Įvadas į hiperlipidemiją

Hiperlipidemija (didelis lipidų kiekis kraujyje) yra vienas iš pagrindinių koronarinės širdies ligos ir insulto rizikos veiksnių.
Koronarinė širdies liga yra antra po vėžio kaip pagrindinė mirties priežastis Singapūre. Todėl svarbu daugiau suprasti apie hiperlipidemiją ir kaip ją kontroliuoti.

Kas yra lipidai?

Lipidai yra riebalinės medžiagos mūsų organizme, kurios atlieka svarbų vaidmenį visose gyvose ląstelėse. Tai yra cholesterolis, trigliceridai, fosfolipidai ir riebalų rūgštys. Tačiau kai cholesterolio ir (arba) trigliceridų bus per daug, rizikuosime susirgti tam tikromis ligomis.

Didelis trigliceridų kiekis padidina riziką susirgti koronarine širdies liga ir yra susijęs su cukriniu diabetu. Cholesterolis taip pat vaidina labai svarbų vaidmenį koronarinės širdies ligos ir insulto vystymuisi. Kadangi cholesterolis yra pagrindinis veiksnys, panagrinėsime, kas yra cholesterolis ir kaip galime kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.

Kas yra Cholesterolis?

Cholesterolis yra vaškinė, į riebalus panaši medžiaga, kurią natūraliai gamina kepenys, taip pat pasisavinama iš mūsų valgomo maisto. Mums reikia cholesterolio, kad galėtume kurti mūsų ląstelių membranas, gaminti vitaminą D odoje ir tam tikrus hormonus, tokius kaip vyriški ir moteriški lytiniai hormonai. Jis taip pat sudaro tulžies rūgštis, kurios padeda mūsų maiste esantiems riebalams lengviau virškinti ir pasisavinti.

Iš kur atsiranda cholesterolis?

Mūsų kepenys gamina 80% mūsų kūno cholesterolio. Kiti 20% gaunami iš maisto, kurį valgome. Cholesterolio yra gyvūninės kilmės maisto produktuose (kiaušinio trynyje, paukštienoje, jūros gėrybėse ir nenugriebto pieno pieno produktuose). Augalinės kilmės maiste (daržovėse, vaisiuose, grūduose, grūduose) nėra cholesterolio.

Cholesterolio rizika sveikatai

Per didelis cholesterolio kiekis kraujyje sukelia riebalų sankaupas ant vidinių kraujagyslių sienelių (aterosklerozinių plokštelių).

Dėl to kraujagyslės užsikemša, todėl sumažėja kraujo tekėjimas per šias kraujagysles. Kai tai atsitinka vainikinėse arterijose, kurios aprūpina krauju širdies raumenis, dėl sumažėjusio aprūpinimo krauju (taigi ir deguonies bei kitų maistinių medžiagų) širdies raumenys pažeidžiami arba miršta.

Ši būklė vadinama koronarine širdies liga, kuri, jei ji yra sunki, pasireiškia kaip širdies priepuolis. Kai tai atsitiks smegenyse, žmogus patirs insultą. Rizika didėja, kai žmogui yra ir kitų rizikos veiksnių, tokių kaip rūkymas, hipertenzija, diabetas, nutukimas, sėslus gyvenimo būdas ir šeimos istorija.

Cholesterolio rūšys

Cholesterolis nėra labai tirpus vandenyje ir turi būti perneštas į kraują skystų baltymų kompleksų, vadinamų lipoproteinais, pagalba.

Šie lipoproteinai yra įvairaus dydžio ir tankio. Du iš šių tipų – mažo tankio lipoproteinai ir didelio tankio lipoproteinai – vaidina svarbų vaidmenį vystant koronarinę širdies ligą.

Mažo tankio lipoproteinai (MTL) perneša cholesterolį iš kepenų į skirtingas kūno dalis, kur jų reikia. Jis turi tendenciją nusodinti cholesterolį ant kraujagyslių sienelių, todėl susidaro aterosklerozinės plokštelės. MTL cholesterolis yra žinomas kaip „blogasis“ cholesterolis. Sumažinus MTL cholesterolio kiekį, gali sumažėti koronarinės širdies ligos ir insulto rizika.

