Valgyti sveiką ir skanų maistą sergant diabetu daugeliui atrodo sudėtinga. Vis dėlto, jei žmogus gali sudaryti diabetui palankų maitinimo planą pagal savo pageidavimus, tai gali tapti skaniu ir sveiku nuotykiu.

Diabeto dieta reiškia saikingai valgyti geriausius maisto produktus ir laikytis reguliaraus maistingo valgymo grafiko. Diabeto dieta yra gerai subalansuota dieta, kurioje yra daug maistinių medžiagų, tačiau mažai riebalų ir kalorijų.

Vaisiai, daržovės ir sveiki grūdai yra gyvybiškai svarbios sveikos mitybos dalys. Gerai suplanuotas diabeto mitybos planas yra geriausias mitybos planas visiems, ne tik diabetikams.

Jei sergate cukriniu diabetu arba prediabetu, gydytojas beveik neabejotinai nukreips jus pas mitybos specialistą, kuris padės pasirinkti sveikos mitybos planą. Sveikos diabeto mitybos planas padės kontroliuoti cukraus (gliukozės) kiekį kraujyje, kontroliuoti svorį ir gydyti širdies ligų rizikos veiksnius, tokius kaip aukštas kraujospūdis ir padidėjęs lipidų kiekis kraujyje.

Kai suvartojate per daug kalorijų ir riebalų, jūsų kūnas patiria nepalankų gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Gliukozės kiekio kraujyje nekontroliavimas gali sukelti didelių problemų, tokių kaip didelis gliukozės kiekis kraujyje (hiperglikemija), o negydomas gali sukelti ilgalaikių problemų, pvz., nervų, inkstų ir širdies pažeidimus.

Svorio metimo svarba sergant diabetu

Sveiko kūno svorio palaikymas yra labai svarbus jūsų sveikatai. Todėl labai svarbu valgyti sveiką maistą ir išlaikyti sveiką svorį. Tačiau jei sergate cukriniu diabetu, dėl antsvorio gali būti sunkiau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, tai padidina komplikacijų riziką. Todėl diabetu sergantiems žmonėms reikia numesti svorio.

Tyrimo duomenimis, sergant prediabetu svorio metimas atitolina 2 tipo diabeto atsiradimą arba sumažina jo riziką. Tuo pačiu metu pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, svorio kritimas pagerino glikemijos kontrolę. Be to, griežtas kalorijų apribojimas gali netgi pakeisti progresą.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, numesti svorio gali būti labai sunku. Tačiau net ir nedidelis svorio mažinimas, pavyzdžiui, 5%, gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir kitus diabeto padarinius. Tačiau nenustokite dėti pastangų, kai atsikratote pirmųjų 5% savo svorio. Siekite prarasti daugiau, kad gautumėte dar daugiau naudos.

Pavyzdžiui, numetus 10–15 % perteklinio kūno svorio, sumažės širdies ligų rizika ir pagerės cukraus kiekis kraujyje. Numetę tiek svorio taip pat galite atrodyti lieknesni. Galite nusileisti kelis centimetrus aplink juosmenį, sumažinti drabužių dydį arba tiesiog jaustis geriau. Šios modifikacijos padės išlaikyti motyvaciją, jei jums reikia numesti svorio.

Kaip numesti svorio sergant diabetu?

Jei norite numesti svorio, turėtumėte valgyti sveiką ir subalansuotą maistą. Tačiau jei sergate cukriniu diabetu, netinkama mityba gali pakenkti jūsų sveikatai. Turėtumėte vengti dietinių tablečių ir madingų dietų.

Tačiau daugelis populiarių dietų gali būti naudingos. Deja, nėra universalaus diabeto mitybos plano. Kita vertus, daugelis dietų gali būti veiksmingos diabetu sergantiems žmonėms, norintiems numesti svorio. Populiarios dietos, tokios kaip Viduržemio jūros, mažai angliavandenių turinčios ir vegetariškos dietos, gali būti naudingos.

Pagrindiniai diabeto mitybos plano, skirto svorio metimui, komponentai

Sumanus mitybos planas primena sveikos mitybos planą, kurį rekomenduoja gydytojai ir sveikatos ekspertai. Jame akcentuojami visaverčiai, minimaliai perdirbti valgiai, kuriuose yra daug skaidulų, kompleksiniai angliavandeniai saikingai, liesi baltymai ir sveiki riebalai, vengiant pridėtinio cukraus ir rafinuotų grūdų. Žemiau pateikiami kai kurie esminiai mitybos komponentai, kuriuos turėtų sudaryti jūsų dieta.

Sveiki angliavandeniai

Cukrus (paprastieji angliavandeniai) ir krakmolas (sudėtiniai angliavandeniai) virškinimo metu suskaidomi į gliukozę kraujyje. Todėl labai svarbu teikti pirmenybę neriebiems pieno produktams, tokiems kaip pienas ir sūris, ir maistingiems angliavandeniams, tokiems kaip vaisiai ir daržovės, sveiki grūdai ir ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės ir žirniai.

Venkite angliavandenių, kuriuose yra daug riebalų, cukraus ar druskų, pavyzdžiui, tų, kurių yra daug riebiuose, daug cukraus ar druskos turinčiuose patiekaluose ar gėrimuose. Ryžius galite vartoti nedideliais kiekiais, tačiau geriau jų visiškai vengti.

Jį reikia vartoti tik pasikonsultavus su gydytoju. Tačiau, kaip rodo tyrimai, dabartinės gairės palaiko mažai angliavandenių turinčią dietą kaip alternatyvą standartiniams mažai riebalų turintiems kalorijų skaičiavimo patarimams tinkamiems pacientams, sergantiems nutukimu arba 2 tipo cukriniu diabetu.

