Angliavandeniai arba angliavandeniai tapo populiariu žodžiu nuolat besivystančioje dietos visatoje. Žmonių, norinčių sumažinti angliavandenių suvartojimą arba visiškai jo atsisakyti, skaičius yra didžiulis. Dėl šio valgymo elgesio pasikeitimo įvairios mažai angliavandenių turinčios dietos išpopuliarėjo dešimtmečius. Pradedantiesiems yra keto ir Atkins. Tačiau visada galima išbandyti ką nors naujo, ir vienas iš jų – dieta be angliavandenių. Dieta be angliavandenių, liaudiškai žinoma kaip nulinė angliavandenių dieta, yra dar griežtesnė nei kitos mažai angliavandenių turinčios dietos, kurias matote aplinkui. Nors dauguma dietų stengiasi, kad kasdienis angliavandenių kiekis būtų labai mažas, be angliavandenių dietos tikslas yra beveik visiškai pašalinti angliavandenius iš dietos. Tai reiškia, kad čia ir ten negalite turėti net sausainio ar nedidelės porcijos makaronų.

Dieta be angliavandenių pašalina virškinamus angliavandenius, įskaitant vaisius, nesmulkintus grūdus ir daugumą daržovių. Taigi, smarkiai sumažinę angliavandenių kiekį, pastebėsite svorio netekimą. Tačiau ar absoliučiai nulinio angliavandenių kiekio galite ir toliau laikytis? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie be angliavandenių dietą, jos naudą, pavyzdinį maitinimo planą ir galimus trūkumus.

Ką valgyti laikantis be angliavandenių dietos?

Idealioje lėkštėje be angliavandenių dietos yra daugiau baltymų ir nekrakmolingų daržovių. Į jūsų valgio pagrindą turi būti įtraukti tie maisto produktai, kurie nepadidins jūsų angliavandenių kiekio. Yra tiek daug mažai angliavandenių turinčių maisto produktų, tačiau svarbu ir tai, kaip juos gaminate ir ruošiate. Pavyzdžiui, į kavą ar arbatą negalima dėti cukraus. O kai mitybos plane parašyta vištiena, ji neturėtų būti plakta ar įdaryti angliavandenių turinčiais ingredientais.

Štai keletas maisto produktų, kuriuos galite įtraukti laikydami be angliavandenių dietą.

Mėsa be angliavandenių

• Vištiena
• Jautiena
• Kiauliena
• Antis
• Deli mėsa
• Veršiena

Nulinės angliavandenių jūros gėrybės

• Tunas
• Tilapija
• Lašiša
• Upėtakis
• Sardinės
• menkė
• Bosas
• Juodadėmės menkės

Be angliavandenių riebalai ir aliejai

• Alyvuogių aliejus
• Kokosų aliejus
• Sviestas
• Taukai
• Riešutai ir sėklos, kuriuose yra labai mažai angliavandenių

Gėrimai be angliavandenių

• Vanduo
• Juoda arbata
• Nesaldinta kava arba juoda kava
• Gazuotas vanduo
• Žolių arbata
• Vanduo su citrina ar laimais arba kitais citrusiniais vaisiais ir mėtomis

Beveik nuliniai angliavandenių prieskoniai ir pagardai

• Druska
• Juodasis pipiras
• Bazilikas
• Čiobreliai
• Petražolės
• Gvazdikėlis
• kario milteliai
• raudonėlis
• Svogūnų milteliai
• Actas
• Dižono garstyčios (be priedų)
• Skysti amino rūgštys
• Įprastas (viso riebumo) majonezas

Mažai angliavandenių turinčios daržovės

Kuo žalesnės daržovės, tuo geriau laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos. Rinkitės žalias lapines daržoves, o ne krakmolingas, ypač kryžmažiedžius. Pavyzdžiai:

