Vakar parašiau straipsnį apie tai, kaip teisingai valyti grybus. Čia aptariu pagrindines dažniausiai daromas klaidas ir kelis būdus, kaip jas išvalyti 100 proc.

O jūs sakysite… ar grybų valymas skiriasi? Taikomos tos pačios sąvokos, nors yra keletas detalių, į kurias turėtumėte atsižvelgti.

spoileriai: Jie nevalomi 200 litrų vandens arba paliekami mirkti.

Taip reikia išvalyti šviežius grybus

Yra trys būdai tai padaryti.

jaunų grybų valymas

Jaunas ar senas neturi nieko bendra su dydžiu, bet su amžiumi.

Jaunų egzempliorių plotas po dangteliu uždarytas, kaip parodyta šiame paveikslėlyje. Ir jie dažniausiai būna gana balti.

Juos labai lengva valyti:

1. Nupjaukite grybo apačią, kad pašalintumėte nešvarumus, kurie gali būti ant jo.
2. Nuimkite „bjaurias skrybėlės gabalėlius“ pjaustymo peiliu.
3. Švelniai perbraukite per skrybėlę drėgnu skudurėliu.

„Senų“ grybų valymas

Kai šampūnas pasensta, jis pradeda tamsėti ir atsidaryti ties kepurės pagrindu. Kaip taip:

Ką tokiu atveju daryti?

1. Iš grybų nuimkite stiebą arba stiebą.
2. Švelniai eikite per jį grybų šepetėliu (Amazon).
3. Likučius pašalinkite švaria, drėgna šluoste.

Pastaba: senas grybas valomas kiek prasčiau, bet jis neatjaunės, kad ir kiek jį valytum. Grybas tamsus, nes pasenęs. Švelniai nuvalykite.

Ar jie labai nešvarūs, ar ieškote „labai švaraus“?

Jei mėgstate švarą ar tiesiog turite labai nešvarių grybų, patariu juos nulupti.

Nuimkite odelę (patraukite tiesiai po kepure), jūs gausite grybą, kuris bus nesugadintas baltas. Be jokio poilsio. Nenaudojant nė lašo vandens.

Ar praras dalį esmės? Tikriausiai taip, bet skirtumas yra nereikšmingas.

Premija: kaip išvalyti Portobello grybus?

Yra grybų rūšis, kurią mėgstu: Portobello.

Jį lengva rasti didelėse parduotuvėse ir specializuotose parduotuvėse, tačiau tai sukelia problemų jį valant.

Ką tau rekomenduoju daryti? Būkite (labai) atsargūs.

Didelė klaida valant Portobello grybus yra ta, kad žmonės mano, kad jie yra labai nešvarūs, o iš tikrųjų tiesiog iš kepurėlės teka „rašalas“. Kuo daugiau šluostės ar popieriaus, tuo daugiau „nešvarumų“ išeis.

Istorija tokia, kad tai ne purvas, o paties grybo dažai.

Išvalykite taip:

1. Nupjaukite pėdą (iš dalies arba visiškai pagal savo skonį).
2. Per kepurę perkiškite šiek tiek drėgną virtuvinį popierių.

Ir pabaiga. Nereikalaukite per daug. Portobello yra ir turi išlikti tamsus.