Estragonas (mokslinis pavadinimas: Artemisia dracunculus) yra daugiametis saulėgrąžų šeimos augalas. Augalas daugiausia auga Šiaurės Amerikoje ir Eurazijoje. Jis gali užaugti iki 5 pėdų ilgio, yra gana maistingas ir jame yra mineralų mišinio. Ne tik tai, bet ir tradiciškai jis naudojamas kaip vaistinis augalas dėl savo plačios naudos sveikatai. Be to, peletrūnas yra populiarus kulinarijos pasirinkimas dėl savo stipraus skonio, natūralių gydomųjų savybių ir didžiulės naudos sveikatai.

Estragono gydomieji privalumai yra didžiuliai ir skirtingi. Nuo vabzdžių įkandimų ir gyvačių įkandimų padedančios vaistažolės nuo vidurių pūtimo ir pilvo dieglių malšinimo žmonės jau seniai naudoja šią žolę kaip vaistą nuo kelių problemų. Moterys taip pat pranešė, kad tai padėjo esant mėnesinių skausmui ir nereguliaraus ciklo metu. Jis taip pat padeda esant hiperaktyvumui, virškinimo sutrikimams ir nemigai.

Žolė labai panaši į prieskoninius anyžius, kai kalbame apie skonį ir aromatą, kai kalbame apie kulinarinius aspektus. Dėl visapusiško naudojimo tai yra komercinė kultūra. Šiame straipsnyje trumpai aprašomas peletrūno maistinis profilis, jo nauda sveikatai, galimas šalutinis poveikis ir alergijos, įvairūs peletrūno naudojimo būdai, skirtingos peletrūno rūšys ir kaip tinkamai laikyti žoleles.

Estragonų veislės

Rinkoje yra keletas estragono veislių:

• Prancūziškas peletrūnas (mokslinis pavadinimas: Artemisia dracunculus): ši peletrūno rūšis populiari kulinarijoje.
• Rusiškas peletrūnas (mokslinis pavadinimas: Artemisia Dracunculoides): ši peletrūno rūšis yra kartaus.
• Ispaniškas peletrūnas (mokslinis pavadinimas: Tagetes Lucida): šios veislės peletrūnai yra stipresnio skonio nei kitų veislių ir yra naudingi medicininiais tikslais.

Estragono maistinės savybės

Estragone gausu įvairių maistinių medžiagų. Pagal USDA, tik vieną šaukštą (apie 2 gramus) peletrūno lapų sudaro šios maistinės medžiagos:

• Kalorijos: 5 kcal
• Angliavandeniai: 1 g
• Baltymai: 0,3 g0
• Kalcis: 170 mg
• Magnis: 56 mg
• Fosforas: 50 mg
• Natris: 1,5 mg
• Manganas: 0,1 mg
• Geležis: 0,5 mg
• Kalis: 48,3 mg

Estragono nauda sveikatai

Kaip matyti iš pirmiau minėto mitybos profilio, peletrūne gausu įvairių maistinių medžiagų. Dėl šių maistinių savybių jis labai naudingas organizmui. Kai kuriuos iš jų aptarėme toliau.

Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje

Cukraus kiekis kraujyje gali padidėti dėl atsparumo insulinui dėl uždegimo. Estragonas veiksmingai kovoja su šiuo atsparumu insulinui. Tai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes pagerina jautrumą insulinui. Ekspertai patvirtino jo veiksmingumą kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje. Tyrimas su gyvūnais parodė, kad estragonas veiksmingai sumažino gliukozės kiekį kraujyje 20%. Kitas tyrimas parodė, kad žmonės, prieš pusryčius ir vakarienę išgėrę 1000 mg peletrūno, visą dieną turėjo subalansuotą cukraus kiekį.

Pagerina miego kokybę

Šiuolaikinis gyvenimo būdas paveikė mūsų visuomenės miego grafiką. Tokiose šalyse kaip Japonija ir Pietų Korėja poveikis yra didžiulis, o žmonės kasdien prastai miega vos kelias valandas. Estragonas turi raminamąjį poveikį ir gali pagerinti jūsų miego kokybę. Tyrimas su pelėmis parodė, kad raminantis peletrūno poveikis gali padėti pagerinti miego įpročius. Daugelis žmonių pranešė, kad estragono arbata po įtemptos dienos padėjo jiems geriau miegoti. Tačiau estragono poveikio tyrimai yra riboti, todėl norint gauti įtikinamesnių įrodymų, reikia daugiau jų.

Estragonas padidina apetitą

Apetito praradimas kenkia jūsų sveikatai ir gali sukelti netinkamą mitybą. Tai dažniau pasitaiko vyresniame amžiuje. Du specifiniai hormonai lemia jūsų apetitą: grelinas ir leptinas. Grelinas yra alkio hormonas; daugiau grelino verčia jaustis alkani. Kita vertus, leptinas yra sotumo hormonas. Didėjantis leptino lygis leidžia jaustis sotiems ir sumažinti polinkį valgyti. Estragonas padidina apetitą, mažindamas leptino kiekį. Jūs nesijaučiate sotūs ir valgote daug daugiau, nes jūsų kraujyje yra mažiau leptino.

Palengvina Skausmą

Estragonas labai veiksmingai mažina skausmą. Jis toks veiksmingas, kad daugelis ekspertų siūlo žmonėms jį naudoti kaip alternatyvą tradiciniam skausmo malšinimui. Tačiau jis taip pat tradiciškai naudojamas skausmui gydyti. Dabar estragono veiksmingumas mažinant skausmą yra pagrįstas daugybe tyrimų.

