. Kai tai atsitinka tam tikrą laiką, jūsų kūno riebalų procentas žymiai sumažėja. Tai taip pat sumažina širdies priepuolio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

„HealthifyMe“ pastaba

Mažai angliavandenių turinčios dietos, kurių laikomasi vadovaujant mitybos specialistui, turi daugiau naudos nei svorio mažinimas; jie taip pat padeda jūsų kūnui deginti riebalus ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Mažai angliavandenių turinti dieta verčia jūsų kūną deginti riebalus, o ne angliavandenius, kad gautų energijos, o tai gali teigiamai paveikti trigliceridų ir cholesterolio (MTL ir DTL) kiekį kraujyje. Be to, MTL, DTL ir 20 % trigliceridų sudaro bendrą cholesterolio kiekį. , kurią ekspertai naudoja širdies sveikatai įvertinti.

Mažai angliavandenių ir mažai riebalų turinti dieta

Mažai angliavandenių turinčios dietos riboja angliavandenių suvartojimą nuo mažiau nei 10% iki mažiau nei 45–50%; kur yra skiriami kepti, cukrumi saldinti, rafinuoti, daug fruktozės turintys maisto produktai.

Vietoj to turite valgyti sveikų ryžių, makaronų, ankštinių daržovių, nesmulkintų grūdų, daug skaidulų turinčių, mažai angliavandenių turinčių vaisių, daržovių ir kt., kad gautumėte kasdienę paprastų ir sudėtingų angliavandenių dozę. Mažai angliavandenių dieta taip pat apima sveikų baltymų ir riebalų suvartojimą.

Mažai riebi dieta riboja maisto produktus, kuriuose yra daugiau nei 30% riebalų. Tai skatina riebalus iš sveikų šaltinių, tokių kaip lašiša, avokadai, neriebūs pieno produktai ir kt. Daugumos tyrimų duomenimis, mažai angliavandenių turinčios dietos yra veiksmingesnės nei mažai riebalų turinčios dietos norint numesti svorio per trumpą laiką. Kiti tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių ir mažai riebalų turinčios dietos gali būti vienodai veiksmingos ilgą laiką.

Galima drąsiai teigti, kad norint numesti riebalų, reikia laikytis mažai angliavandenių turinčių dietų. Priežastis yra ketozės procesas, kai organizmas išnaudoja visus ribotus angliavandenius ir toliau naudoja riebalų atsargas pagrindiniams energijos poreikiams tenkinti.

Nelengva paskelbti nugalėtoją tarp šių dviejų dietų, nes abi yra naudingos. Abu reguliuoja cholesterolio, cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį bei padeda sumažinti riebalus ir svorį, sukurdami unikalų kalorijų deficitą.

„HealthifyMe“ pastaba

Mažai angliavandenių turinti dieta yra subjektyvi, nes angliavandenių suvartojimas kiekvienam žmogui skiriasi. Dieta yra sukurta atitinkamai, todėl nepatartina tęsti ilgesnį laiką.

Pasiekę tikslinį svorį ir kūno riebalų procentą, galite pamažu pradėti dietą nutraukti ir pradėti ją iš naujo, kai pajusite, kad priaugate svorio.

Keto dietos

Ketogeninė dieta yra mažai angliavandenių turinti dieta, kurią sudaro daug riebalų ir saikingas baltymų vartojimas. Tai reiškia, kad iš esmės sumažinamas angliavandenių suvartojimas ir pakeičiamas riebalais.

Tyrimas rodo, kad ši angliavandenių dieta priverčia jūsų organizmą pakeisti savo metabolinę būseną į ketozę. Jo pagrindinis tikslas yra sumažinti cukraus ir insulino kiekį kraujyje, tuo pačiu perkeliant organizmo metabolizmą nuo angliavandenių į riebalus ir ketonus. Dieta labai naudinga gydant epilepsiją (ypač vaikams), diabetą, vėžį, nutukimą, širdies ligų riziką ir kt.

Daugelis ketogeninių dietų apima daug baltymų turinčias, ciklines ir standartines ketogenines dietas. Keto dietos turi savo trūkumų, tokių kaip mažas baltymų kiekis kraujyje, inkstų akmenų susidarymas, raumenų praradimas, mikroelementų, tokių kaip kalis, natris, trūkumas ir padidėjęs trigliceridų kiekis. Priežastys apima…