Virškinimo sutrikimas yra baisiausia būklė, galinti sutrikdyti visą jūsų kasdienybę. Tikriausiai jums buvo patarta valgyti carom sėklų (Ajwain) dėl virškinimo sutrikimų ar mėšlungio. Carom sėklos (Trachyspermum Ammi) yra supermaistas, turintis daug naudos sveikatai.

Jie užsitikrino deramą vietą kiekviename Indijos namų ūkyje. Carom sėklų naudojimas yra platus – nuo ​​močiutės namų gynimo priemonių iki Indijos kulinarijos.

Carom sėklos yra išskirtinai maistingos. Šiose sėklose yra daug skaidulų, antioksidantų ir mikroelementų.

Todėl kulinarijos pasaulyje jie yra labai gerbiami dėl tradicinės terapinės naudos.

Kas yra Carom sėklos?

Įdomu tai, kad karūnos sėklos yra augalo vaisiai. Kai kurie kiti sėklų slapyvardžiai yra Bishop’s weed ir Ajwain kmynai.

Carom sėkla yra Apiaceae šeimos narys. Apiaceae augalų šeimą sudaro kiti super prieskoniai, tokie kaip salierai, kalendra, pankoliai ir petražolės. Tačiau karūnos sėklos yra šiek tiek kartoko ir aštraus skonio. Jei sukramtote saują, ji perštėja.

Jie būna žalsvai rusvo atspalvio. Be to, karūnos sėklos savo išvaizda primena kmynų sėklas. Tačiau įvairiai jų skonis labiau panašus į čiobrelius.

Carom sėklų privalumai

Rinkos paprastai parduoda carom sėklas kaip nesmulkintas sėklas. Tačiau yra ir miltelių pavidalo sėklų panaudojimo spektras. Ar tai būtų nesmulkintos sėklos, milteliai ar eliksyras; karūnos sėklos yra naudingos visomis formomis.

Carom sėklos savaime turi stiprų skonį. Nepaisant to, šis indiškas prieskonis yra daugelio receptų ingredientas dėl savo virškinimo rezultatų. Timolis yra pagrindinis Ajwain aliejaus komponentas. Timolis gali gydyti skrandžio problemas.

O, bet sąrašas čia nesibaigia! Neabejotina, kad karūnos sėklos yra dangaus palaima, padedanti palengvinti virškinimo problemas.

Tačiau be to, šis superherojus prieskonis turi gausybę naudos sveikatai. Ir bus neteisinga jų nepastebėti. Taigi, papasakokime jums viską apie karūnos sėklų naudą.

10 įrodytų Carom sėklų naudos sveikatai

1. Malšina virškinimo sutrikimus

Carom sėklos yra puikios namų gynimo priemonės virškinimo problemoms gydyti. Aktyvūs karamono sėklų fermentai gali paskatinti skrandžio (skrandžio) rūgšties tekėjimą. Geresnis rūgšties srautas gali labai palengvinti skrandžio problemas. Tai apima tokias problemas kaip virškinimo sutrikimas, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas (dujų). Carom sėklų ekstraktas taip pat gali padėti išvengti / gydyti lėtinį virškinimo sutrikimą.

Virškinimo sutrikimai yra nuolatinis skausmas / kančia viršutinėje skrandžio dalyje. Vienas iš virškinimo sutrikimo kaltininkų yra uždelstas skrandžio ištuštinimas.

Tyrimas patvirtino, kad karūnos sėklos gali skatinti skrandžio rūgšties tekėjimą. Jame teigiama, kad į infuziją įpylus karūnos sėklų, skrandžio rūgšties išsiskyrimas padidėjo maždaug keturis kartus. Taigi, trumpai tariant, karūnos sėklos gali palaikyti virškinimą moduliuodamos skrandžio rūgšties srautą.

