Egzotiški dalykai mus žavi. Ir nėra nieko įspūdingesnio už ryškiai geltoną ciberžolės atspalvį. Tai prieskonis, apipintas senovės Vidurio Rytų ir Pietryčių Azijos maistu, visuomene ir medicinos istorija. Nors ciberžolės dėjimas į karį yra įprastas (ciberžolė ten suteikia gražią spalvą), laikas plėsti savo akiratį. Leiskite mums papasakoti apie kai kuriuos ciberžolės naudojimo būdus, kurie jus nustebins.

Ciberžolė yra žydintis augalas, priklausantis imbiero šeimai. Tarp įvairių ciberžolės naudojimo būdų dažniausiai naudojamas kaip prieskonis. Be to, žmonės maisto ruošimui naudoja ciberžolės šakniastiebius. Be to, ciberžolė buvo naudojama kaip vaistinis augalas visame pasaulyje tūkstančius metų.

Naujausi tyrimai rodo, kad medicininę ciberžolės kokybę lemia tam tikras junginys – kurkuminoidas. Tai pati aktyviausia ciberžolės medžiaga. Be to, jis yra stiprus antioksidantas ir turi stiprų priešuždegiminį poveikį.

Ciberžolės mitybos faktai

Viename šaukšte ciberžolės yra 29 kalorijos, 1 g baltymų, 2 g skaidulų ir 6 g angliavandenių.

Be to, 100 g šviežių ciberžolės šakniastiebių yra kalcio, fosforo, magnio, natrio, geležies, cinko ir kalio.

Dabar mokslas pradėjo tyrimus, patvirtinančius tradicinį teiginį, kad ciberžolė turi gydomųjų savybių. Taip yra todėl, kad ciberžolėje yra kurkuminoidų, junginių, turinčių gydomąją naudą. Svarbiausias junginys yra kurkuminas. Kurkuminas turi priešuždegiminių savybių ir yra stiprus antioksidantas.

Šis supermaistas gali jus nustebinti, jei jį naudosite teisingai. Šiame straipsnyje bus kalbama apie įvairius ciberžolės naudojimo būdus, jos naudą sveikatai ir naudą odai.

Ciberžolės naudojimas sveikatai ir odai

Ciberžolės naudojimas sveikatai:

1. Širdies ligų ir senėjimo prevencija

Kurkuminas, esantis ciberžolėje, gali pagerinti endotelio funkcijas. Endotelis yra plona membrana, dengianti vidinę širdies ir kraujagyslių dalį. Pagrindinė šios membranos funkcija yra reguliuoti kraujospūdį, užkirsti kelią širdies ligoms ir senėjimui. Taigi kurkuminas gali padėti apsisaugoti nuo su amžiumi susijusių problemų ir sumažinti širdies ligų riziką.

Pažvelkime į kai kurių moterų po menopauzės tyrimų rezultatus. Viena grupė turėjo aštuonias savaites atlikti aerobikos pratimus. Tuo pačiu metu kita grupė turėjo pridėti kurkumino į savo racioną, kad pagerintų endotelio funkcijas. Mokslininkai nustatė, kad abiejų grupių pagerėjimas buvo vienodas.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat yra širdies ligų rizika. kurių būklę galima pagerinti naudojant kurkuminą.

2. Prevencija nuo tam tikrų vėžio rūšių

Vėžys yra mirtina liga, kuriai būdingas nekontroliuojamas ląstelių augimas.

Kurkumino turtingas maistas gali padėti išvengti įvairių rūšių vėžio. Jei į savo racioną įtrauksite ciberžolę, vėžinės ląstelės gali mirti. Be to, jis taip pat gali sumažinti angiogenezę (naujų kraujagyslių augimą navikoje). Ciberžolės naudojimas taip pat gali sumažinti metastazes (vėžio plitimą).

