Mėsą sumalkite „rankomis“. Kai kas sakys, kad tai beprotiška, bet darant tai su rankine mėsmalė be variklio, yra trys privalumai:

• Tai pigu.
• Sutaupykite vietos virtuvėje.
• Palikite tobulą mėsą.

Žinoma, turi ir bėdą: tai labiau vargina, nei tai daryti su elektrine mėsmale. Nors tai gali sutaupyti sporto salėje.

Tačiau Kokią rankinę mašiną rekomenduoju pirkti? Kas yra geriausia 2022 m.?

Du variantai:

Tvirta plieninė mėsmalė

Šio tipo rankinis smulkintuvas mūsų močiutės naudojo. Jis yra patikimiausias rinkoje: gerai susmulkina, neperkaitina mėsos ir apdoroja per trumpą laiką. Žinoma, jei norėsite apdoroti daug mėsos (pavyzdžiui, pasigaminti dešreles), turėsite turėti šiek tiek jėgų ir pasipriešinimo.

Jis nepalaužiamas. Jis pagamintas iš storos geležies, padengtos emaliu, kuris apsaugo nuo oksidacijos. Jie nebeturi paslapčių. Jame yra keli piltuvėliai ir skirtingi peiliukai, leidžiantys pagal jūsų poreikius reguliuoti malimo laipsnį.

Šis aparatas idealiai tinka dešrelėms gaminti, bet ir mėsai malti, norint pagaminti skanius kotletus padaže ar mėsainius.

Vienintelis jo trūkumas? Jis sveria daug (daug!).

Rekomenduoju nusipirkti tą, kurį parodysiu žemiau, iš Oryx prekės ženklo. Jis yra patvariausias ir patikimiausias rinkoje. Ir tik tinkamo dydžio naudojimui namuose.

plastikinė mėsmalė

Šis smulkintuvas, taip pat rankinis, yra sukurtas mažiau intensyviam naudojimui. Tai geriau, jei planuojate apdoroti mėsą, kad pagamintumėte tartarą, mėsainius ar kitus atsitiktinius ruošinius namuose.

Jis išsiskiria savo lengvumas ir paprastas valdymas. Neturėsite problemų malant bet kokią mėsą: jautieną, vištieną, kiaulieną…

Nors jis turi trūkumą: pagamintas iš plastiko (be BPA), jis yra mažiau tvirtas ir stabilus nei ankstesnis. Mėsą maldami turėsite tvirtai laikyti.

Modelis, kurį rekomenduoju, iš Metaltex prekinio ženklo, tinka ir sausainiams gaminti (yra specialus priedas) ir riešutams smulkinti.

Kodėl NEREKOMENDUOJU lynų šlifuoklio?

Pabaigai patarimas: jei norite namuose pjaustyti mėsą nepirkite kapoto su virve.

Šio tipo malūnėlis dirba kitokiais ašmenimis nei ankstesni (plokščia), kuri kitaip sumala mėsą. Gero rezultato nepasieksite. Jei nueisite per toli, gausite mėsos košę, jei trumpai pamatysite gabalėlius be pjaustymo. Bet kuriuo atveju, faršas ar malta mėsa nebus vienoda.