2. Kovoti su pepsinėmis opomis ir skrandžio pažeidimais

Dažnos lėtinės problemos, tokios kaip pepsinės opos, stemplės, skrandžio ir žarnyno pažeidimai. Bet nesijaudinkite; galite juos išgydyti karūnos sėklomis. Pavyzdžiui, pagal vieną tyrimą, karūnos sėklų ekstrakto veiksmingumas gydant pepsines opas buvo identiškas standartinių vaistų, naudojamų pepsinėms opoms gydyti, veiksmingumas.

3. Mažina kraujospūdį

Hipertenzija (aukštas kraujospūdis) yra paplitusi būklė. Tai padidina jūsų širdies ligų ir insulto riziką. Remiantis tyrimais su gyvūnais, karamono sėklos gali padėti sumažinti kraujospūdį. Karomo sėklose esantis timolis gali trukdyti kalciui patekti į jūsų širdies kraujo arterijas. Dėl to sumažėja kraujospūdis.

Nepaisant to, šiuo metu yra mažai įrodymų apie karūnos sėklų veiksmingumą mažinant kraujospūdį. Todėl reikia atlikti daugiau tyrimų, siekiant nustatyti, kaip tai gali paveikti žmonių kraujospūdį.

4. Suteikia palengvėjimą nuo kosulio ir perkrovos

Carom sėklos gali būti naudingos kosulio priepuolio metu. Šios sėklos taip pat padeda pašalinti nosies užgulimą (gleives), palengvindamos kvėpavimą. Be to, karamono sėklos taip pat skatina bronchų kanalų išsiplėtimą, o tai gali būti naudinga astma sergantiems žmonėms.

5. Priešuždegiminis poveikis

Uždegimas gali būti naudingas arba žalingas. Trumpalaikis uždegimas yra normali mūsų organizmo reakcija į ligą. Kita vertus, lėtinis uždegimas gali pakenkti jūsų sveikatai. Tai netgi gali sukelti tam tikrų ligų riziką.

Carom sėklos turi priešuždegiminių savybių ir gali padėti sumažinti uždegimą organizme. Tyrimas su žiurkėmis atskleidė, kad karūnos sėklų ekstraktas turi priešuždegiminių savybių. Todėl karūnos sėklos gali būti naudingos esant daugeliui uždegiminių ligų.

6. Malšina danties skausmą

Carom sėklos gali palengvinti danties skausmą. Dėl timolio ir kitų eterinių aliejų priešuždegiminių savybių. Timolis taip pat gali pagerinti jūsų burnos sveikatą, kovodamas su bakterijomis burnoje.

7. Cholesterolio kiekį mažinantis ir širdį saugantis

Tyrimai su gyvūnais rodo teigiamą karūnos sėklų poveikį širdies sveikatai. Be to, didelės dozes karominių sėklų miltelių ir ekstrakto gali sumažinti padidėjusį cholesterolio kiekį. Panašiai, karūnos sėklos gali paveikti trigliceridų (TG) kiekį. Tiek padidėjęs cholesterolio, tiek TG kiekis yra širdies ligų rizikos veiksniai.

Bendras cholesterolio, MTL (blogojo) cholesterolio ir TG lygis buvo sumažintas naudojant karominių sėklų miltelius. Tačiau reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti, kaip sėklos veikia cholesterolio kiekį žmonėms.

8. Apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo

Tyrimai rodo karūnos sėklų ekstraktų veiksmingumą nuo šlapimo akmenų. Todėl buvo užsakytas tyrimas, kurio tikslas – ištirti karūnos sėklų poveikį 350 žmonių.

Remiantis šio tyrimo išvadomis, karūnos sėklų ekstraktas gydė inkstų akmenis. Kalcio oksalato, kalcio oksalato / šlapimo rūgšties ir kalcio oksalato / hidroksiapatito akmenys buvo išgydyti atitinkamai 100%, 53% ir 31,25%.

