Damasko peilius išpopuliarino serija „Forged in Fire“. Tas, kur keli dalyviai naudoja keturis nykščius ir BIC rašiklį, kad kaltų žiaurius peilius. Ne visai, bet beveik.

Istorija tokia, kad damasko plieno peiliai jie taip pat naudojami maisto ruošimui (kirpti). Ir dažniausiai jie būna labai geri.

Sakau „dažniausiai“, nes yra visko. Yra prasti ir žiaurūs Damasko plienai. Kaip ir beveik visame kame.

Čia jūs turite raktus, kad jie tau neduotų katės už pokštį.

Kaip yra damasko peilių plienas?

Damaskas, Damaskas arba Damasko plienas yra medžiaga, naudojama nuo seniausių laikų. Jis pagamintas iš įvairių tipų plienų, sukaltų, kad būtų suformuota rutulinė išvaizda ir unikalios savybės, susijusios su pjovimu ir krašto patvarumu. Paprastai skirtingo kietumo ir savybių plienai yra maišomi.

Vikipedijoje galite pasiskaityti daugiau apie šios medžiagos kilmę.

Kokį damasko plieno peilį pirkti (virtuvėms)?

MIYABI 5000 peilis

Karūnos brangakmenis.

Geriausią Damasko plieno peilį parduoda MIYABI firma. Šis prekės ženklas priklauso gerai žinomam „Zwilling“ – pirmaujančių Vokietijos kilmės stalo įrankių įmonių konglomeratui.

Nes jie geriausi?

Nes broliai Toresai juos turi savo virtuvėse. Jie lažinosi dėl šių damasko modelių krašto kokybė ir įspūdingas rankenų lygumas.

Kadangi pjovimo briauna yra itin tiksli ir patvari, ji sudaryta iš 100 plieno sluoksnių su skirtingu kietumu. Ne mažiau įspūdinga ir rankena, tauriojo masūro beržo mediena jai suteikia a neįveikiamas.

Ir todėl, kad jiems suteikiama 9 metų garantija.

Jo kaina gali jus sušalti, bet tokia yra. Jei norite išskirtinio dizaino ir kokybės modelio, turite eiti į kasą. Kai turėsi rankoje, suprasi.

Jį turite „Claudia&Julia“ ir „Amazon“.

Shanzu peilis

Pigiausias.

Šis prekės ženklas priklauso vidutinės klasės damasko peiliai.

Jie pagaminti pramoniniu būdu, turi tobulą apdailą su damasku, pažymėtu tobulomis linijomis. Akivaizdu, kad jie praranda rankomis kalto plieno žavesį.

Shan Zu rankena pagaminta iš atsparių polimerų (plastiko). Jų prisilietimas nėra pats geriausias, tačiau jie suteikia labai patogų sukibimą.

Geriausias dalykas apie šį peilį yra kaina, apie 90 €, o tai nėra daug už Damasko plieno peilį. Jie veikia gerai, be rūpesčių.

Galite nusipirkti „Amazon“.

Kai Europe peilis

Ar sakiau, kad man patinka kokybė?

Jei esate apsėstas smulkmenų, kaip aš, rekomenduoju pasistengti ir įsigyti „Kai Europe“ prekės ženklo peilį.

Nes jie yra brangakmeniai. Kiekvienas gabalas yra unikalus, kaltas rankomis aukščiausios kokybės plienas. Ir su mangais, prižiūrėtais iki milimetro kietmedžio iš pakka.

Kai damasko peiliuose viskas tobula.

Vienintelis trūkumas yra kaina. O kadangi mes rekomenduojame, jei galite sau leisti, rinkitės klasikinį peilį iš kolekcijos Tim Malzer leidimas. Tiesiog žiauriai.

Jis parduodamas Amazon