Visi mėgsta traškias, saldžias morkas. Tai pavasarį pasodintas vėsiojo sezono pasėlis, dėl kurio patiekalai tampa spalvingesni dėl gražios oranžinės spalvos. Didžiausias jų privalumas yra tas, kad juos galima vartoti ir termiškai apdorotus, ir žalius.

Morkas galima naudoti salotoms, troškiniams, pyragams ir daugeliui kitų maisto produktų. Kadangi juose yra daug beta karotino (vitamino A formos), jie gali pagerinti akių sveikatą ir regėjimą.

Be to, juose gausu karotinoidų, antioksidantų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Kartu šie komponentai padeda numesti svorio, sumažinti nutukimą ir išvengti su nutukimu susijusių problemų. Morkose taip pat yra daug skysčių, kurie padeda ilgą laiką pažaboti alkį.

Morkos puikiai tinka kaip užkandis. Vietoj nesveikų ar kaloringų užkandžių suvalgykite šiek tiek morkų. Keptos morkos su humuso padažu, morkų salotos ar morkų sriuba yra puikūs užkandžiai lieknėjimui.

Kaip morkos padeda numesti svorio?

Kalorijų deficitas yra vienas geriausių būdų numesti svorio. Tai reiškia, kad mūsų kūnas turi prarasti daugiau kalorijų nei suvartoja. Daugeliui žmonių kalorijų skaičiavimas yra naudingas, tačiau tai gali būti nereikalinga, jei pasirinksite tinkamą mitybą. Sumažėjus apetitui, galite numesti svorio automatiškai. Visuotinai žinoma, kad skaidulos gali sumažinti alkį.

Tyrimų duomenimis, didelis skaidulų kiekis palengvina lėtą maisto judėjimą virškinamuoju traktu. Dėl to ilgam suteikia sotumo jausmą. Galiausiai tai padeda išvengti persivalgymo.

Morkos yra ryškiai oranžinės dėl antioksidanto, vadinamo beta karotenu, kurį organizmas lengvai paverčia vitaminu A. Tyrimų duomenimis, vitaminas A gali padėti numesti svorio. Tai padeda sumažinti pilvo riebalus, ypač visceralinius riebalus. Antioksidantai, tokie kaip beta karotinas, gali skatinti riebalų praradimą ir apsaugoti organizmą nuo su nutukimu susijusių sveikatos problemų, įskaitant hipertenziją.

Maistas, kuriame yra antioksidantų, yra maistingas, mažai kaloringas ir turi daug kitų vitaminų. Todėl, jei laikysitės dietos, kurioje yra pakankamai antioksidantų, neabejotinai valgysite maistą, kuris puikiai tinka lieknėjimui.

Morkos padeda numesti svorio, nes jose natūraliai mažai kalorijų. Viename puodelyje žalių morkų lazdelių yra 50 kalorijų. Tačiau sąmoningas valgymas ir porcijų kontrolė yra raktas į svorio metimą. Sveikatos specialistai pataria kasdien suvalgyti ne daugiau kaip vieną ar dvi vidutinio dydžio morkas. Vartojant per daug morkų, gali pakisti odos spalva.

„HealthifyMe“ pastaba

Morkos yra puiki, maistingų medžiagų turtinga daržovė. Morkose ne tik daug įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A ir C, bet ir labai mažai kalorijų bei daug skaidulų. Dėl to jie yra puikus svorio metimo maistas. Be to, padidėjęs beta karotino kiekis morkose organizme virsta vitaminu A, kuris padeda sumažinti kūno riebalus, ypač visceralinius riebalus.

Žalios morkos vartojimo būdai

Morkos yra labai universali daržovė, kai reikia naudoti patiekaluose. Nors morkas galima vartoti įvairiais būdais, geriausias būdas jas vartoti su minimaliomis pastangomis yra valgyti žalias.

• Paprasčiausias ir geriausias būdas vartoti morkas, kad gautumėte didžiausią naudą, būtų nulupti morkas ir valgyti žalias.
• Taip pat galite jį supjaustyti kubeliais ir mėgautis sveiku humuso padažu.
• Taip pat morkas galite supjaustyti pagaliukais, iškepti ir apšlakstyti medumi.
• Morkas galima susmulkinti arba susmulkinti ir dėti į šiuos padažus, sriubas ar salotas.
• Jei morkų pjaustymas atrodo kaip užduotis, galite naudoti morkas. Jie yra lengvas ir greitas užkandis. Kūdikių morkas galima valgyti žalias arba keptas. Taip pat galite juos valgyti su dipsais ir kitais padažais.