9. Antitoksinis poveikis

Aflatoksinai yra mikotoksinai, kuriuos sukelia grybelis Aspergillus flavus ir Aspergillus parasiticus. Abu šie grybai užkrečia pasėlius, tokius kaip kukurūzai ir ryžiai. Tokie mikotoksinai gali būti pavojingi žmonėms.

Carom sėklų ekstraktas gali turėti destruktyvų poveikį aflatoksinui. Tyrimai parodė, kad karūnos sėklos drastiškai sumažina aflatoksino aktyvumą iki mažiau nei 65%.

Jis taip pat gali apsaugoti nuo chromo toksiškumo. Be to, ekstraktas padidino ląstelių gyvybingumą ir sumažino DNR pažeidimus. Rezultatai rodo, kad karūnos sėklos sėkmingai kovoja su toksišku poveikiu.

10. Skausmo valdymas sergant artritu

Carom sėklos gali sumažinti skausmą ir edemą (patinimą). Norėdami palengvinti artritinį skausmą, sutrinkite vaisius į pastą ir užtepkite ant odos aplink sąnarius. Arba iki pusės pripildykite vonią šiltu vandeniu ir įberkite saują sėklų. Šios priemonės palengvins artrito skausmą.

Carom sėklų naudojimas kulinarijoje

Carom sėklos buvo naudojamos kaip prieskonis, pagerinantis bet kokios virtuvės skonį. Tačiau naudokite juos nedideliais kiekiais dėl intensyvaus aromato. Neabejotina, kad karūnos sėklų vanduo yra vienas iš labiausiai žinomų, vartojančių šias sėklas. Tačiau nenuvertinkite šios universalios sėklos.

Štai keletas būdų, kaip į savo racioną įtraukti carom sėklų:

• Sabzis ir padažus pagardinkite karūnos sėklomis.
• Naudokite carom sėklas įvairiems indiškiems maisto produktams ruošti, pavyzdžiui, puris, parathas ir chilla.
• Trečia, šiomis sėklomis galite pabarstyti savo salotas.
• Ketvirta, naudokite carom sėklas raugintuose agurkuose ir įvairiuose masala milteliuose.
• Galiausiai receptuose naudokite karūnos sėklas sugadinimui arba tadką.
• Citrinų sultyse su juodąja druska marinuotos ir po to saulėje išdžiovintos karūnų sėklos stiprina apetitą.
• Pridėkite juos prie naminių „Namkeens“ ir sausainių.
• Carom sėklos gali būti puikus priedas prie jūsų detoksikacinės arbatos.

Carom sėklų vanduo

Apsvarstykite galimybę paruošti karūnos sėklų vandenį, kad greitai pataisytumėte šį supermaistą ir įtrauktumėte į savo mitybą. Tai fantastiškas būdas užtikrinti, kad gausite kuo daugiau naudos iš karūnos sėklų.

Carom sėklų vanduo: receptas

Karomo sėklų vandenį pasigaminti nesunku, jis suteikia visą karūnos sėklų naudą sveikatai.

Ingridientai:

• Carom sėklos – 2 šaukštai
• Vanduo – 2 puodeliai

Metodas:

• Į puodą įpilkite vandens ir karamelinio sėklų ir įjunkite ugnį. Užvirinkite.
• Virkite šį mišinį 8-10 minučių ant silpnos arba vidutinės ugnies. Išjunkite šilumą.
• Persijokite ir patiekite drungną.

Carom sėklų vandens privalumai

1. Gerinti virškinimą

Sutrikęs skrandis sukelia daugiausiai nepatogumų pagal įprastą tvarkaraštį. Skatindamos skrandžio sulčių išsiskyrimą, karamono sėklos gali pagerinti jūsų virškinimo funkcijas.

Carom sėklų vanduo padės suaktyvinti skrandžio fermentus esant tuščiam skrandžiui. Jis daro stebuklus gerindamas virškinimą, numalšindamas mėšlungį ir rėmenį.

2. Carom sėklų vanduo padeda apsisaugoti nuo infekcijų

Carom sėklos…