Totorių kremas yra pagrindinis receptas, ypač kepant. Tačiau dauguma žmonių nežino, kad sumaišius grietinėlę iš totorių ir kepimo sodos susidaro kepimo milteliai. Totorių kremas yra būtinas prie daugelio kepimo receptų, pavyzdžiui, meringue ar suflė, nes jis neleidžia cukraus kristalams susijungti. Be to, jis gali tarnauti neribotą laiką, kai laikomas sandariuose indeliuose nuo karščio ir šviesos. Kulinariniais tikslais kepiniams ir ruošdami desertus naudokite minimalų grietinėlės tartarų kiekį. Totorių kremas naudojamas daugiau nei kaip kepimo ingredientas. Tai labai naudinga natūrali priemonė nuo kelių ligų. Pavyzdžiui, pusę arbatinio šaukštelio ekologiškos dantų akmenų grietinėlės sumaišymas su stikline drungno vandens yra geriausias būdas sumažinti kraujospūdį ir pašalinti kalio trūkumą.

Ar totorių kremas tikrai yra kremas?

Visų pirma, jis nėra kreminis. Tai sausa, miltelių pavidalo, rūgšti vynuogių fermentacijos liekana. Kalio bitartratas, taip pat žinomas kaip kalio vandenilio tartratas arba vyno rūgštis, yra jo mokslinis pavadinimas (taigi ir komercinis pavadinimas). Tačiau prieskonių skyriuje jis pažymėtas kaip paprastas totorių kremas.

Totorių kremas: mitybos faktai

Remiantis USDA, kiekviename 100 g dantų akmenų yra šių maistinių medžiagų.

• Kalorijos: 258 kCal
• Angliavandeniai: 61,5 g
• Skaidulos: 0,2 g
• Kalcis: 8 mg
• Geležis: 3,72 mg
• Fosforas: 5 mg
• Natris: 52 mg
• Cinkas: 0,42 mg
• Baltymai: 0 mg

Chemiškai dantų akmenų kremas yra kalio bitartratas arba kalio vandenilio tartratas. Tai vyno rūgšties darinys. Iš čia ir kilo totorių kremo pavadinimas. Aukščiau pateikti mitybos faktai atskleidžia, kad dantų akmenų kremas nėra ypač turtingas jokiu esminiu maistiniu elementu. Tačiau natrio perteklius įrodo cheminę reakciją, kuri įvyksta, kai dantų akmenų kremas liečiasi su bet kokiu skysčiu. Tokiu būdu susidaro anglies dioksido dujos.

Totorių kremas yra šalutinis vyno gaminimo produktas, nes kristalizuojasi iš vynuogių ir vyno odos. Dantų kremas yra vyno rūgšties miltelių pavidalo. Todėl jis rodo rūgštinį profilį, panašų į citriną ar actą. Pavyzdžiui, dantų akmenų kremo pH vertė yra apie 3,557.

Totorių kremo nauda sveikatai

Kalio bitartratas arba vynuogių grietinėlė turi keletą unikalių naudos sveikatai, išskyrus tai, kad jis yra kepimo ingredientas. Štai sąrašas keleto nuostabių dalykų, kuriuos dantų akmenų kremas gali padaryti jūsų sveikatai.

Migrena ir dantų akmenų kremas

Migrenos galvos skausmai yra nepakeliami ir varginantys. Tačiau, norėdami sumažinti šiuos galvos skausmus, galite pasinaudoti dantų akmenų kremu. Vienoje stiklinėje vandens galite išgerti pusę arbatinio šaukštelio akmenukų kremo ir pajusti skirtumą. Dantų kremas turi daug kalio, o šis elementas gali sumažinti migreną. Be to, jis veikia kaip buferis, kuris kontroliuoja rūgščių ir šarmų lygį ir padidina antioksidantų kiekį organizme. Tai sumažina migrenos sukėlėjus.

Dantų akmenų ir virškinimo procesų kremas

Beveik kiekvienas kitas šios planetos žmogus yra patyręs rūgštingumo ir pykinimo skausmą. Totorių kremo vartojimas žymiai sumažina hiperrūgštinį skrandžio pH. Taip jis padeda tinkamai virškinti maistą ir apsaugo nuo regurgitacijos.

Dantų akmenų kremas ir inkstų veiklos reguliavimas

Niekas nebūtų pagalvojęs, kad vyno gamybos proceso likęs produktas turi tokią esminę naudą. Dantų kremas turi daug kalio. Kalis yra esminis elementas, veikiantis sinchroniškai su inkstais. Inkstai veikia efektyviau, kai organizme yra gerai palaikomas kalio kiekis. Taigi, jei nuolat sergate šlapimo takų infekcijomis (ŠTI) arba inkstų sutrikimais, dantų akmenų kremas gali jums padėti! Išgėrus vieną stiklinę šilto vandens su žiupsneliu dantų akmenų kremo, sumažėja deginimo pojūtis ir sudirginimas, kurį sukelia sutrikusi inkstų veikla ar UTI bakterijos.

Artrito prevencinė priemonė

Artritas gali būti labai varginanti patirtis daugeliui suaugusiųjų ir vyresnio amžiaus žmonių. Sąnarių uždegimas jaučiasi labai skausmingas, kai nuolat naudojate sąnarius. Nors nėra nuolatinio artrito išgydymo, yra dvi namų gynimo priemonės, kurias galite išbandyti!

