Cukinijų kremas su špinatais

Šis cukinijų kremas su špinatais – lengvas ir tobulas receptas prižiūrėti figūrą, jame nėra kremo ar kitų nesveikų ingredientų.

Bum, bum, bum. Tai daroma regima ir neregėta.

Jį paruošėme šefo Davido de Jorge patarimo dėka (program robinfood) ir pasirodė puikiai.

Viena iš šio tipo kremų problemų yra ta, kad jis dažniausiai būna nuobodus, nesukeliantis apetito.

Su šiuo paprastu receptu pasieksite intensyvią žalumą, kuri patenka per akis ir nenuvilia gomurio.

Taikykite mažas gudrybes, kurias paaiškiname toliau, ir… pasakykite, ką manote!

Kaip pasigaminti cukinijų kremą?

Paruošimas penkiolika min

Maisto gaminimas 40 min

davinius 4

Česnaką susmulkinkite griežinėliais ir padėkite ant silpnos ugnies su stipria aliejaus srove. Kai česnakas pradės ruduoti, suberkite svogūną, jo labai smulkiai pjaustyti nereikia, nes tada jis bus sutraiškytas, įberkite druskos ir leiskite patroškinti 10 minučių.
Nulupkite cukinijas juostelėmis ir palikite odelę. Minkštimą supjaustykite kubeliais, suberkite į apkepintą svogūną ir patroškinkite 5 minutes.
Įpilkite vandens (arba sultinio) ir virkite 20 minučių.
Sudėkite cukinijų odeles ir kepkite dar 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir susmulkinkite.
Galiausiai suberkite saują špinatų ir išplaktą šviežią sūrį, dar kartą išplakite ir pagardinkite pagal skonį.

rezervinis sultinys: Maža gudrybė norint gauti tobulos tekstūros cukinijų kremą – prieš maišant pasilikti kelis šaukštus sultinio, jei matote, kad jis per tirštas, pilkite, kol patiks.
Nulupkite cukinijas ir suberkite špinatus: Jei iškepsite visą cukiniją, kai reikia sumalti, kremas praras spalvą ir bus mažiau patrauklus. Špinatai, be skonio, suteikia intensyvesnio žalumo.