LA RAE sako, kad „cocotte” kilęs iš prancūzų kalbos ir kad jis yra susijęs su popieriniais peteliškės. Gali būti. Bet ne, čia mes kalbame apie tai tipiškas ketaus arba ketaus puodas. Vienintelis viso gyvenimo, tik dabar gražesnis ir modernesnis.

Kurį pirkti 2022 m.?

Tai turi savo komplikacijų. Nes jų kainos palyginti didelės ir dažniausiai baisu ryžtis, o virtuvėje nesinori atsidurti bereikalingo puodo. Perskaitykite iki galo, kad pašalintumėte visas abejones.

Cocotte Le Creuset: bestseleris

Geriausiai žinomas (ir parduodamas) cocotte turi vardą ir pavardę: Le Creuset Evolution. Tačiau vien todėl, kad tai pasaulinis bestseleris, dar nereiškia, kad tai yra ketaus puodas, kurio ieškote.

Evoliucija veikia labai gerai. Jis turi tarpinį bendrą storį ir prideda vidinis ir išorinis stiklinimas kad būtų patogu naudotis. Maistas neprilimpa, nebent darai žiaurumus (išvalai su šveitikliu ir panašiai).

Kitas jos naudai yra svoris. rezultatas labiau valdomas nei kiti variantai.

Suteikia viso gyvenimo garantiją. Kad nepratęsčiau savęs, čia gilinuosi į Le Creuset cocottes.

Jį parduodate „Amazon“ ir „Claudia&Julia“.

Cocotte Staub: Hulko variantas

Staub garantija sumažinama iki 30 metų. Ir vis dėlto šis troškinys nėra prastesnis už Le Creuset, tiesiog kitoks.

Stipresnis ir sunkesnis nei ankstesnis. Su emaliu, kad maistas nepriliptų. Jis pasižymi nepakartojamu stiliumi, turi retro atmosferą, unikalią asmenybę. Dėl „Staub“ kokybės nesiginčijama, jis priklauso išskirtinei firmai „Zwilling“.

Jums patiks, jei vertinate tvirtus puodus. Jums nepatiks, jei ieškosite valdomumo (jie sveria „pusę tonos“).

Nenoriu pratęsti savęs. Paskyriau specialų skyrių, kad galėtumėte geriau suprasti, kas yra Staub cocottes. Taip pat parengiau Staub ir Le Creuset palyginimą su skirtumais tarp jų.

Šį puodą turite „Staub“ parduotuvėje ir „Amazon“.

Cocotte Lodge: „gryna“ alternatyva

Ir mes priėjome prie alternatyvos Le Creuset ir Staub labiau puristinis.

Namelis gamina geležinius indus jokios glazūros. Troškintuvai kaip senieji. 100% autentiška.

„Lodge Logic“ modelyje yra gamyklinis gijimas, pagamintas iš natūralių aliejų. Prieš naudojant rekomenduoju atlikti papildomą kietėjimą. Man tai yra geriausias pasirinkimas, jei turite dujinė arba malkinė viryklė ir jūs neprieštaraujate sumaišyti su kietėjimu.

Su šia cocote turėsite būti atsargesni valydami ir laikydami. Rekomenduoju jį sutepti trupučiu aliejaus, kad išvengtumėte oksidacijos.

Galima įsigyti „Amazon“ už gerą kainą

Cocotte Amazon Basics: pigus pasirinkimas

Kartais biudžetas neleidžia nusipirkti vienos geriausių metų kotletų (Le Creuset, Staub ar Lodge), tačiau tai nereiškia, kad negalite įsigyti pigus cocotte.

Ar jie to verti?

Yra visko. Tačiau aišku, kad pigių variantų negalima prašyti tokios pat kokybės, ilgaamžiškumo ir patikimumo kaip ir ankstesni. Bet jie dirba, jie dirba. Jie nėra blogi.

Mano rekomendacija yra pasirinkti „Amazon Basics Cocotte“.. Šis prekės ženklas siūlo neprilygstamą kainos ir kokybės santykį. Tai toli nuo 3 geriausių, bet atitinka.

Protingas storis. Protinga kokybė. Protinga kaina.

Galite nusipirkti „Amazon“.

Dažnai užduodami klausimai apie cocotte

Kokio dydžio kokosą pirkti?

Priimk tai už gryną pinigą. Prisitaikykite prie savo poreikių. Cocots yra sunkūs. Turėti spintoje gabalėlį nėra gera idėja, nebent ketinate juo naudotis.

Taip pat nebūk šykštus. Padariau šią klaidą, kai nusipirkau savo pirmąją kokosą. Pasirinkau 20 centimetrų, nes jis buvo lengvesnis ir pigesnis, atrodė, kad užtenka dviem žmonėms. Gerai ne. Dabar gailiuosi. Per daug sąžininga.

Mano rekomendacija:

• 1 asmeniui: skersmuo 20 centimetrų.
• 2-4 žmonėms: skersmuo 24 centimetrai.
• 5-6 žmonėms: skersmuo 26 centimetrai.
• 7-8 žmonėms: skersmuo 28 centimetrai.

Dažniausiai rekomenduojami 24 ir 26 centimetrų skersmenys.

Ar koktelių formos yra svarbios?

Taip, forma yra svarbi. Mažai prasminga pirkti ovalų troškintuvą, jei nesiruošiate specialiai ruoštis. Arba geležinis virdulys, kaip Obelikso, jei jums patinka ryžiai.

Kaip pagrindinė taisyklė nusipirkite apvalią cocotte. Jūs galite padaryti viską. Net duona.

• Cocotte Doufeu: lėtam ir ilgam gaminimui. Ant dangčio dedamas ledas, kad padidėtų kondensatas viduje. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip įprastas puodas.
• ovalus: Idealiai tinka mėsai: vištienai, ėrienai, triušiui, kiaulei žindenei, jautienos kepsniui…
• aukšta cocotte: Virdulio tipas. Puikiai tinka troškiniams ar sultiniams.
• žema cocotte: Geriausiai tinka sausiems, sultiniams ryžiams ir rizotams. Taip pat ir pyragams.
• mini puodai: Daugiausia skirta pristatymams. Paaiškinu, kaip veikia mini cocots.

Geriau emaliuotas ar nepadengtas?

Dauguma rinkoje esančių kokteilių yra padengti emaliu arba stikline danga. inertiška medžiaga. Jokių toksiškų ar keistų istorijų. Tie stiklinti puodai yra patogesnis nes jų nereikia gydyti. Lengva virti. Lengva valyti.

Tačiau yra prekių ženklų (pvz., „Lodge“), kurie neprideda šio stiklinto sluoksnio. Versijos, identiškos mūsų močiutėms, kuriose yra gamyklinis kietinimas natūralių aliejų pagrindu.

Kurią pirkti? Jei nenorite savęs apsunkinti, geriausia rinktis emaliuotą. Jei esate puristas ir neprieštaraujate kietėjimo procesui, tradicinė neglazūruota versija yra puikus pasirinkimas.