Totorių vonios bombų kremas nuo artrito

Norėdami pagaminti kremą iš totorių vonios bombų, jums reikės šių ingredientų:

• Dantų kremas: 50 g
• Kepimo soda: 50 g
• Epsom druska: 50 g
• Jūsų pasirinkti eteriniai aliejai
• Jūsų pasirinkta maisto spalva
• Apvalios formos vonios bomboms gaminti
• Plakti

Į dubenį įpilkite 50 g kepimo sodos ir 50 g grietinėlės tartorių. Mažu rankiniu plaktuvu gražiai išmaišykite. Įpilkite 50 g Epsom druskos ir gerai išmaišykite. Sumaišę visus sausus ingredientus, galite sudaryti šio mišinio dalis. Tokiu būdu galite pagaminti įvairių skonių ir spalvų vonios bombas. Į visus mišinius įpilkite eterinių aliejų pagal savo pageidavimus. Sujungus sausus ingredientus ir eterinius aliejus, jie turi išlaikyti formą paspaudę tarp delnų. Šiame etape į šiuos vonios bombų mišinius pridėkite jums patinkančių maistinių dažiklių. Galite pridėti džiovintų gėlių žiedlapių, lapų, vaisių odelių ir pan., kad jie būtų estetiški. Sukurkite vonios bombas naudodami apvalias vonios bombų formas ir laikykite jas sandariame stiklainyje. Šių vonios bombų naudojimas padės sumažinti patinimą aplink sąnarius.

Totorių gėrimo kremas

Šis receptas buvo atrastas 1990 m. Teigiama, kad šio gėrimo vartojimas padės sumažinti artrito skausmą. Štai kaip galite paruošti šį gėrimą:

• Nuplaukite po tris apelsinus, citrinas ir greipfrutus. Gražiai sumaišykite juos (su odele ir sėklomis).
• Palikite juos per naktį.
• Kitą dieną į 1,5 l verdančio vandens įpilkite 50 g Epsom druskos ir 50 g grietinėlės tartų.
• Sumaišykite du tirpalus ir laikykite juos talpykloje. Įdėkite indą į šaldiklį ir užšaldykite tirpalą.
• Kasdien gerkite du šaukštus šio gėrimo su stikline vandens, kad gautumėte naudos.

Susidoroja su rėmuo

Kiekvieną kartą, kai jaučiate deginimo pojūtį viršutinėje krūtinės ląstos dalyje, tai daugiausia yra rėmens požymis. Rėmuo atsiranda dėl netinkamo virškinimo sistemos veikimo, dėl kurio gali atsirasti rūgšties atpylimas iš skrandžio link krūtinės. Tai skausminga patirtis, ir visi nori greitai jos atsikratyti. Taigi štai ką galite padaryti! Stiklinėje vandens sumaišius ½ arbatinio šaukštelio grietinėlės tartų su ½ šaukšteliu kepimo sodos ir ją išgėrus, rėmuo išnyks. Dantų kremo sudėtyje yra antioksidantų, kurie gali kovoti su oksidaciniu stresu ir rūgšties refliuksu, sukeliančiu rėmenį. Yra daug tyrimų apie tai, kaip antioksidantai veikia kaip apsaugos nuo oksidacinio streso mechanizmas.

Namų priemonė nuo spuogų

Ilgai trunkantys sunkūs spuogai yra skausmingi ir varginantys. Norėdami išgydyti nuolatinius spuogus, galbūt išbandėte daugybę namų gynimo priemonių. Tačiau ši dantų akmenų kremo priemonė atneš rezultatų greičiau nei bet kuri kita priemonė. Jei į puodelį vandens/sulčių/arbatos/kavos įpilsite 1 arbatinį šaukštelį grietinėlės ir išgersite, spuogų greitai atsikratysite. Taip yra todėl, kad dantų akmenų kremas padeda gerai virškinti. Sveikas žarnynas yra raktas į sveiką odą.

Dantų akmenų detoksikuojančių savybių turintis kremas apsaugo odą nuo spuogų. Be to, organinio dantų akmenų kremo antibakterinė savybė kovoja su spuogus sukeliančiomis bakterijomis, atsirandančiomis dėl taršos, aliejaus ir nešvarumų. Be to, tyrimas rodo, kad su maistu gaunamų antioksidantų vartojimas su dantų akmenų, vynuogių ir šilkmedžių kremu gali užkirsti kelią acne vulgaris.

Totorių kremo mitai

Nors dantų akmenų kremas turi perteklinės naudos sveikatai, jis gali būti toksiškas, jei vartojamas per daug. Be to, yra tam tikrų mitų, susijusių su dantų akmenų kremo valgymu. Šie mitai apima:

Dantų kremas padeda mesti rūkyti.

Sklando mitas, kad dantų akmenų kremas padeda mesti rūkyti. Rašoma, kad geriant apelsinų sultis su žiupsneliu grietinėlės akmenų, iš organizmo pasišalina nikotinas. Deja, jokie moksliniai duomenys ar tyrimai neįrodo, kad dantų akmenų kremas išplauna nikotiną iš jūsų kūno. Be to, per didelis dantų akmenų grietinėlės vartojimas gali būti toksiškas.

Reguliarus dantų akmenų kremo vartojimas jums nepakenks.

Tyrimai teigia, kad reguliarus dantų akmenų grietinėlės valgymas smarkiai paveikia jūsų žarnyno pH. Tai daro žarnyno pH hiperšarminį ir skatina daugiau rūgšties gamybą. Hiperkalemija yra sunki būklė, kuri taip pat gali būti mirtina. Didesnis kalio kiekis kraujyje taip pat lems kojų raumenų susilpnėjimą ir drebulį. Be to, per didelis šarminis pH skrandyje gali sukelti pykinimą ir nerimą.

Dantų kremas nekeičia inkstų veiklos.

Dantų akmenų kremas gali sumažinti tikimybę…