Gerai žinomas dėl savo skonio ir kvapo daugelyje Indijos patiekalų, tokių kaip biryani ir karis, lauro lapas yra daug maistinių medžiagų turintis augalas, kuris taip pat naudojamas medicinos pasaulyje. Lauro lapuose gausu antioksidantų, mineralų ir skaidulų, todėl jis gali pagerinti bendrą sveikatą. Jis papildo lėtai ruošiamų patiekalų, pavyzdžiui, sriubų, troškinių ir padažų, skonį. Reguliarus lauro lapų vartojimas suteikia įvairių naudos sveikatai, įskaitant diabeto valdymą ir apsaugą nuo oksidacinio streso. Lauro lapų arbata populiarėja gydant skrandžio skausmus, peršalimą ir migreną, o aliejus naudojamas kvėpavimo takų ligoms gydyti.

Paprastai randamas karštose ir drėgnose šalyse, nuo pat istorijos jis buvo naudingas žmonių sveikatai.

Kas yra lauro lapas?

Lauro lapas yra aromatinga žolė, gaunama iš mažo amžinai žaliuojančio medžio, žinomo kaip lauro medis, kilęs iš Viduržemio jūros. Lapas yra maždaug dviejų ar trijų colių ilgio, migdolo formos ir žalios spalvos. Lauro lapas turi aštrų, miškingą, gėlių, saldų ir pikantišką, šiek tiek kartaus atspalvio.

Indijoje tai dažniausiai naudojamas prieskonis, kurį žmonės naudoja ruošdami arbatą arba gamindami karį. Nors prieš patiekiant jį reikia išimti iš indo, jame yra daug maistinių medžiagų, kurios apsaugo nuo daugelio lėtinių ligų. Pavyzdžiui, jis atleidžia jus nuo diabeto, vėžio ir skrandžio problemų. Tačiau trūksta mokslinių įrodymų, patvirtinančių jo veiksmingumą.

Lauro lapų rūšys

Lauro lapas, dar vadinamas Tej Patta Indijoje, yra šviežias ir džiovintas.

Švieži lauro lapai

Švieži lauro lapai yra blizgūs ir tamsiai žali iš viršaus, o apatinė – šviesesnė žalia. Jie naudojami mėsos patiekaluose, kad suteiktų ryškų aromatą. Tačiau švieži lapai gali dominuoti patiekale, jei jie naudojami per daug, todėl juos gali tekti paimti anksti gaminant.

Džiovinti lauro lapai

Šviežiems lapams išdžiūvus prarandamas gyvybingumas, o spalva tampa vienoda ir prislopinta. Džiovinti lapai yra alyvuogių žalios spalvos. Džiovinti lauro lapai suteikia subtilesnį skonį ir paprastai paliekami inde, kai kepa, tada išimami prieš patiekiant.

Švieži lauro lapai dažnai yra brangesni ir turi trumpesnį galiojimo laiką nei džiovinti lauro lapai. Todėl gaminant maistą naudingiau naudoti džiovintus ir susmulkintus lauro lapus, nes iš susmulkintos formos yra didesnė tikimybė, kad maistinės medžiagos pasisavins.

Lauro lapų maistinės savybės

Šimte gramų lauro lapų yra:

• Kalorijos: 313 kCal
• Angliavandeniai: 74,9 g
• Baltymai: 7,6 g
• Skaidulos: 26,3g
• Riebalai: 8,3 g

Lauro lapų nauda sveikatai

Lauro lapai siūlo daugybę privalumų. Štai devynios priežastys, kodėl į savo mitybą privalote įtraukti lauro lapus.

1. Gerina virškinimą

Remiantis apžvalga, lauro lapai daro didelę įtaką virškinimo traktui. Taigi jie ne tik suteikia jūsų maistui puikų skonį ir skonį, bet ir palengvina virškinimą, palengvindami pilvo skausmą, virškinimo trakto infekcijas, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Be to, lauro lapuose esantys organiniai junginiai padeda atsikratyti skrandžio sutrikimų ir ramina dirgliosios žarnos sindromą.

Lauro lapų naudojimas patiekale padidins maistinių medžiagų įsisavinimą ir dar labiau padės jūsų kūnui gerai funkcionuoti. Be to, lauro lapų aliejus ir lauro lapų arbata yra naudingi esant virškinimo problemoms.

2. Padeda inkstų sveikatai

Lauro lapai gali veikti kaip diuretikas ir pagerinti inkstų sveikatą. Teigiama, kad jie skatina šlapinimąsi, todėl sumažina toksiškumą jūsų organizmui. Tyrimas parodė, kad lauro lapai gali padėti išvengti inkstų akmenų, nes sumažina ureazės kiekį organizme. Be to, lauro lapai padeda pašalinti iš organizmo natrio perteklių dėl savo diuretikų savybių.

3. Gerina širdies sveikatą

Remiantis tyrimu, lauro lapai pagerina širdies sveikatą dėl dviejų svarbių organinių junginių – rutino ir kavos. Rutinas stiprina širdies kapiliarų sieneles, o kavos rūgštis atlieka svarbų vaidmenį šalinant MTL arba blogąjį cholesterolį iš širdies ir kraujagyslių sistemos.

4. Padeda valdyti diabetą

Lauro lapai gali valdyti ir gydyti diabetą, mažindami cukraus kiekį kraujyje ir pagerindami insulino funkciją. Be to, lauro lapuose esančios fitocheminės medžiagos gali neutralizuoti diabeto simptomus dėl pagerėjusios insulino receptorių funkcijos.

Tyrimas parodė, kad reguliarus lauro lapų vartojimas gali padėti susidoroti su 2 tipo diabetu.

