Celiakija, dar vadinama celiakija, yra lėtinė uždegiminė plonosios žarnos liga. Ši būklė atsiranda dėl dietinių glitimo produktų vartojimo jautriems žmonėms. Yra daug veiksnių, kurie gali turėti įtakos šiai būklei, įskaitant genetinius ir aplinkos veiksnius. Aplinkos sukėlėjas yra glitimas, o genetinis polinkis buvo nustatytas centriniame histokompatibilumo komplekso regione. Tai nėra retas sutrikimas, kaip daugelis žmonių mano, nes duomenys rodo, kad apie 1% žmonių visame pasaulyje kenčia nuo šios būklės.

Celiakija gali sukelti daugybę mitybos trūkumų ir kitų sutrikimų, įskaitant anemiją, sąnarių skausmą, išopėjimą, viduriavimą ir kt.

Glitimo yra daugelyje įprastų maisto produktų, kuriuos paprastai vartojame. Pavyzdžiui, glitimo galite rasti maisto produktuose, kurių sudėtyje yra kviečių, miežių, avižų ir kt. Šie maisto produktai gali būti duona, pyragaičiai, padažai, makaronai, tirštikliai, sausainiai ir kt.

Kas yra Celiakija?

Celiakija yra virškinimo sutrikimas, pažeidžiantis jūsų plonąją žarną. Tai imuninis atsakas į glitimą ir atsiranda, kai esate jautrus glitimui. Glitimas yra bendras baltymų, esančių grūduose, tokiuose kaip kviečiai, miežiai ir pan., terminas. Celiakija trukdo jūsų organizmui pasisavinti maistines medžiagas iš maisto. Sergant celiakija, glitimas pažeidžia arba sunaikina žarnyno gaureles. Vili yra piršto formos struktūros, dengiančios jūsų plonąją žarną. Jie padeda įsisavinti maistines medžiagas iš maisto į kraują. Jei nėra gaurelių arba sužalotų gaurelių, sutrinka maistinių medžiagų įsisavinimas. Taigi, nepaisant sveikos mitybos, prastai maitinatės.

Gliuteno poveikis sukelia žarnyno uždegimą ir sužalojimą. Dėl to pažeidžiama žarnyno gleivinė. Tai trukdo mineralų ir maistinių medžiagų pasisavinimui iš maisto. Dėl to atsiranda virškinimo ir kitų sutrikimų. Simptomai yra viduriavimas, nuovargis, kalbos sutrikimas, odos bėrimas ir kt.

Simptomai

Celiakijos simptomai gali skirtis kiekvienam asmeniui, o individas gali turėti daug simptomų, kurie atsiranda ir praeina. Be to, kaip rodo tyrimai, šie virškinimo simptomai vaikams yra dažnesni nei suaugusiems. Virškinimo celiakijos simptomai gali būti:

• Pilvo pūtimas
• Dujos
• Lėtinis viduriavimas
• Vidurių užkietėjimas
• Laktozės netoleravimas dėl plonosios žarnos pažeidimo
• Blogos išmatos
• Pykinimas
• Pilvo skausmas

Kai kurie kiti simptomai yra nuovargis, nesveikas svorio kritimas, odos bėrimas ir tt Kai kuriais atvejais celiakija taip pat gali sukelti nervų pažeidimus, kalbos sutrikimą, nevaisingumo problemas ir kt. Tai taip pat gali sukelti uždelstą vaikų brendimą. Be to, sergant celiakija gali padidėti svoris, kai jis susijęs su specifiniais sutrikimais, tokiais kaip skydliaukė.

Celiakijos priežastys

Celiakija yra autoimuninė būklė. Tiksli tokio imuninio atsako priežastis nėra aiški. Tačiau sutrikimą gali sukelti įvairių veiksnių derinys. Tai apima genetiką, aplinkos veiksnius, stresą, vyraujančias sveikatos sąlygas ir kt. Priežastys taip pat gali būti nėštumas, gimdymas ir hormonų disbalansas. Tačiau dažniausiai celiakiją sukeliantys veiksniai yra aplinkos veiksniai.

Remiantis tyrimais, maitinimosi įpročiai pirmaisiais gyvenimo metais ir galimos virusinės infekcijos (ty rotavirusas) gali sukelti celiakijos išsivystymą. Perspektyvinis tyrimas parodo specifinio infekcinio agento vaidmenį sergant celiakija. Autoriai nustatė, kad dažnesnis rotavirusinės infekcijos dažnis didina vaikų celiakijos riziką. Glitimas, vienas iš labiausiai paplitusių žmogaus mitybos ingredientų, yra svarbiausia celiakijos priežastis.

Tyrimai taip pat rodo, kad kiti pagrindiniai aplinkos veiksniai, tokie kaip žindymo trukmė ir įvadas į nujunkymą, taip pat gali turėti įtakos žarnyno mikroaplinkai.

