Daugelis iš mūsų mano, kad riebalai gali sugriauti jūsų mitybą. Taigi ar mitybos planas, kuriame rekomenduojamas didelis riebalų kiekis, gali padėti numesti svorio?

Taip, jei tikėti ketogeninės dietos tyrimais. Žinomas kaip į Riebalų šalinimo dieta rekomenduoja derinti daug riebalų, pakankamai baltymų ir mažai angliavandenių, kurie keičia energijos panaudojimo būdą organizme. „HealthifyMe“ vyresnioji dietologė Neha Jain paaiškina, kaip tai veikia. „Ši dieta puikiai tinka tiems žmonėms, kurie pasiekė svorio metimo plokščiakalnį ir nori pakeisti savo medžiagų apykaitos sistemą. Kadangi organizmas energijai išnaudoja riebalų atsargas, tai padeda greičiau sulieknėti“, – sako ji.

Ketogeninė dieta, kurią 1924 m. sukūrė daktaras Russellas Wilderis Mayo klinikoje, rekomenduoja valgyti daug riebalų (iki 70–80 %), saikingą baltymų kiekį (15–30 %) ir mažai angliavandenių (5–10 %). . Mažesnis angliavandenių suvartojimas verčia organizmą energijai gauti naudoti riebalus, o ne gliukozę. Dėl šio proceso kraujyje padidėja ketonų – rūgščių, susidarančių kepenims skaidant riebalus energijai gauti – kiekis kraujyje. Ketonai yra tinkamiausias kuro šaltinis kūnui, ypač smegenims; jų buvimas gali pakeisti organizmo medžiagų apykaitą, nukreipdamas jį nuo gliukozės deginimo link riebalų deginimo.

Tačiau prieš išmušdami sviestą, žinokite tai. Ketogeninė dieta, populiariai vadinama „keto dieta“, apima daug „gerųjų“ riebalų, tokių kaip riešutai, sėklos, avokadai, alyvuogės, augalinis aliejus ir žuvis, vartojimą. Valgant gerus riebalus ir mažai angliavandenių, ląstelės atsinaujina, sumažėja uždegimas ir mažėja svoris.

Ketogeninės dietos privalumai

Ketogeninės dietos privalumai yra įvairūs:

1. Svorio metimas pagreitėja

Yra žinoma, kad mažai angliavandenių turinčios dietos padeda greičiau numesti svorį, nejaučiant alkio ir griežtai neskaičiuojant kalorijų. 2014 m. Nacionalinių sveikatos institutų atliktas tyrimas parodė, kad mažai angliavandenių turinčios dietos yra veiksmingesnės svorio mažinimui ir širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnių mažinimui nei mažai riebalų turinčios dietos. Dieta taip pat skatina pilvo riebalų mažėjimą; pilvas yra pavojingiausia kūno vieta riebalams kaupti.

2. Pagerėjusi pažintinė funkcija

Ataskaita, paskelbta m Fiziologijos žurnalas susiejo daug cukraus turinčią dietą kartu su omega-3 riebalų rūgščių trūkumu, žemesniu pažinimo balu ir atsparumu insulinui. Ketogeninė dieta sukelia teigiamus smegenų energijos apykaitos pokyčius, nes iš dalies pakeičiama gliukozė kaip pagrindinis kuras.

3. Sumažinta metabolinio sindromo ir širdies ligų rizika

Tyrimai parodė, kad ketogeninė dieta gali užkirsti kelią metaboliniam sindromui. 2012 m. paskelbtas tyrimas Amerikos epidemiologijos žurnalas atskleidė, kad mažai angliavandenių turinčios dietos veiksmingiau mažina tam tikrus medžiagų apykaitos ir širdies ligų rizikos veiksnius nei mažai riebalų turinčios dietos.

4.Jis gali veikti kaip natūralus vėžio gydymas

Tyrimai parodė, kad vėžio gydymo sprendimas gali būti organizmo medžiagų apykaitos funkcijų reguliavimas. Angliavandenių pašalinimas iš dietos, keto būdu, gali išeikvoti vėžio ląsteles nuo energijos tiekimo ir sustabdyti jų plitimą.

