Didysis iššūkis, keliantis nerimą žmonijai (ar beveik).
Baltuosius ryžius virti taip, kaip Dievas numatė, lengva, bet yra 257 000 receptų, normalu pasiklysti.
Aš tai darau taip, kaip ir man tai patinka. Nesakau, kad tai geriausias receptas, kurį galite rasti planetoje Žemėje, bet jis man tinka, todėl dalinuosi juo.
Dėl to atsiranda a birūs ir kvapnūs balti ryžiai.
Baltųjų ryžių receptas žingsnis po žingsnio
Atkreipkite dėmesį į veiksmus ir peržiūrėkite patarimus pabaigoje (jie svarbūs, kad nesusisuktų).
- 320 g ryžių
- 720 ml Vanduo arba sultinio
- 2 cda alyvuogių aliejus
- Druska
-
Supilkite aliejų į puodą arba nedidelį puodą. Nuolat maišydami troškinkite ryžius ant vidutinės ugnies 2 minutes.
-
Įpilkite vandens, keletą žiupsnelių druskos ir pakaitinkite ant stiprios ugnies. Suteikite jam keletą sukimų.
-
Uždenkite puodą ir nustatykite laikmatį. Skaičiuokite 15 minučių nuo dabar.
-
Kai pradės virti, sumažinkite ugnį, kol užvirs.. Įsitikinkite, kad kepimo metu jame nepritrūksta vandens.
-
15 minučių pabandykite. Grūdai turi būti kieti.
-
Atsargiai išmaišykite šakute, kad grūdeliai atsilaisvintų.
- Rinkitės kokybiškus ryžius. Jei laikotės ankstesnio recepto ir jis nėra tobulas, problema gali būti ryžių rūšyje. Tie, kurių kokybė yra žema, blogai kepa, būna tešlos arba kietos.
- Vandens ir ryžių santykis. Jei norite „įprastos ryžių veislės“, kiekvienai ryžių daliai naudokite dvi dalis vandens. Bet kokiu atveju, kiekvienas prekės ženklas elgiasi skirtingai, gali tekti pridėti daugiau arba padidinti šilumą, kad išgaruotų.
- Suma vienam asmeniui. Daugelyje receptų jie rekomenduoja vienam asmeniui puodelį ryžių arba dvi saujas. Jei norite sureguliuoti, pasverkite: 70–80 gramų ryžių vienam asmeniui arba 100 gramų, jei žmogus gerai maitinasi.
- stebėti gaminimą. Jei ryžius verdate pirmą kartą arba pakeitėte prekės ženklą, turėsite būti atidesni. Stebėkite gaminimo laiką ir nepritrūkkite vandens.
Kalorijos: 296kcal | Angliavandeniai: 64g | Baltymas: 6g | Tepalas: 1g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | monosotieji riebalai: 1g | Natris: 13mg | Kalis: 92mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 1g | Kalcis: 28mg | Geležis: 1mg
Ar jums patinka receptas?
Dažnos klaidos, kurių turėtumėte vengti verdant baltuosius ryžius
„Youtube“ yra dešimtys pavyzdžių, kaip nereikėtų virti ryžių: gumuliukų, košės ir įvairių akių. Dažniausios klaidos.
- ilgai virti. Jis prilips taip arba taip.
- per stipriai įkaitink ugnį. Tai skatina agliutinaciją.
- dažnai maišykite. Minia patikino.
- Nuplaukite prieš arba po virimo. Nedaryk to, čia paaiškinu kodėl.
- Virkite dideliu kiekiu vandens ir nusausinkite. Bus neskanu.
- įpilkite aliejaus į vandenį. Neeee.