• Brokoliai
• Kopūstai
• Špinatai
• Grybai
• Daigai
• Cukinijos
• paprikos

Vaisiai, turintys daug riebalų ir mažai angliavandenių

• Avokadas
• Kiviai
• Citrinos
• Liepos
• Braškės

„HealthifyMe“ pastaba

Laikydamiesi be angliavandenių dietos, valgykite daugiau augalinių riebalų nei gyvulinių, kad sumažintumėte MTL cholesterolio kiekį. Jūsų galimybės yra ribotos angliavandenių neturinčioje zonoje, bet ne visiškai sausas. Stebėtina, kad kai kuriuose vėžiagyviuose yra nedidelis kiekis angliavandenių, tačiau jų negalima plakti ir kepti. Vietoj to rinkitės ant grotelių keptas, keptas arba troškintas jūros gėrybes ir mėsą.

Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis be angliavandenių dietos

Dieta be angliavandenių pašalina kelias maisto grupes dėl savo griežto pobūdžio. Pavyzdžiui, maistas, kuriame yra labiau virškinamų angliavandenių, yra griežtai draudžiamas. Nors nėra konkretaus atsakymo, kiek angliavandenių turėtumėte valgyti laikydamiesi be angliavandenių dietos, tikslas yra kiek įmanoma vengti angliavandenių. Kai kurie pradeda nuo 20 iki 50 gramų angliavandenių per dieną ir laikui bėgant mažėja.

Štai keletas maisto produktų, kurių reikia vengti laikantis angliavandenių dietos.

• Kepiniai, įskaitant sausainius, pyragaičius, pyragus ir kitus patiekalus be glitimo
• Pusryčių dribsniai
• Krakmolingos daržovės, tokios kaip bulvės, saldžiosios bulvės, burokėliai, kukurūzai
• Daug cukraus turintys vaisiai, tokie kaip bananai, datulės, mangai, apelsinai, obuoliai, kriaušės
• Cukrus bet kokia forma, įskaitant medų, klevų sirupą, stalo cukrų ir saldintas vaisių sultis (natūralias arba ne)
• Grūdų maisto produktai, tokie kaip krekeriai, ryžiai, makaronai, duona ir alus

Dviejų dienų be angliavandenių valgymo plano pavyzdys

Atkreipkite dėmesį: Iš pateiktų verčių puodelis yra standartinis arbatos puodelis, o dubuo – standartinis sriubos dubuo.

Diena 1

Pusryčiai

• Kopūstų ir špinatų kokteilis: 1 stiklinė
• Grybų ir daigų salotos: 1 stiklinė

Popietinis užkandis

• Kietai virti kiaušiniai: 2
• Džiovinti jūros dumbliai: 1 lapas

Pietūs

• Ėriena su keptais pomidorais ir Briuselio kopūstais: 1 dubuo (maždaug 250 gramų)

Vakaro užkandis

• Juoda kava: 1 puodelis
• Morkų ir salotų įvyniojimai: 3

Vakarienė

• Orkaitėje kepta vištiena ir daržovės: 1 dubuo (maždaug 250–350 gramų)
• Paprastas citrininis vanduo: 1 stiklinė

2 diena

Pusryčiai

• Kiaušinių omletas su špinatais ir paprikomis: 2 kiaušinių baltymai ir vienas trynys

Popietinis užkandis

• Nedidelis dubenėlis gervuogių ir braškių: 1 puodelis

Pietūs

• Pesto vištiena su skustais ridikėliais ir brokoliais: 1 dubuo

Vakaro užkandis

• Lapinių kopūstų traškučiai: 1 puodelis
• Dietinė soda: 1 stiklinė

Vakarienė

• Špinatų salotos su alyvuogių aliejaus padažu: 1½ dubenėlio

Atsakomybės apribojimas: standartiniame dubenyje turi būti 250–350 gramų virto maisto. Todėl laikantis režimo labai svarbu pasirinkti indus.

Dietos be angliavandenių trūkumai

Tyrimai rodo, kad tokios dietos kaip be angliavandenių nėra tikroviškos ir saugios dietos laikymosi priemonė. Be dirglumo ir sumišimo, kuris gali kilti pradedant bet kokią dietą, vengiant visų angliavandenių ilgainiui gali atsirasti neigiamų pasekmių sveikatai. Taigi nepakenkite savo bendrajai sveikatai, kad numestumėte tuos kelis priaugusius kilogramus arba pasiektumėte šiek tiek tonusą pilvą.

