Cukrinis diabetas yra viena iš svarbiausių ir sudėtingiausių sveikatos problemų visame pasaulyje. Tačiau, norėdami išgydyti diabetą, galime pažvelgti į medicininių intervencijų ir gyvenimo būdo pokyčių derinį. Todėl norint ją kontroliuoti, būtina laikytis konkrečių mitybos planų.

Kai kurie tyrimai rekomenduoja veganišką mitybą arba augalinį maistą kaip geriausią pasirinkimą siekiant sumažinti diabeto riziką. Priešingai populiariems įsitikinimams, veganiška dieta aprūpina įvairiomis maistinėmis medžiagomis pakankamais kiekiais gerai sveikatai palaikyti.

Žmonės, sergantys 1 ar 2 tipo cukriniu diabetu, gali pasirinkti veganišką ar vegetarišką dietą, kad būtų galima laikytis dietos, kad sustabdytų diabetą. Tokios dietos yra lengvai valdomos ir gali užkirsti kelią kelioms gyvenimo būdo ligoms. Be to, laikantis šios dietos galima išgydyti 2 tipo diabetą.

Diabetas ir veganų dieta

Jei sergate cukriniu diabetu, norint išlaikyti sveiką gyvenimo būdą, būtina keisti mitybą. Be to, kai kurie maisto produktai padidina gliukozės kiekį kraujyje.

Kita vertus, valgant maistą, kurio gliukozės kiekis kraujyje yra neutralus, gali trūkti maistinių medžiagų. Taigi, norint kontroliuoti diabetą ir išlaikyti sveiką gyvenimą, būtina subalansuota mityba. Specialistai teigia, kad šiuo atveju veganiška dieta arba augalinis maistas yra geriausias pasirinkimas. ‘Dažniau rinkitės augalinį maistą, nes jis yra palankesnis kūnui ir aplinkai… tai daro dvigubą laimėjimą jums ir Žemei„- Parul Dube (mitybos specialistė su HealthifyMe)

Nutukimas turi tiesioginį ryšį su 2 tipo cukriniu diabetu. Taigi, valgant maistą su žemu glikemijos indeksu, gali sumažėti svoris ir atsparumas insulinui.

Kiti veganiškos mitybos privalumai yra cholesterolio kiekio mažinimas, sočiųjų riebalų kiekio mažinimas ir širdies ligų rizikos mažinimas. Visa tai naudinga diabetu sergantiems žmonėms.

12 geriausių veganiškų maisto produktų, skirtų diabetui

Ekspertai rekomenduoja laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, kad cukraus kiekis kraujyje būtų stabilus. Kraštutiniais atvejais tai gali būti mirtina. Be to, tyrimai rodo, kad pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, 2–4% didesnė tikimybė susirgti širdies liga ar insultu.

Todėl diabetu sergantys pacientai turi būti budrūs ir valgyti sveiką maistą. Galite palaikyti cukraus kiekį kraujyje, valgydami mažai cukraus ir mažai angliavandenių. Šiuose maisto produktuose gausu būtinų vitaminų ir antioksidantų, kurie padidina energijos lygį.

Čia yra geriausių veganiškų maisto produktų, kuriuos reikia įtraukti į diabeto mitybos planą, sąrašas.

1. Kvinoja

Remiantis tyrimu, quinoa turi antidiabetinių savybių. Šiame grūde gausu skaidulų ir baltymų. Todėl jis yra protingas pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.

Skaidulų ir baltymų derinys reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, jame yra visų būtinų aminorūgščių, reikalingų baltymų susidarymui. Tai puikus veganiškos mitybos plano papildymas, jei sergate diabetu.

2. 100 % pilno grūdo kviečių duona

Viso grūdo duona, turinti daug sudėtingų angliavandenių, yra geriausias maistas diabetui gydyti. Jame gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, kurios kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Taigi, pakeiskite nesveiką duoną viso grūdo duona ir gaukite naudos.