Tiriant šį klausimą tiriamieji buvo suskirstyti į tris grupes.

Pirmajai grupei jie davė 150 mg peletrūno du kartus per dieną. Tada antroji grupė gavo 3000 mg peletrūno du kartus per dieną. Galiausiai trečioji grupė gavo placebą. Pirmoji grupė pasiekė geresnių rezultatų nei kitos dvi grupės. Šie rezultatai rodo, kad mažesnės estragono dozės buvo veiksmingesnės nei didesnės, nes buvo geriau toleruojamas mažesnis kiekis.

Estragonas turi antibakterinių savybių

Estragonas taip pat turi antibakterinių savybių. Yra atlikti sūrio tyrimai, kurie pateikia mokslinių įrodymų apie peletrūno antibakterines savybes. Įvairių rūšių bakterijos pirmiausia sukelia per maistą plintančias ligas: Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, B. Subtilis, E. coli ir kt. Sūrio mėginiai, apdoroti peletrūnu, turėjo antibakterinį poveikį, palyginti su sūrio mėginiais, apdorotais placebu. Šis tyrimas parodė galimybę naudoti peletrūną kaip natūralų maisto produktų konservantą.

Mažina Uždegimą

Baltymų klasė, žinoma kaip „citokinai“, yra atsakinga už uždegimą. Imuninės ląstelės išskiria citokinus. 21 dieną trukęs tyrimas su pelėmis parodė, kad peletrūnas turi priešuždegiminių savybių. Estragono ekstraktas žymiai sumažino citokininų kiekį, todėl padėjo kovoti su pelių uždegimu.

Sveika psichikos sveikata

Remiantis tyrimais, peletrūne esantis manganas vaidina esminį vaidmenį gerinant smegenų sveikatą. Estragonas taip pat turi junginių, tokių kaip chlorogeno rūgštis, liuteolinas ir kvercetinas. Be to, kai kurie eksperimentai su gyvūnais parodė, kad estragonas padeda sumažinti stresą ir padidina gyvūnų atsparumą depresijai.

Gerina širdies sveikatą

Širdies ligos, tokios kaip insultas ir širdies priepuolis, yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje. Tačiau tyrimai parodė, kad estragonas, vartojamas su kitomis žolelėmis ir prieskoniais, gali būti labai naudingas jūsų širdies sveikatai.

Apsaugo nuo nutukimo

Yra keletas estragono veislių. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad rusiškas peletrūno tipas gali padėti išvengti nutukimo. Negana to, jis gali pagerinti kūno raumenų auginimo pajėgumą, nes estragonas padidina kreatino pasisavinimą raumenyse. Ši estragono savybė gali būti naudinga tiek kultūristams, tiek paprastiems žmonėms, norintiems išlaikyti gerą kūno formą.

Skydliaukės stimuliavimas

Skydliaukė gamina du svarbius virškinimui hormonus: tiroksiną ir trijodtironiną. Estragono ekstraktas skatina skydliaukę gaminti šiuos hormonus ir palaikyti gerą medžiagų apykaitą. Kai kurie tyrimai su gyvūnais patvirtino šį teiginį. Pavyzdžiui, šių hormonų kiekis padidėjo gyvūnams iškart po gydymo 300 mg peletrūno ekstrakto.

Turtingas antioksidantų

Oksidacinis stresas kenkia organizmui, nes gali sukelti daugybę ligų ir stabdo senėjimo procesus. Flavonoidai yra estragone esančių junginių klasė, kuri turi antioksidacinį poveikį ir mažina oksidacinį stresą. Šie antioksidantai padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir laisvaisiais radikalais nuo ląstelių pažeidimo.

Gerina virškinimo sveikatą

Pilvo pūtimas, dispepsija ir skrandžio dirginimas yra keletas problemų, kurios gali turėti įtakos jūsų virškinimui. Estragonas gali padėti to išvengti. Jis skatina kepenis gaminti daugiau tulžies – fermento, kuris padeda geriau virškinti. Estragonų arbatos gėrimas ar net žalio peletrūno valgymas gali padėti išspręsti prasto virškinimo problemą.

Sveika Moterims

Estragonas gali būti naudingas moterims, kurioms pasireiškia nereguliarios menstruacijos. Estragonas taip pat naudingas bendrai moterų reprodukcinei sveikatai. Tačiau dėl peletrūno prigimties, skatinančios mėnesines, jo nerekomenduojama nėščioms moterims.

Pagerina dantų sveikatą

Tai vienas iš neįvertintų estragono privalumų. Yra įrodymų, kad graikai naudojo peletrūną kaip vaistą nuo dantų skausmo. Taip yra todėl, kad peletrūną sudaro junginys, vadinamas eugenoliu (šio junginio yra ir gvazdikėlių aliejuje). Eugenolis mažina dantų skausmą. Estragonas taip pat veiksmingas gydant dantenų uždegimą, kurį sukelia dantų skausmas.

Galimas estragono šalutinis poveikis

Estragono šalutinis poveikis yra nedidelis. Paprastai jis yra saugus, kai vartojate jį mažais kiekiais. Tačiau yra tam tikrų abejonių dėl šios priemonės veiksmingumo…