Iš Pietų Amerikos kilęs moliūgas (Cucurbita pepo) dabar auga visame pasaulyje. Kai kurios farmacijos įmonės savo sėklas ir aliejų naudoja vaistams gaminti. Sėklų junginiai gali padėti sumažinti šlapimo pūslės ir prostatos diskomfortą padidindami šlapinimąsi. Be to, kai kurios cheminės medžiagos gali padėti sumažinti prostatos patinimą. Be to, įvairių kultūrų žmonės šias sėklas taip pat naudoja kaip kulinarinį priedą.

Moliūgų sėklose yra daug magnio, vario, baltymų, mangano ir cinko. Jame taip pat yra laisvuosius radikalus šalinančių antioksidantų ir fitosterolių, kurie yra augalinės cheminės medžiagos. Tačiau, kaip ir daugelis gerų dalykų, yra ir kita pusė. Neprižiūrimas ir per didelis moliūgų sėklų vartojimas gali turėti neigiamą šalutinį poveikį.

Kas yra moliūgų sėklos?

Moliūgų sėklos yra valgomos moliūgo vaisių sėklos. Šios plokščios baltos sėklos yra „mitybos galia“. Jie yra ovalūs, nuėmus išorinį baltą apvalkalą matomos šviesiai žalsvos sėklos. Jie turi saldų ir riešutų skonį. Jungtinėse Valstijose jie vadinami „pepitomis“.

Moliūgų sėklų maistinės vertės

Pagal Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA) Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, 100 gramų nesūdytų moliūgų sėklų porcijoje

• Energija: 446 kcal
• Riebalai: 19 g
• Baltymai: 19g
• Angliavandeniai: 54 g
• Maistinės skaidulos: 18g
• Natris: 18 mg
• Kalis: 919 mg
• Kalcis: 52 mg
• Geležis: 8,07 mg

Galimas moliūgų sėklų šalutinis poveikis

Kenksminga žmonėms, vartojantiems diuretikų

Edema yra paplitusi tarp žmonių, kurie turi inkstų problemų ar kai kurių širdies ir kraujagyslių problemų. Remiantis keletu atvejų tyrimų, šios sėklos turi nežymių diuretikų savybių, kurios gali sąveikauti su diuretikais, todėl dažniau tenka lankytis vonios kambaryje.

Be to, tai gali turėti įtakos jūsų organizmo mineralų balansui. Taigi, jei vartojate diuretikus, venkite moliūgų sėklų vartojimo.

Alergijos

Nors moliūgų sėklos nėra tokios alergiškos kaip kitos sėklos, jos gali sukelti tam tikras alergines reakcijas. Dažniausias šių alergijų taikinys yra oda. Taigi, jei turite alergiją moliūgų sėkloms, galite tikėtis štai ko:

• Pleiskanojanti, sudirgusi ir raudona oda
• Dilgėlinė ir niežulys
• Rinokonjunktyvitas yra konjunktyvito rūšis, sukelianti nosies užgulimą ir čiaudulį.
• Alerginė astma
• Kvėpavimo problemos
• Galvos skausmas
• Patinimas ir paraudimas burnoje
• Gerklės dirginimas
• Apnėja
• Kosėjimas
• Pavojingas žmonėms, sergantiems hipoglikemija

Gali sukelti svorio padidėjimą

Keletas tyrimų rodo, kad moliūgų sėklos turi hipoglikeminių savybių. Todėl jis gali padėti reguliuoti cukrų, todėl jis yra patogus užkandis diabetu sergantiems žmonėms. Be to, jis sumažina gliukozės kiekį kraujyje, užkertant kelią netikėtam gliukozės kiekio padidėjimui. Tačiau, jei sergate cukriniu diabetu ar hipoglikemija, prieš įtraukdami į savo racioną moliūgų sėklų, pasitarkite su gydytoju.

Šimte gramų moliūgų sėklų yra 446 kCal kalorijų ir 19 g riebalų. Todėl per didelis moliūgų sėklų vartojimas lemia svorio padidėjimą. Taigi, jei nenorite priaugti svorio, valgykite šį užkandį saikingai.

Nutukimas yra pagrindinė įvairių sveikatos problemų, įskaitant hipertenziją ir diabetą, priežastis. Taigi, prieš įtraukdami sėklas į savo racioną, pasitarkite su mitybos specialistu, ypač jei bandote numesti svorio.

Nėščios ir žindančios moterys

Nėra jokių mokslinių įrodymų, rodančių, kad moliūgų sėklos nėštumo ar žindymo laikotarpiu būtų naudojamos arba jų vengti. Tačiau geriausia nusileisti atsargiai. Geriausia būtų vengti bet kokio šalutinio moliūgų sėklų poveikio nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Žemas kraujo spaudimas

Moliūgų sėklose natūraliai yra daug antioksidantų. Taigi jie gali sumažinti kraujospūdį. Tačiau esant hipotenzijai ir vartojant vaistus nuo hipertenzijos, geriausia jų vengti. Geriausia būtų aptarti galimą šalutinį poveikį su gydytoju.

Maistinių medžiagų praradimas

Netinkamai vartodami moliūgų sėklas galite netekti įvairių maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, per ilgai kepdami arba nepakankamai kramtydami, galite netekti visų privalumų. Be to, traškiai išvirtose moliūgų sėklose nėra vandenyje tirpių elementų. Pavyzdžiui, vitaminas B6, niacinas, riboflavinas, tiaminas, vitaminas B12 ir vitaminas C. Todėl juos gamindami laikykite kuo žemesnę šilumą. Be to, užuot juos nuriję, gerai juos kramtykite.