„HealthifyMe“ pastaba

Morkos yra labai universalus maisto produktas. Galite valgyti juos žalius arba virtus. Saikingas jų valgymas yra raktas į sveiką gyvenimą. Sveikatos specialistai rekomenduoja per dieną suvalgyti ne daugiau kaip 1 vidutinio dydžio morką. Taip pat įsitikinkite, kad nevartojate jo kepto pavidalo arba su nesveikais padažais. Stenkitės valgyti visas morkas, o ne spausti jų sultis, nes sultys neteks skaidulų ir kitų būtinų mineralų.

Sveiki receptai svorio metimui

Morkų sriuba

Porcija: 4

Paruošimo laikas: 30 minučių

Ingridientai

• Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
• Svogūnai: 1 puodelis, supjaustytas
• Salierai: 1 puodelis, supjaustytas
• Česnakai: 2 skiltelės, susmulkintos
• Kalendros: 1 šaukštelis, kapotos (arba petražolės)
• Morkos: 5 puodeliai, supjaustyti
• Vanduo: 2 puodeliai
• Daržovių sultinys: 4 stiklinės
• Druska: ½ šaukštelio
• Malti pipirai: pagal skonį

Metodas

• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir salierą ir retkarčiais pamaišykite, kol suminkštės.
• Suberkite česnaką ir kalendrą ir maišykite apie 10 sekundžių.
• Įmaišykite morkas. Įpilkite vandens ir sultinio; užvirkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, kad užvirtų, ir virkite, kol suminkštės, maždaug 25 minutes.
• Sriubą dalimis sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
• Įberkite druskos ir pipirų. Padalinkite mišinį į keturias lygias dalis.

Morkų Kheer

Porcija: 4

Paruošimo laikas: 25 minutės

Ingridientai

• Morkos: 3/4
• Vanduo: ½ puodelio
• Plonas kokosų pienas: 1 puodelis
• Akmens druska: 1 žiupsnelis
• Stevija: 1 žiupsnelis
• Razinos: 4-5
• Anakardžiai: nuo 4 iki 5
• Kardamono milteliai: ½ šaukštelio

Metodas

• Virkite morkas, kol jos taps minkštos.
• Paimkite maišytuvą ir įpilkite ¼ puodelio vandens, o atvėsusias morkas sutrinkite.
• Sumaišykite morkų tyrę, kokosų pieną ir drožles. Laikyti ant silpnos ugnies.
• Retkarčiais pamaišykite ir neužvirinkite.
• Garų garai dabar plūduriuotų viršuje virš kheerio. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kokosų pieną.
• Į jį įpilkite anakardžių, kartu su razinomis ir kardamono milteliais.
• Kad būtų sodresni ir sveikesni, papuoškite juos 5-6 moliūgų sėklomis.

Atsargumo priemonės

Sveikatos ekspertai teigia, kad valgyti morkas norint numesti svorio gali būti gera idėja. Tačiau vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį į savo porcijas ir valgyti lėtai. Galiausiai morkose yra kalorijų. Kai suvartojate per daug morkų, kalorijų kiekis padidėja.

Vietoj to, kad būtų lengviau numesti svorio, labai svarbu lėtai įtraukti morkas kaip įprastą subalansuotos mitybos dalį. Netgi sveikiausi vaisiai ir daržovės, vartojami per daug, gali išmušti iš vėžių.

Morkų sultys, vartojamos dideliais kiekiais, gali sukelti hipervitaminozę A, odos spalvos pakitimus ir dantų ėduonį. Vitamino A pertekliaus simptomai yra kraujavimas iš nosies, apetito stoka, pykinimas, vėmimas, plaukų slinkimas, nuovargis ir pykinimas. Be to, per didelis morkų kiekis ir mažas vandens suvartojimas gali sukelti vidurių užkietėjimą dėl skaidulų perdozavimo.

Išvada

Morkos neveikia kaip stebuklinga riebalų deginimo priemonė norint numesti svorio. Valgydami morkas naujo kūno neįgysite per dieną. Vietoj to, ši daržovė bus naudinga jūsų kūno antioksidaciniam profiliui ir dietai.

Be to, morkos gali būti nekaloringas pakaitalas kaloringiems užkandžiams, pavyzdžiui, traškučiams, kurie gali būti patiekiami vidury ryto arba kaip užkandis vėlyvą vakarą.