5. Sumažina 2 tipo diabeto riziką

Angliavandenių mažinimas padeda žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, nes angliavandeniai virsta cukraus kiekiu kraujyje ir dideliais kiekiais gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolius. Ketogeninė dieta, turinti daug riebalų ir mažai angliavandenių, gali pakeisti būdą, kaip organizmas kaupia ir naudoja energiją, palengvindama diabeto simptomus.

6. Gali sumažinti potraukį maistui

Vienas iš labiausiai aptariamų keto dietos privalumų yra tai, kad valgydami mažiau angliavandenių ir daugiau sveikų riebalų bei baltymų patenkinsite visus jūsų troškimus – grelinas, „alkano hormonas“, yra išjungtas. Dieta įjungia organizmo sotumo hormonus ir leidžia ilgiau išbūti, nereikia užkandžiauti.

Rizikos

Be naudos, keto dieta taip pat kelia tam tikrą pavojų:

1. Galite jaustis pavargę ir irzlūs

Ketogeninės dietos gali sukelti angliavandenių gripą – šalutinį poveikį, kuris virsta nuovargiu ir dirglumu. 2007 m. paskelbtas tyrimas Amerikos dietologų asociacijos žurnalas atskleidė, kad antsvorio turinčių suaugusiųjų, besilaikančių mažai angliavandenių dietų, ketonų kiekis kraujyje yra tiesiogiai susijęs su nuovargio jausmu ir didesnėmis pastangomis mankštos metu.

2. Gali sukelti „smegenų rūką“

Ilgas keto dietos laikymasis sukelia medžiagų apykaitos pokyčius organizme. Dėl to būsite vangūs ir nusiteikę, todėl negalėsite susikaupti ir aiškiai mąstyti. Taip yra labiau, jei drastiškai sumažinote angliavandenių kiekį, todėl venkite to bet kokia kaina.

3. Jūsų lipidų profilis gali keistis

Jei į savo racioną įtrauksite daug sočiųjų riebalų, tai gali neigiamai paveikti jūsų kraujo lipidų profilį. Cholesterolio kiekis paprastai didėja, jei pasirenkate nesveikus riebalus; venkite šios spąstos rinkdamiesi sveikus riebalus.

4. Mikroelementų trūkumas yra dar vienas galimas iškritimas

Mažai angliavandenių turinčioje dietoje paprastai trūksta mikroelementų, įskaitant tiaminą, folio rūgštį, kalcį, geležį, kalį ir magnį – taip yra todėl, kad angliavandenių suvartojimas yra ribotas. Išsiskirkite šią problemą vartodami aukštos kokybės multivitaminus.

5. Būklė, žinoma kaip ketoacidozė

Jei ketonų kiekis kraujyje tampa nekontroliuojamas, tai gali sukelti ketoacidozę. Kraujo pH lygis krenta, todėl susidaro labai rūgštinga aplinka, o tai gali kelti didelį pavojų diabetikų sveikatai.

6. Tai gali sukelti raumenų praradimą

Kaip ir bet kuri kita sumažinto kaloringumo dieta, ketogeninė dieta yra katabolinė, o tai reiškia, kad ji gali prarasti raumenis. Taip atsitinka, kai suvartojate mažiau energijos, o jūsų kūnas naudojasi kitais audiniais, pavyzdžiui, baltymais, kad būtų naudojamas kaip energijos šaltinis. Jei jį lydi intensyvus pratimas, tai gali sukelti tolesnį raumenų irimą.

Neha įspėja, kad žmonės neturėtų laikytis ketogeninės dietos labai ilgą laiką. „Svarbi tokie veiksniai kaip amžius, lytis, aktyvumo lygis, kūno svoris ir genetinis polinkis, todėl geriausia pasikonsultuoti su ekspertu dėl subalansuotos mitybos plano“, – sako Jain.