gaminti tobulas picas. Paprastai toks ir yra tikslas.

Tikslas, kuris retai pasiekiamas, nes nėra kartu su dviem esminiais elementais:

1. Geras ugniai atsparus akmuo picoms.
2. Geriausias picos tešlos receptas.

Be vieno ar kito elemento sunku pasiekti tą masę su didžiuliais burbulais. Akmuo yra svarbus, vėliau pasakysiu kodėl.

Bet kurį pirkti?

Tai geriausias orkaitės picos akmuo

Neapsunkinkite savęs. Blumtal picos akmuo turi tai, ko reikia norint kepti picas kaip profesionalas. Pasieksite puikių rezultatų, nes:

• Jis pagamintas iš aukščiausios kokybės akmens.
• Jis turi puikų storį (1,5 cm).
• Jis yra stačiakampis (38 x 30 cm).
• Jį labai lengva valyti.

Be to, jame yra praktiškas metalinis kastuvas su medine rankena, leidžiantis išimti picą nesudeginant.

Nežinau, kas bus kitais metais, bet 2022 m. rekomenduoju lažintis dėl šio kepimo akmens. Jūs pastebėsite skirtumą, palyginti su smulkiais ir pigiais akmenimis (taip pat ir dėl kepimo ant grotelių ar padėklo).

Jis taip pat naudojamas duonai gaminti.

tu turi jį amazonėje

Ar tikrai būtina pirkti picos kepimo akmenį?

Jei norite pagaminti tobulą arba labai geros kokybės picą, turėtumėte kepti maksimaliu galingumu.

Akmuo nėra 100% privalomas, bet jis yra 80%.

Kai einu su draugais ar į namus, kurie nėra mano (o jie palieka mane atsakingai), dažniausiai dedu picą tiesiai ant orkaitės pagrindo. Taip, bazėje.

Nes tešlai reikia labai stipraus orkaitės smūgio.

Bet, žinoma, taip darydamas turiu būti labai atsargus, nes tešla gali sudegti. Čia suveikia picos akmuo, kuris ne tik suteikia pradinį „smūgį“, bet ir atlaiko temperatūrą bei neleidžia jai pridegti.

Jei norite pagerinti rezultatus, pažiūrėkite į šias elektrines picų krosneles. Jie jus nustebins.