Didelio tankio lipoproteinai (DTL) perneša cholesterolio perteklių iš įvairių kūno dalių į kepenis ir yra žinomi kaip „gerasis“ cholesterolis. Didelis DTL cholesterolio kiekis gali padėti sumažinti širdies ligų ar insulto riziką.

Kas turi įtakos cholesterolio kiekiui?

• Paveldimi medžiagų apykaitos sutrikimai
• Padidėjęs cholesterolio ir riebalų suvartojimas su maistu
• Tam tikros ligos
• Nutukimas
• Fizinio aktyvumo trūkumas, sėdimas gyvenimo būdas

Kaip jūsų mityba veikia jūsų cholesterolio kiekį?

Yra trys mūsų mitybos aspektai, kurie gali turėti įtakos jūsų cholesterolio kiekiui

Riebalų kiekis ir tipas jūsų mityboje
Tiek polinesotieji, tiek monosotieji riebalai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, kai juos savo racione vartojate vietoj sočiųjų ir transriebalų. Tačiau, kadangi visi riebalai yra kaloringi, vartokite juos tik saikingai.

Cholesterolio kiekis jūsų mityboje
Maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, taip pat gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje, jei vartojate per daug šių maisto produktų.

Skaidulų kiekis jūsų mityboje
Tirpios skaidulos mažina mūsų cholesterolio kiekį.

Ką daryti, kad kontroliuotumėte savo cholesterolio kiekį?

Pakeiskite savo mitybą. Pasitarkite su savo dietologu, jei jums reikia išsamesnio mitybos plano.

Valgykite mažiau riebalų

• Sumažinkite riebalų kiekį savo racione apskritai.
• Sumažinkite sočiųjų riebalų kiekį. Daugiausia jo randama gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip mėsa, riebalai, paukštienos oda, pilnas grietinėlė, pieno produktai, sviestas ir ghi, ir augaliniuose produktuose, tokiuose kaip kokosų pienas, palmių aliejus ir tam tikros ne pieninės grietinėlės rūšys.
• Perskaitykite maisto produktų etiketes, kad atkreipkite dėmesį, ar sudedamosiose dalyse nėra sočiųjų riebalų.
• Valgykite paukštieną be odos, žuvį, liesą mėsą ir neriebius pieno produktus.
• Rinkitės mononesočiuosius aliejus, tokius kaip alyvuogių aliejus, rapsų aliejus, žemės riešutų aliejus arba polinesočiuosius aliejus, tokius kaip kukurūzų aliejus, saulėgrąžų aliejus, sojų aliejus.

Valgykite mažiau cholesterolio turintį maistą

• Valgykite mažesnius kiekius maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, kurio yra gyvūninės kilmės maiste.
• Venkite organinės mėsos (kepenų, inkstų, smegenų ir vidaus organų) arba valgykite mažomis porcijomis, nes jose yra daug cholesterolio.
• Kai kuriomis dienomis mėsą pakeiskite varške, žirneliais ir pupelėmis.
• Valgykite mažiau jūros gėrybių, tokių kaip kalmarai.
• Jei cholesterolio kiekis kraujyje yra normalus, apribokite 3–5 kiaušinių trynius per savaitę. Jei jis didelis, neturėtumėte vartoti daugiau nei 3 kiaušinių trynių per savaitę.

Valgykite daugiau skaidulų

• Valgykite daugiau vaisių, daržovių, grūdų, grūdų ir ankštinių daržovių.
• Maisto produktai, kurių sudėtyje yra tirpių skaidulų, pavyzdžiui, avižos, miežiai, pupelės, žirniai, gerai mažina cholesterolio kiekį.

Tolimesni skaitiniai

Imkitės veiksmų

Atsisiųskite „HealthHub“ programą iš „Google Play“ arba „Apple Store“, kad gautumėte daugiau patarimų apie sveikatą ir gerovę.