3. Pupelės

Pupelės yra geras baltymų ir tirpių skaidulų mišinys, didinantis sotumo jausmą. Jis taip pat palaiko cukraus kiekį kraujyje diabetu sergantiems pacientams. Taigi tai vienas geriausių maisto produktų diabetu sergantiems žmonėms.

4. Lęšiai

Lęšiuose yra sudėtingų angliavandenių ir baltymų. Lęšiuose esančios tirpios skaidulos padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

5. Avižos

Avižos yra daug sveikų skaidulų ir palaiko reguliarų cukraus kiekį kraujyje. Rinkitės paprastas arba iš plieno pjaustytas avižas, nes jos lėtai virškinamos ir turi mažą GI vertę. Paprastų avižų GI vertė yra mažesnė nei 55.

6. Salotos

Salotose gausu maistinių medžiagų, reikalingų akių sveikatai. Akių problemos dažniau pasireiškia diabetu sergantiems žmonėms. Todėl salotos yra puikus ir sveikas pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.

7. Uogos

Uogos turi labai žemą glikemijos indeksą. Todėl jis laikomas supermaistu diabeto gydymui. Juose yra mažai cukraus ir daug skaidulų. Dėl to jis lėtai didina cukraus kiekį kraujyje, kuris yra būtinas sergant diabetu.

8. Brokoliai

Brokoliai yra daržovė, kurioje yra sulforafano. Mažina oksidacinį stresą ir su diabetu susijusias kraujagyslių problemas.

9. Linų sėklos

Šaukštas linų sėmenų miltelių, sumaišytų su salotomis, sultimis ir makaronais, geriausiai tinka diabetu sergantiems žmonėms. Jame gausu lignanų ir skaidulų, padedančių palaikyti cukraus kiekį kraujyje. Todėl tai yra geriausias maistas diabetu sergantiems žmonėms.

10. Ožragė

Methi sėklos ir lapai yra supermaistas diabetu sergantiems žmonėms. Jame daug skaidulų. Jis padeda sulėtinti virškinimo procesą ir reguliuoja angliavandenių bei cukrų pasisavinimą organizme.

Jie pagerina gliukozės toleranciją. Jie taip pat mažina kenksmingo cholesterolio kiekį. Tai padės, jei ožragės sėklas pamirkysite per naktį. Be to, „methi“ vandens vartojimas ryte tuščiu skrandžiu yra naudingas sveikatai.

11. Gvajava

Gvajavos glikemijos indeksas yra žemas. Jame taip pat yra daug maistinių skaidulų, kurios gali padėti gydyti diabetu sergančius žmones. Jis reguliuoja cukraus įsisavinimą organizme.

12. Soros

Tyrimai rodo, kad soros taip pat yra vienas geriausių dietos variantų cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti. Juose gausu skaidulų ir žemo glikemijos indekso, todėl sumažėja staigus gliukozės kiekio kraujyje padidėjimas. Valgiuose ryžius galite pakeisti soromis.

13. Riešutai

Riešutuose yra mažai angliavandenių ir daug baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų. Migdolai, pistacijos, anakardžiai ir graikiniai riešutai yra puikus užkandžių pasirinkimas. Tačiau nepamirškite jų valgyti kaip vakaro užkandį su pilnu šaukštu sumaišytų sėklų, kad gautumėte didžiausią naudą.

Lengvas veganiškos dietos planas sergant diabetu

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, turėtų laikytis modifikuoto mitybos plano, kad kontroliuotų cukraus kiekį kraujyje kaip savaitės meniu dalį. Pavyzdžiui, anksti ryte išgerkite litrą drungno vandens.

Jei nesate įpratę gerti litro vandens, pradėkite nuo vienos stiklinės. Tada palaipsniui eikite į šį lygį. Jei pabudę gersite drungną vandenį, jis pirmiausia išvalys skrandį. Gera žarnyno sveikata sumažina įvairias gyvenimo būdo ligas.