Uždegimas taip pat yra vienas iš veiksnių, atsakingų už naviko augimą. Priešuždegiminiai junginiai, tokie kaip kurkuminas, atlieka svarbų vaidmenį gydant ir užkertant kelią įvairioms vėžio formoms. Tai kasos vėžys, storosios žarnos vėžys, prostatos vėžys, krūties vėžys ir skrandžio vėžys. Kurkumino turtingas maistas gali užkirsti kelią vėžiui, ypač virškinimo sistemos vėžiui, pavyzdžiui, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiui.

3. Alzheimerio ligos profilaktika

Maistas, kuriame gausu kurkumino, pavyzdžiui, ciberžolė, apsaugo smegenis nuo įprastų degeneracinių ligų. Dėl to tai gali atidėti arba pakeisti Alzheimerio liga. Alzheimerio liga yra susijusi su mažesniais smegenų kilmės neurotrofiniais veiksniais (BDNF). BDNF yra baltymas, randamas smegenyse ir nugaros smegenyse. Be to, jis palaiko sveikus neuronus ar nervų ląsteles.

Taigi, ciberžolės įtraukimas į savo mitybą gali padėti padidinti BDNF lygį. Dėl to jis gali užkirsti kelią Alzheimerio ligai.

4. Depresijos gydymas

Depresija yra plačiai paplitusi problema šiuolaikiniame pasaulyje. Tai rimta problema, nes ji susijusi su mūsų psichine sveikata. Kaip ir Alzheimerio liga, depresija taip pat yra susijusi su mažesniu BDNF lygiu. Ciberžolė yra žadanti kaip veiksmingas antidepresantas. Galite vartoti ciberžolę, kad padėtų kovoti su depresija ir ją išgydyti.

Fitoterapijos tyrimai 60 atsitiktinių žmonių, kenčiančių nuo didžiosios depresijos sutrikimo, patvirtina teiginį. Tyrimas buvo atliktas su trimis skirtingomis grupėmis. Vienai grupei buvo skirta 20 mg fluoksetino, antrajai grupei buvo skirta 1000 mg kurkuminų, o trečiajai – abu. Po šešių savaičių visos grupės pastebėjo patobulinimus. Taigi buvo įrodyta, kad kurkuminas yra veiksminga depresijos gydymo priemonė.

5. Profilaktika nuo akių degeneracijos

Glaukoma yra sveikatos būklė. Ir tai yra viena iš pagrindinių vyresnių nei 60 metų žmonių aklumo priežasčių. Kai regėjimas išnyksta dėl glaukomos, jo nebegalite atkurti. Tiek daug tyrimų atliekama siekiant stebėti įvairių junginių poveikį akių degeneracijai.

Vienas tyrimas daro išvadą, kad vietinis kurkuminas gali padėti apsaugoti akis nuo degeneracijos. Patentuotas kurkumino akių lašų tirpalas buvo skiriamas žiurkėms du kartus per dieną tris savaites. Tyrimo pabaigoje mokslininkai pastebėjo, kad negydytų žiurkių tinklainės ląstelių skaičius sumažėjo 23%. Tuo pačiu metu netekties buvo išvengta gydant kurkuminu.

Ciberžolės naudojimas odos naudai:

Ciberžolė yra vienas iš pirmųjų kosmetikos ingredientų senovės grožio režime.

1. Ciberžolės vartojimas pagerina odos sveikatą

Ciberžolė turi gydomųjų ir antibakterinių savybių. Užtepus jį ant įpjovimų ar žaizdų, jie greitai užgyja. Indijoje ciberžolė taip pat turi ryšį su ritualais. Prieš bet kokią šventę ar santuoką dažnai pastebima, kad ciberžolė tepama ant odos, kad suteiktų natūralų švytėjimą.

Ciberžolėje gausu antioksidantų. Be to, jis turi priešuždegiminių ir antimikrobinių savybių. Todėl jis veiksmingai gydo įvairias odos ligas, tokias kaip spuogai, egzema, fotosenėjimas ir psoriazė.