Moliūgų sėklos gali sukelti skrandžio skausmą

Valgant daug moliūgų sėklų gali kilti problemų, susijusių su skrandžiu, dažniausiai skrandžio skausmais. Taip yra todėl, kad moliūgų sėklose yra didelė riebalų rūgščių koncentracija, kurios gali sukelti skrandžio sutrikimus, spazmus ir skausmą, jei vartojama per daug.

Norėdami išvengti šio neigiamo poveikio, valgykite tik saują vienu metu arba derinkite su kitais maisto produktais.

Sukelti rimtą pavojų sveikatai

Moliūgų sėklų galiojimo laikas yra trumpas, o valgant supuvusias moliūgų sėklas mūsų organizmas rizikuoja susirgti įvairiomis ligomis. Šios ligos gali apimti širdies ligas, vėžį ir kitas lėtines ligas. Todėl atsargumo dėlei prieš valgydami moliūgų sėklas dar kartą patikrinkite, ar jos nėra nei žolelės, nei riebios.

Vaistų sąveika

Be tinkamo medicininio patarimo asmuo, kuris jau vartoja vaistus, gali patirti nepageidaujamą reakciją, jei vaistas sąveikauja su kitais jo vartojamais vaistais. Panašiai, prieš įtraukiant moliūgų sėklas į savo racioną, patartina apsilankyti pas gydytoją. Be to, moliūgų sėklose yra anti-maistinių medžiagų, tokių kaip cianidas, taninas ir oksalatai.

Moliūgų sėklose yra daug vitamino K ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali pabloginti kraujo krešėjimą žmonėms, kurie jau vartoja kraują skystinančius vaistus. Todėl tai gali sukelti kraujavimą. Taigi, prieš įtraukdami moliūgų sėklas ir kraują skystinančius vaistus į savo mitybą ar sveikatos planą, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Nesaugus kūdikiams

Moliūgų sėklose yra daug baltymų ir geležies, todėl jos yra patrauklus užkandis vaikams. Tačiau jie nerekomenduojami naujagimiams, nes juose yra daug skaidulų ir riebalų rūgščių, kurios gali sukelti skrandžio spazmus, diskomfortą, vėmimą ir net viduriavimą.

Kiti šalutiniai poveikiai

Moliūgų sėklose yra daug skaidulų. Todėl valgant juos per daug, gali atsirasti dujų, pilvo pūtimas ir netgi vidurių užkietėjimas.

Moliūgų sėklos: rekomenduojami kiekiai

Moliūgų sėklos yra sveikas maistas, kurį galite įtraukti į savo kasdienybę ar dietą, kad gautumėte didžiausią naudą. Dabar kyla klausimas, kiek moliūgų sėklų turėtumėte suvartoti kasdien?

Vidutinis žmogus turėtų suvartoti apie 30 gramų per dieną. Viskas, kas aukščiau nurodyta, gali sukelti neigiamą poveikį.

Moliūgų sėklų privalumai

Stiprina kaulus

Magnio gausu moliūgų sėklose. Remiantis tyrimais, magnis yra naudingas kaulų sveikatai ir jų funkcijoms. Jo vartojimas padidina mineralų tankį kauluose. Tai sumažina kaulų lūžių ir osteoporozės tikimybę. Kuo mažesnis mineralų tankis, tuo silpnesnis kaulas. Kaulų susilpnėjimo rizika didėja su amžiumi. Todėl vyresnio amžiaus žmonių moliūgų sėklų vartojimas tinka kaulų sveikatai.

Magnio trūkumas padidina uždegimą organizme. Jis dar labiau veikia kaulus, pažeisdamas kremzlę. Kremzlė nusidėvi, o tai padidina trintį tarp sąnarių. Tai sukelia skausmą ir skausmą šalia sąnarių.

Šimte gramų moliūgų sėklų yra apie 262 mg magnio. Tokio magnio kiekio pakanka patenkinti 65 % jūsų kasdienio magnio poreikio.

Moliūgų sėklos Suteikia antioksidantų

Karotinoidai ir vitaminas E yra antioksidantai, randami moliūgų sėklose. Remiantis tyrimais, antioksidantai gali padėti sumažinti uždegimą ir apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos. Laisvieji radikalai yra labai nestabilios ir reaktyvios molekulės, esančios organizme. Laisvieji radikalai sukelia ląstelių oksidaciją, kuri pažeidžia įvairius esminius ląstelėje esančius elementus. Tai apima ląstelių membraną, DNR ir įvairius ląstelėse esančius baltymus. Todėl valgydami maistą, kuriame yra daug antioksidantų, galite apsisaugoti nuo įvairių ligų.

Pagerina Imunitetą

Moliūgų sėklose yra vitamino E ir cinko. Todėl jie yra naudingi mūsų imuninei sistemai. Vitaminas E stiprina organizmo imunitetą ir apsaugo nuo įvairių infekcijų. Be to, tai taip pat stiprus antioksidantas. Todėl jis apsaugo organizmą nuo daugelio lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies problemos. Be to, jis palaiko kūno ląstelių sveikatą. Taigi tai padeda organizmui veiksmingai kovoti su kenksmingomis bakterijomis ir virusais.

Remiantis atliktais tyrimais, cinkas padeda apsaugoti mūsų organizmą nuo uždegimų, alergijų ir pavojingų patogenų. Uždegiminės ląstelės ir citokinai yra pirmieji imuninės sistemos atsakai. Šios ląstelės skatina organizmą apriboti mikrobus ir kitus kenksmingus…