Įpusėjus granatų sezonui tenka ieškoti idėjų, kaip jomis pasinaudoti.
Salotos yra vienas geriausių variantų. Nuo klasikinių granatų ir endivijų salotų iki varianto, kurį siūlau toliau: granatų ir tuno salotos.
Labai lengva paruošti. Puikus pasirinkimas Kalėdoms dėl savo originalumo ir todėl, kad jame nėra „retų ingredientų“, dėl kurių svečiai galėtų jaustis nepatogiai.
Kaip pasigaminti granatų ir tuno salotas?
Sekite žingsnis po žingsnio.
Išsamiai paaiškinsiu, o recepto pabaigoje taip pat pateiksiu keletą patarimų, kad galėtumėte paruošti įdomių variacijų.
- 300 g salotos įvairus
- 120 g tunas
- 100 g šviežio sūrio
- Druska
Dėl vinaigretės
- 10 a.š alyvuogių aliejus
- 5 a.š acto
-
Pirmiausia reikia nulupti granatą. Galite tai padaryti tradiciniu stiliumi (grūdas po grūdo) arba kaip paaiškinu ankstesnėje nuorodoje. Idėja yra gauti švarius grūdus, be baltų dalių, kurios daro salotas kartaus.
-
Šviežią sūrį supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Atidaryk tuno skardinę, rekomenduoju naudoti gerą tuną, mano atveju pasirinkau ventreską, nes man skaniau.
Paruoškite vinigretę
-
Supilkite vinaigreto ingredientus į švarų stiklinį indą. Jei pasirinkote kokybišką tuną, įpilkite aliejaus iš skardinės. Uždarykite stiklainį ir stipriai suplakite, kad emulsuotų vinigretę.
- Kokią tuną pasirinkti? Geriausia, ką galite sau leisti. Pigus tunas bus neblogas, bet gera skardinė tuno bus dar geriau. Taip pat rekomenduoju, kad jis būtų alyvuogių aliejuje, kad juo būtų galima pasinaudoti ruošiant vinigretę.
- Ar galite naudoti kitos rūšies sūrį? Taip, idealu yra naudoti minkštą sūrį, kad granatas ir toliau vaidintų pagrindinį vaidmenį. Juk kalbame apie granatų ir tuno salotas, šiuo atveju sūris nukeliauja į antrą planą.
- Kokį actą pridėti? Galite pasirinkti sau labiausiai patinkantį: iš Jerez, Modenos, obuolių, ryžių…
Kalorijos: 400kcal | Angliavandeniai: 3g | Baltymas: 9g | Tepalas: 39g | Sotieji riebalai: 7g | Polinesotieji riebalai: 4g | monosotieji riebalai: 27g | Cholesterolis: 24mg | Natris: 107mg | Kalis: 209mg | Cukrus: 1g | Vitaminas A: 980UI | Vitamino C: 17mg | Kalcis: 68mg | Geležis: 1mg