2. Veidą užtepus ciberžole, odai suteikiamas švytėjimas

Ciberžolė kaip odą švytinti priemonė jau daugelį metų naudojama Indijoje ir kitose Pietų Azijos šalyse. Taigi, patepę odą ciberžolės pasta, oda gali natūraliai švytėti. Nesijaudinkite, tai 100% sveika.

Kiti privalumai:

Suteikia maistui skonį:

Naudojant pakankamą kiekį ciberžolės, jūsų maistas gali suteikti skonio ir kvapo. Dėl to maistas atrodo geriau ir skanus. Ciberžolė yra šiek tiek stipraus skonio, kuris suteikia skoniui gilumo. Paprastai žmonės deda ciberžolę su kariu, kad pagerintų skonį.

Galimas ciberžolės šalutinis poveikis:

Paprastai ciberžolė neturi šalutinio poveikio. Tačiau kiekvienas žmogus į skirtingus dalykus reaguoja skirtingai. Dažniausias ciberžolės šalutinis poveikis yra virškinimo traktas. Tai apima vidurių užkietėjimą, dispepsiją, viduriavimą, pūtimą, gastroezofaginį refliuksą, vėmimą, geltonas išmatas ir skrandžio skausmą.

Jei kada nors susiduriate su bet kuria iš aukščiau išvardytų problemų, susijusių su ciberžole, kreipkitės į gydytoją arba dietologą.

Ciberžolės formos ir naudojimo būdai

1. Ciberžolės šaknis

Ciberžolės šaknys atrodo kaip imbieras. Jį nesunkiai rasite maisto prekių parduotuvėse. Norėdami naudoti ilgą laiką, laikykite jį šaldytuve.

2. Ciberžolės pridėjimas į arbatą ar pieną

Į vandenį ar pieną įpilkite ciberžolės miltelių su kitais prieskoniais, pavyzdžiui, juodaisiais pipirais, arba nusipirkite ciberžolės arbatos maišelius.

3. Ciberžolės naudojimas kaip prieskonis

Į maistą dėkite ciberžolę kaip prieskonį. Tai ne tik suteikia jūsų maistui spalvos, bet ir į savo mitybą įtraukiate sveikų ingredientų. Laikykite jį vėsioje, sausoje vietoje.

4. Ciberžolės naudojimas kaip papildai

Norėdami padidinti stiprumą, galite pasirinkti ciberžolės priedą, kurį galima lengvai įsigyti sveikatos parduotuvėse, bakalėjos parduotuvėse ir internete. Jie yra paruošti tokiomis formomis kaip minkšti geliai ir kapsulės.

Mes galime vartoti ciberžolę bet kokiu būdu. Vis dėlto geriausias būdas vartoti ciberžolę yra vartoti ciberžolės šaknis. Džiovintas ciberžolės šaknis sutarkuoti ir naudoti šviežias yra geriausias ciberžolės vartojimo būdas.

Geriausi ciberžolės vartojimo būdai skirtingu dienos metu

Viskam yra puikus laikas. Taigi pažvelkime į geriausius dienos laiko intervalus, kad ciberžolė būtų tinkama.

• Dienos pradžia stikline šilto vandens su žiupsneliu ciberžolės yra puiki dienos pradžia. Tada įberkite pusę citrinos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Nuoviras padeda gerai išvalyti sistemą.
• Ciberžolės pienas yra raminantis priedas po vakarienės daugelyje namų ūkių.
• Žinoma, ciberžolės galite dėti į savo patiekalus, ar tai būtų pietūs ar vakarienė.
• Ciberžolė ir medus kartu stiprina imunitetą nuo šalčio žiemos metu.

Taigi, ciberžolės galite valgyti bet kuriuo paros metu.

Receptai naudojant ciberžolę

1. Ciberžolės pienas

Ciberžolės pienas arba Haldi Doodh (kaip…