Pluoštas

Maistinės skaidulos reiškia visus augalinio maisto komponentus, kurių jūsų organizmas negali virškinti ar pasisavinti. Skaidulos reguliuoja jūsų kūno virškinimą, o tai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Chia sėklos, avokadai, kriaušės, žirneliai ir riešutai, pavyzdžiui, migdolai, turi daug skaidulų ir turi daug naudos sveikatai, įskaitant svorio metimą.

Kaip rodo tyrimai, daug skaidulų turinčios dietos yra esminė diabeto valdymo dalis. Tai rodo, kad pagerėjo glikemijos kontrolė, kraujo lipidai, kūno svoris ir uždegimas. Be to, tai taip pat rodo priešlaikinio mirtingumo sumažėjimą.

Sveiki riebalai

Amerikos diabeto asociacija (ADA) aprašo visų riebalų formų vaidmenį gydant diabetą. ADA ekspertai rekomenduoja į sveikos mitybos planą įtraukti polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų. Tuo pačiu metu teigiama, kad turėtumėte vengti trans-riebalų ir sočiųjų riebalų.

Taigi, bent du kartus per savaitę vartokite širdžiai naudingų jūros gėrybių. Daug omega-3 riebalų rūgščių turinčios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė, tunas ir sardinės, gali padėti išvengti širdies ligų. Venkite keptos žuvies ir žuvies, kurioje gausu gyvsidabrio, pavyzdžiui, karališkosios skumbrės. Jei esate vegetaras, galite rinktis graikinius riešutus ir sėklas, pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklas, sezamo sėklas ir linų sėmenis.

Mononesotieji ir polinesotieji riebalai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir padėti jūsų sveikatai. Tačiau kadangi šie maisto produktai yra daug kalorijų, turėtumėte būti atsargūs vartodami tokius riebalus. Tačiau sveika valgyti žuvį, pavyzdžiui, lašišą, skumbrę ir tuną. Be to, sveiki kiaušiniai, riebus jogurtas ir alyvuogių aliejus taip pat turi daug gerųjų riebalų.

Cukrinio diabeto valdymo mitybos plano sudarymas

Maitinimo planavimas ir diabetui palankios dietos, skirtos svorio mažinimui, sukūrimas nebus iššūkis, kai žinosite, kokių maisto produktų reikia valgyti ir vengti. Diabeto dietą galite sudaryti naudodami įvairius metodus, kurie padės palaikyti normalų gliukozės kiekį kraujyje. Tuo pačiu metu sumanus mitybos planas pagal šias mitybos gaires padės valdyti sveiką kūno svorį. Padedant patyrusiam dietologui ar mitybos specialistui, jūs atrasite, kad jums labiausiai tinka viena iš šių strategijų arba jų derinys:

Plokštelės metodas

Lėkštės metodas yra labiausiai paplitusi, patogiausia ir paprasčiausia valgio planavimo forma. Lėkštės technika pabrėžia, kad į savo racioną reikia įtraukti daugiau daržovių. Planuodami maistą, atlikite šiuos veiksmus:

• Pusę valgio turėtų sudaryti nekrakmolingos daržovės, pavyzdžiui, špinatai, morkos ir pomidorai.
• Ketvirtadalis valgio turėtų būti skirta baltymams, tokiems kaip tunas, liesa kiauliena ar vištiena. Lęšiai, pupelės ir daigintų grūdų duona yra kitos vegetariškos galimybės.
• Paskutiniam ketvirčiui į indą įpilkite viso grūdo, pavyzdžiui, rudųjų ryžių arba krakmolingos daržovės, pavyzdžiui, žaliųjų žirnelių.
• Nedideliais kiekiais įtraukite „gerųjų“ riebalų, tokių kaip migdolai ar avokadai.
• Įtraukite vaisių arba pieno produktų patiekalą ir stiklinę vandens, žolelių / žaliosios arbatos arba puodelį nesaldintos juodos kavos.

Amerikiečių tyrimai rodo, kad lėkštės metodas pagerino jų gebėjimą planuoti maistą ir pakeisti valgymo įpročius. Pavyzdžiui, dalyviai galėtų teisingai suplanuoti pusryčius, pietus ir vakarienę bei pagerinti vaisių ir daržovių suvartojimą.

Angliavandenių skaičiavimas

Angliavandeniai turi didžiausią įtaką gliukozės kiekiui kraujyje, nes jie suskaidomi į gliukozę. Norėdami geriau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, turite išmokti apskaičiuoti suvartojamų angliavandenių skaičių. Tai padės atitinkamai pakeisti insulino dozę. Todėl labai svarbu sekti, kiek angliavandenių yra kiekviename valgyje ar užkandyje. Tačiau tai gali būti sudėtinga padaryti savarankiškai. Tačiau su HealthifyMe eksperto pagalba galite greitai išmokti tai padaryti.

Mitybos specialistas išmokys skaičiuoti patiekalų kiekius ir užtikrintai skaitys produktų etiketes. Jie taip pat nurodys, kaip atkreipti ypatingą dėmesį į porcijos dydį ir angliavandenių kiekį. Jei vartojate insuliną, mitybos specialistas gali parodyti, kaip apskaičiuoti angliavandenių kiekį kiekviename valgyje ar užkandyje ir atitinkamai pakeisti insulino dozę.

Rekomendacijos ir glikemijos indeksas

Labai svarbu stebėti maisto produktų, kuriuos įtraukėte į valgį, glikemijos indeksą. Nenuostabu, kad aukštą glikemijos indeksą turintys maisto produktai netinka diabetu sergantiems žmonėms. Tuo pačiu metu, kadangi skirtingi asmenys turi…