Vynuogės yra sultingos, skanios ir gaivios. Nepaisant mažo dydžio, juose gausu įvairių sveikatai naudingų maistinių medžiagų. Iš polifenolių, antioksidantų ir flavonoidų vynuogės yra galingas mitybos gerinimo šaltinis.

Įvairių tyrimų duomenimis, didėjantis vaisių vartojimas gali padėti išvengti daugelio lėtinių ligų, įskaitant diabetą. Jei turite diabetasgalite manyti, kad vaisiuose esantis natūralus cukrus gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje.

Tačiau vaisiuose esantis cukrus skiriasi nuo cukraus kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, šokolade, rafinuotame cukruje ir kepiniuose. Vaisiuose esantis cukrus yra fruktozė, o organizmas ją pasisavina lėčiau. Taigi tai nesukelia gliukozės kiekio kraujyje šuolio.

Šiame straipsnyje bus nagrinėjamas ryšys tarp vynuogių ir kaip jos gali paveikti cukraus kiekį kraujyje.

Vynuogės ir jų poveikis cukraus kiekiui kraujyje

Jei vynuoges vartojate reguliariai, niekada nesusirgsite diabetu, nes vynuogėse yra antidiabetinių komponentų. Vartodami vynuoges sumažinate metabolinio sindromo, kuris labai prisideda prie diabeto, riziką. Be to, vynuogės padeda kontroliuoti gliukozės kiekį organizme.

Vynuogėse yra keletas biologiškai aktyvių junginių, įskaitant polifenolius. Polifenolių yra visose vynuogių rūšyse ir jie yra žinomi dėl savo antioksidacinių savybių, kurios padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais. Daugiausia polifenolių yra vynuogių minkštime. Be to, vynuogėse yra flavonoidų, kurie turi antidiabetinių savybių.

Daugelio tyrimų duomenimis, resveratrolis, vynuogių odelių sudedamoji dalis, padidina jautrumą insulinui, gerina gliukozės procesą organizme ir mažina cukraus kiekį kraujyje.

Keletas tyrimų parodė, kad resveratrolis, vynuogių sudedamoji dalis, veiksmingai skatina sveikatą ir valdo ligas. Tyrimai rodo, kad resveratrolis veiksmingai moduliuoja gliukozės kiekį kraujyje, mažina atsparumą insulinui ir slopina lėtinį uždegimą.

Resveratrolis taip pat vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią su diabetu susijusioms komplikacijoms. Be to, tyrimai parodė, kad jis turi antihiperglikeminį poveikį, nes didina mitochondrijų funkciją ir energijos sąnaudas.

Šimtas gramų vynuogių suteikia 69 kalorijas. Vynuogių glikemijos indeksas – 53. Kuo mažesnis konkretaus vaisiaus ar maisto produkto GI, tuo jis priimtinesnis sergant cukriniu diabetu. Tačiau žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų kasdien suvartoti ne daugiau kaip 100-150 gramų vynuogių. Manoma, kad vynuogių valgymas ryte tuščiu skrandžiu yra naudingesnis.

„HealthifyMe“ pastaba

Jei diabetu sergantys pacientai dažnai valgo vynuoges, jie nepatirs staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių, nes vynuogėse yra komponentų, kurie apsaugo organizmą nuo didėjančio cukraus kiekio. Nors žinoma, kad vynuogės kontroliuoja gliukozės kiekį organizme, diabetu sergantiems pacientams vis tiek patartina reguliariai stebėti cukraus kiekį kraujyje.

Kas geriau diabetikams – visos vynuogės ar vynuogių sultys?

Vaisių sultyse yra daug naudingų maistinių medžiagų. Tačiau sveikatos specialistai rekomenduoja pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, nevartoti vaisių sulčių, nes sulčių spaudimas atima sveiką vaisių skaidulą.

Visose vynuogėse yra skaidulų ir jos gali žymiai nepadidinti cukraus kiekio kraujyje, todėl jos yra geresnis pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms nei vynuogių sultys.

Viename puodelyje vynuogių sulčių yra maždaug 36 gramai cukraus. Be to, diabetu sergantys žmonės turi vengti vartoti parduotuvėje pirktas vynuogių sultis, nes jose yra daug pridėtinio cukraus, konservantų ir dirbtinių maisto dažiklių. Kad gautumėte visus jo privalumus, apsvarstykite galimybę suvartoti visas vynuoges.

Kaip įtraukti vynuoges į savo racioną?

1. Įdėkite vynuoges į vaisių ar žaliąsias salotas.
2. Jūsų mėgstamiausias vištienos salotų receptas dabar gali apimti kapotų vynuogių.
3. Užšaldykite vynuoges. Todėl tai greitas užkandžių pasirinkimas. Vaisius galima supjaustyti griežinėliais ir įdėti į stiklinę gazuoto vandens. Galite mėgautis šaldytomis vynuogėmis kaip vėsiu vasaros skanėstu.
4. Gamindami kokteilį įdėkite keletą vynuogių į trintuvą.
5. Galite atšaldyti vynuoges ir pridėti jų prie makaronų salotų, vištienos ar jūros gėrybių.

Išvada

Vaisiai yra maistingas ir būtinas diabeto valdymo dietos komponentas. Valgant bet kokius vaisius labai svarbu kontroliuoti porcijas. Vynuogės yra mėgstamas vaisius, kuris yra sveikas ir saugus diabetu sergantiems žmonėms.

Juos saugu valgyti ir galite įtraukti į diabeto dietą, nes jie nepadidina cukraus kiekio kraujyje. Vynuogių vartojimas gali sumažinti riziką susirgti 2 tipo diabetu.

Dėl savo skaidulų kiekio vynuogėse jaučiamas sotumas. Be to, pasikonsultavę su gydytoju arba „HealthifyMe“ mitybos specialistu galite sudaryti maisto planą, kuriame būtų įtraukti vaisiai tinkamo dydžio porcijomis, atitinkančiomis jūsų sveikatos ir kūno rengybos poreikius.