Po to valandą mankštinkitės.

Pusryčiai

Galite valgyti įprastus indiškus pusryčius, tokius kaip dosa, vada, idly ir sambar. Tačiau kontroliuokite kiekį. Be to, galite valgyti daigų, rudos duonos su becukrės arbatos ar valgyti vaisių. Tada, žinoma, galite paruošti idli arba dosą iš sorų, tokių kaip Kodo, avižos, lapės uodegos ir kt. Soros turi žemą glikemijos indeksą ir tinka diabetu sergantiems žmonėms. Reguliarus jo vartojimas turės ilgalaikį poveikį gliukozės kiekio kraujyje kontrolei.

Pietūs

Pietums valgykite Phulka arba ruduosius ryžius arba sorų ryžius su dal ir bet kokiu sezoniniu daržovių kariu. Taip pat turėtumėte patiekti sorgo, pupelių, brokolių ir ankštinių daržovių. Valgykite sudėtingus angliavandenių patiekalus, tokius kaip chapati / roti / Phulka. Tačiau nepamirškite žiūrėti į induose esančią druską, kad patikrintumėte vandens susilaikymą organizme.

Vidurio vakaro užkandžiai

Kaip užkandžius galite valgyti džiovintus vaisius, moliūgų sėklas, migdolus, graikinius riešutus ir tam tikrus vaisius, tokius kaip gvajava ir vynuogės. Taip pat galite gerti daržovių sultis ir vaisių salotas. Tačiau prieš rinkdamiesi daržoves ir vaisius patikrinkite jų GI reikšmę. Tačiau jūs turėtumėte juos vartoti saikingai. Pavyzdžiui, viena figa arba trys migdolai ir vienas graikinis riešutas yra idealūs. Be to, galite suvalgyti vieną arbatinį šaukštelį moliūgų sėklų. Kai planuojate valgyti vaisius, suvartokite tik vieną vidutinio dydžio sezoninio vaisiaus porciją.

Vakarienė

Vakarienę geriau baigti nuo 19 iki 20 val. Žmonės, kurių cukraus kiekis yra didelis, turėtų vengti valgyti vaisių naktį. Vakarienė turi būti lengva, o po vakarienės turite pasivaikščioti. Jei norite soti, bet lengvai virškinama vakarienė, galite suvalgyti dubenį sriubos ir salotų su tofu arba besan chilla. Be to, galite valgyti skaidrias sriubas su ant grotelių keptomis paneer / avinžirnių arba raudonųjų pupelių salotomis.

Šis mitybos planas yra idealus veganiškos mitybos plano diabetikams pavyzdys. Tačiau įsitikinkite, kad dieta apima visas pagrindines maistines medžiagas, tokias kaip baltymai, mineralai, vitaminai ir mikroelementai, kad išvengtumėte rizikos, susijusios su maistinių medžiagų trūkumu.

Maisto produktai, kurių reikia vengti veganiškos mitybos plane

Yra tam tikrų maisto produktų, skirtų diabetu sergantiems pacientams, kurių įprastoje dietoje reikia vengti. Pateikiame tų maisto produktų sąrašą ir priežastis, kodėl verta jų vengti.

Balta duona

Balta duona apskritai yra mėgstamiausias maistas. Deja, jame yra daug cukraus ir angliavandenių. Tai staigiai padidina cukraus kiekį jūsų organizme. Taigi susilaikykite nuo jo.

Riešutų pienas su cukrumi

Parduotuvėje pirktame riešutų piene gali būti cukraus ir jis gali būti iš nuluptų riešutų. Todėl skaidulų kiekis sumažėja, o antioksidantai pašalinami. Dėl to gali padidėti cukraus kiekis.

Balti ryžiai

Mes paprastai mėgstame valgyti baltus ryžius. Baltieji ryžiai yra poliruoti ir turi didesnę GI vertę. Tačiau jis turi daug…