Sveikatos būklės, susijusios su celiakija

Pacientai, sergantys celiakija, dažniau kenčia nuo specifinių sveikatos būklių. Šios sąlygos apima „genetinius sutrikimus“, tokius kaip Dauno sindromas, Turnerio sindromas ir Viljamso sindromas, ir „autoimuninius“ arba „neurologinius“ sutrikimus. Kai kurios bendros sveikatos problemos, kurias gali sukelti celiakija, yra šios:

• 1 tipo diabetas
• Autoimuniniai skydliaukės sutrikimai
• Autoimuninis hepatitas ir kitos kepenų pažeidimo formos
• Neurologiniai sutrikimai

Negydomos celiakijos komplikacijos

Suaugusiųjų celiakija, ypač jei ji diagnozuojama pavėluotai, gali sukelti papildomų komplikacijų. Šios sąlygos yra:

• Osteoporozė
• Su enteropatija susijusios žarnyno T ląstelės Limfoma
• Kolageno sprue
• Ugniai atsparios sruogos
• Opinis jejunoileitas
• Reprodukciniai sutrikimai

Geriausi celiakijos gydymo būdai

Remiantis dabartiniais tyrimais ir tyrimais, įprasti celiakijos gydymo būdai yra šie:

• Visą gyvenimą trunkanti dieta be glitimo
• Glitimą skaidantys fermentai
• Modifikuoti grūdai
• Blokuoja glitimo patekimą per žarnyno epitelį
• Imunoterapija
• Skiepai

Tačiau veiksmingiausias celiakijos gydymas yra dieta be glitimo. Glitimo pašalinimas gali būti veiksmingas, nes padeda sumažinti simptomus. Tai taip pat apsaugo nuo tolesnio žarnyno pažeidimo. Tačiau susilaikyti nuo dietos be glitimo yra sudėtinga. Daugumoje maisto produktų yra glitimo. Pavyzdžiui, duonos kepaluose, pagarduose, užpiluose, padažuose ir kt. yra glitimo.

Su celiakijos simptomais galite kovoti laikydamiesi sveikos ir gerai subalansuotos, maistingos dietos be glitimo. Tai darydami pastebėsite pokyčius po kelių savaičių. Tačiau gali prireikti net metų ar dvejų, kol žarnynas visiškai atsigaus. Nepaisant to, atsigavimo greitis priklauso nuo kelių veiksnių, pavyzdžiui, nuo celiakijos sunkumo. Be to, taip pat svarbu jūsų amžius, ligos istorija ir bet kokios pagrindinės ligos.

Todėl geriausia pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju arba patyrusiu dietologu. Jie padės sudaryti jums pritaikytą mitybos planą, atsižvelgiant į jūsų simptomus, ligos istoriją ir bendrą sveikatos būklę. Be to, turėtumėte visiškai susilaikyti nuo maisto, kuriame yra glitimo. Priešingu atveju simptomai gali atsinaujinti arba pasikartoti.

Dieta be glitimo

Glitimas nėra esminis junginys jūsų maiste, nes jis nekelia jokios reikšmingos naudos jūsų sveikatai. Taigi, jūs galite lengvai išbraukti jį iš savo dietos. Vietoj to galite rinktis iš įvairių sveikų maisto produktų be glitimo, pavyzdžiui, vaisius ir daržoves, mėsą, jūros gėrybes, pieno produktus ir kt. Šie maisto produktai yra esminė subalansuotos ir sveikos mitybos dalis, nes juose yra visų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Be to, jie padeda palaikyti bendrą sveikatą. Perskaitykite, kad sužinotumėte apie šių maisto produktų naudą celiakijai.

Vaisiai ir daržovės

Tyrimas teigia, kad dieta be glitimo su pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis padeda kovoti su celiakija. Vaisiai ir daržovės yra be glitimo. Be to, juose gausu būtinų maistinių medžiagų ir antioksidantų. Antioksidantai padeda neutralizuoti radikalų ląstelių pažeidimą, kuris sukelia įvairias ligas.

Mitybos trūkumas kelia susirūpinimą sergant celiakija. Vaisiai ir daržovės turi puikią maistinę vertę, nes juose yra vitaminų, tokių kaip vitamino B kompleksas ir mineralų, tokių kaip kalcis, magnis, geležis, cinkas ir kt. Vitaminai ir mineralai padeda atgaivinti mitybos trūkumą. Be to, vaisiuose ir daržovėse esančios tankios maistinės skaidulos reguliuoja žarnyno judesius. Pluoštas sugeria vandenį, kad padidintų išmatą. Dėl to jis apsaugo nuo viduriavimo, kuris yra reikšmingas celiakijos simptomas. Be to, dėl maistinių skaidulų ilgiau jaučiatės soti. Jis kontroliuoja alkio priepuolius, neleidžia jums dažnai valgyti.

Citrusiniai vaisiai, bananiniai obuoliai, uogos, morkos ir žalumynai yra keletas įprastų ir lengvai prieinamų sveikų maisto produktų be glitimo.

Jūros gėrybės

Jūros gėrybės yra be glitimo. Be to, riebioje žuvyje gausu omega-3 riebalų rūgščių. Tyrimas rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys turi priešuždegiminių savybių. Kaip minėta, celiakija gali sukelti žarnyno uždegimą. Todėl jūros gėrybės yra puikios ir saugios celiakija sergantiems žmonėms. Be to, riebalų rūgštys padeda reguliuoti cholesterolio kiekį, o tai gali užkirsti kelią širdies ligų rizikai.

Paukštiena ir mėsa

Vištiena, kiaušiniai, kalakutiena ir kiti mėsos produktai yra maistas be glitimo. Taip yra todėl, kad jie yra turtingas būtinų mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas ir kalis, šaltinis. Be to, jie padeda palaikyti skysčių balansą jūsų organizme. Skysčių ir elektrolitų pusiausvyros sutrikimas yra dažnas celiakijos požymis, sukeliantis nuovargį. Be to, paukštiena ir mėsa yra geri baltymų šaltiniai, padedantys išlaikyti kūno svorį. Tačiau įsitikinkite, kad jie yra švieži, o ne miltais ar plakiniai. Priešingu atveju gali…