5. Suteikia antioksidantų

Įlankoje esantys antioksidantai, tokie kaip vitaminas C, vitaminas E ir karotenoidai, padeda sumažinti cholesterolio ir šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Be to, lauro lapų ekstrakte esančios antioksidacinės savybės turi fenolio junginių. Šios fitocheminės medžiagos padeda apsisaugoti nuo oksidacinio streso, kurį sukelia laisvieji radikalai, o tai dar labiau apsaugo nuo žalos kepenims ir skrandžiui.

6. Lengvina kvėpavimo sutrikimus

Lauro lapas yra naudingas kvėpavimo sistemai. Laurų lapų eterinis aliejus gali būti išspaustas, sumaišytas ir tepamas ant krūtinės, kad palengvintų įvairias kvėpavimo takų infekcijas ir sutrikimus. Panašiai iš lapų galima pasidaryti kompresą ir užtepti ant krūtinės nakčiai. Jis veikia aromaterapijos linijose ir gali atlaisvinti skreplius bei pašalinti kenksmingus mikroorganizmus, kurie gali įstrigti jūsų kvėpavimo takuose.

7. Turi priešvėžinių savybių

Lauro lapai turi priešvėžinių savybių. Tyrimas parodė, kad lauro lapų ekstraktas gali palengvinti apoptozę, kad sunaikintų vėžines ląsteles, taip užkertant kelią vėžiui. Be to, unikalus lauro lapuose esančių antioksidantų ir organinių junginių derinys padeda slopinti krūties ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio ląstelių augimą ir apsaugoti jūsų kūną nuo vėžį sukeliančių laisvųjų radikalų poveikio.

8. Suteikia antimikrobinę apsaugą

Lauro lapai suteikia antimikrobinių savybių, įskaitant antibakterinę ir priešgrybelinę apsaugą. Lauro lapai yra veiksmingi nuo daugelio grybelių, bakterijų ir pirmuonių infekcijų. Be to, atlikus tyrimus nustatyta, kad jo eterinis aliejus buvo veiksmingas prieš įvairius per maistą plintančius mikroorganizmus. Šios savybės kartu su askorbo rūgšties ar vitamino C kiekiu gali apsaugoti odą nuo bet kokios infekcijos ir dirginimo.

9. Mažina uždegimą ir pagerina žaizdų gijimą

Lauro lapai padeda gydyti žaizdas amžiams. Jo ekstraktas tepamas aplink traumą, siekiant sumažinti uždegimą. Be to, lauro lapų aliejus tampa vis svarbesnis dėl savo priešuždegiminio poveikio. Sąnarių masažas su Tejpatta aliejumi padeda palengvinti ir gydyti reumatoidinį artritą. Be to, lauro lapų arbatos gėrimas gali padėti sumažinti sąnarių skausmus ir sumažinti uždegimą.

Lauro lapo naudojimas

Klasikinis lauro lapas yra būtinas sriubų, troškinių ir įdarų ingredientas. Be to, jis yra labai svarbus arbatos, aliejaus ir alkoholinių gėrimų ingredientas. Be to, tūkstančius metų jis veikė kaip žolinis vaistas nuo daugelio ligų. Be kulinarinio ir medicininio naudojimo, lauro lapai gali būti naudojami įvairiai. Kai kurie kiti lauro lapų privalumai yra išvardyti žemiau:

Sumažina stresą ir nerimą

Aromatiniai lauro lapų garai pasižymi natūralia raminančia savybe, nes valo orą ir veikia žmogaus nuotaiką. Kelių lauro lapų sudeginimas ant liepsnos gali būti natūrali priemonė numalšinti ir sumažinti nerimą.

Lauro lapai taip pat yra populiarus aromaterapijos elementas. Lauro lapuose esantis antioksidantas linalolas gali padėti sumažinti streso hormonų kiekį organizme ir padėti nusiraminti.

Pagerina plaukų sveikatą

Lauro lapai gali pagerinti jūsų plaukų būklę ir paskatinti plaukų augimą. Išmirkykite lauro lapus vandenyje ir po šampūno įtrinkite juos į galvos odą. Lauro lapuose esantys elementai gali padėti atsikratyti išsausėjusios odos ir pleiskanų, todėl naudingi plaukams atauginti ir užkirsti kelią plaukų slinkimui.

Padeda sukelti miegą

Raminančios lauro lapų savybės gali padėti užmigti. Vartojant prieš miegą, lauro lapai gali veikti kaip švelnus raminamieji vaistai, veikiantys centrinę nervų sistemą. Jis mažina nerimą, skatina atsipalaidavimą ir skatina miegą. Kelis lašus lauro lapų ekstrakto galite sumaišyti su vandeniu ir suvartoti, kai sunku užmigti.

Priemonė atbaidanti vabzdžius

Lauro rūgštis, esanti lauro lapuose, daro juos puikiu vabzdžių repelentu. Be to, pasta, pagaminta iš susmulkintų lapų ir nedidelio kiekio aliejaus, gali padėti palengvinti įgėlimus ir įkandimus.

Kosmetikos pramonė

Jo aliejus yra būtinas muilų, kvepalų ir odontologijos kosmetikos pramonėje. Lauro lapų aliejus yra tonikas plaukams, efektyviai naikinantis pleiskanas ir plaukų slinkimą. Tai gali būti įvairių natūralių odos priežiūros procedūrų vaistažolių procedūrų dalis.

Oro gaiviklis

Rinkoje parduodamuose oro gaivikliuose esančios cheminės medžiagos kenkia jūsų, ypač vaikų, sveikatai. Todėl geriau naudoti natūralius oro gaiviklius, tokius kaip lauro lapai…