Štai keletas galimų šalutinių poveikių, į kuriuos reikia atsižvelgti.

Esminių maistinių medžiagų nebuvimas

Angliavandenių vengimas sumažina svarbiausių maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminai, mineralai, antioksidantai ir prebiotikai, suvartojimą. Dėl to susidaro mitybos trūkumas, dėl kurio gali kilti įvairių komplikacijų. Pavyzdžiui, atsisakius augalinio maisto, gali sumažėti vitamino C ir kalio suvartojimas.

Prastas virškinimas

Dietose be angliavandenių trūksta skaidulų, nes jos riboja augalinio maisto vartojimą. Vengiant ląstelienos turtingų daržovių ir vaisių, tiesiogiai nutraukiamas sveikų žarnyno bakterijų maitinimas, sukeliamas virškinimo sutrikimas, pavyzdžiui, vidurių užkietėjimas.

Socialiniai iššūkiai

Dėl daugelio ribojančių dietų gali būti sunku socialiai papietauti, o dieta be angliavandenių nėra išimtis. Be angliavandenių socialinis valgymas tampa iššūkiu, nes valgymo su draugais ir šeima džiaugsmą gali užgožti nuolatinis nerimas dėl maitinimosi plano laikymosi. Taip pat galite vengti susibūrimų dėl baisaus keto kvapo, kurį sukelia be angliavandenių dietos.

„HealthifyMe“ pastaba

Dieta be angliavandenių nustumia mažai angliavandenių dietos tendenciją į kraštutinumą. Turite būti atsargūs dėl bet kokios dietos, ribojančios bet kurią maisto grupę. Be reikalo ribojančios dietos laikymasis skatina nesveiką santykį su maistu, prastą virškinimą, mitybos trūkumus ir niūrų ryšį su jūsų psichine sveikata.

Galimi be angliavandenių dietos privalumai

Svorio metimas

Pakeitus arba sumažinus angliavandenių kiekį, sumažėja svoris, visų pirma dėl vandens svorio netekimo. Dietos be angliavandenių suvartojate mažiau kalorijų ir daugiau dėmesio skiriate baltymų ir riebalų sotinimui. Šie veiksniai prisideda prie geresnio svorio valdymo. Tačiau dieta be angliavandenių nėra absoliučiai būtina norint numesti svorio, nebent to reikalauja sveikatos būklė.

Geresni medžiagų apykaitos parametrai

Mažai angliavandenių turinčios dietos laikymasis gali padidinti jautrumą insulinui arba padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nors tai nėra būtina. Be to, dviejų savaičių be angliavandenių dietos planas gali padėti sumažinti riebalų pertekliaus aplink juosmenį ir arterijų sustorėjimo rizikos veiksnius.

Išvada

Dieta be angliavandenių, taip pat žinoma kaip dieta be angliavandenių, yra labai ribojanti, nes ji iš esmės draudžia angliavandenius. Tai gali būti ekstremalesnė nei įprastos mažai angliavandenių turinčios dietos, todėl greičiausiai ji yra nereikalinga ir nesveika.

Visiškai nevalgant angliavandenių reiškia, kad išnaikinate visą makrokomandų grupę. Ir daugumai tai gali atrodyti kaip lengvesnis būdas numesti svorio, tačiau be angliavandenių dieta nėra tvari ir be ilgalaikės sėkmės. Prieš pradėdami bet kokią dietą, pirmiausia pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. Dabar labiau nei bet kada reikia suvokti subalansuotos mitybos, apimančios įvairias maisto grupes ir esminius makroelementus, svarbą. Kai laikotės tinkamos mitybos ir mankštos, svorio valdymo tikslus pasiekti daug lengviau. Užsiprenumeravus „HealthifyMe“, mitybą pritaikyti lengviau, atsižvelgiant į jūsų gyvenimo būdą ir mitybos nuostatas.