Natūralus požiūris visada yra saugesnis pasirinkimas. Čia ir įsijungia ciberžolė! Auksinis prieskonis, dar žinomas kaip ciberžolė arba haldi, yra esminis indų virtuvės komponentas. Be to, kad karis, ryžiai ir desertai suteikia puikų ir kvapnų geltoną atspalvį, ciberžolė taip pat turi medicininės naudos, gydant įvairias ligas. Be to, šis auksinis prieskonis taip pat yra raktas į svorio metimą.

Ciberžolė: apžvalga

Prieskonių ciberžolė kilusi iš ciberžolės augalo šaknies, artimo imbiero giminaičio. Pietryčių Azija ir Indijos subkontinentas yra pirmieji ciberžolės namai. Be to, jo ryški geltona spalva kartais vadinama „indišku šafranu“.

Istoriškai ciberžolė buvo Indijos virtuvės ir medicinos (Ajurvedos) dalis, ypač skirta odos, kvėpavimo takų, sąnarių ir virškinimo ligoms gydyti.

Ciberžolė svorio netekimui

Veiklioji ciberžolės medžiaga yra kurkuminas. Žmonės naudoja šį komponentą daugelio ligų ir negalavimų gydymui.

Remiantis tyrimais, nutukimo sukeltas uždegimas padidina jūsų lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ir širdies ligos, tikimybę.

Uždegimas lengvai tampa nekontroliuojamas, kai žmogaus imuninė sistema susilpnėja dėl streso arba dėl autoimuninės ligos. Tai rodo, kad užuot skatinęs organizmo gebėjimą atsistatyti, jis sukelia ląstelių pažeidimą. O kadangi žmogaus organizmas tampa labiau pažeidžiamas ligų, tuo daugiau jis turi uždegimų, todėl organizmas bus linkęs į rimtas sveikatos komplikacijas. Kurkuminas – antioksidantas – padeda organizmui lengviau susikoncentruoti ties svorio metimu, kai nereikia kovoti su uždegimu.

Ciberžolės gebėjimas natūraliai išvalyti yra dar vienas privalumas, kurį ji suteikia norint numesti svorio. Tai padeda pašalinti toksinus, kurie galėjo susikaupti kepenyse. Be to, jis padeda padidinti svorio metimo tikimybę, nes yra labai svarbus riebalų apykaitai. Be to, ciberžolė padidina tulžies, virškinimo skysčio, skatinančio medžiagų apykaitą ir riebalų emulsinimą, gamybą.

Saugus ciberžolės vartojimas padidina skrandyje pagaminamos tulžies kiekį ir padeda mažinti svorį. Tačiau dėl savo gebėjimo padidinti tulžies sekreciją ciberžolės neturėtų vartoti asmenys, sergantys tulžies latakų obstrukcija, kepenų ligomis, tulžies akmenlige, cholangitu ir kitomis tulžies ligomis.

„HealthifyMe“ pastaba

Sudėtinis kurkuminas daugiausia vaidina svarbų vaidmenį mažinant svorį. Tačiau norint suprasti jo svorio metimo mechanizmą, reikia išsamesnio tyrėjų darbo. Todėl, prieš įtraukdami juos į savo mitybą, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.

Dietiniai ciberžolės vartojimo būdai

Ciberžolė yra universalus prieskonis, kuris gali būti naudojamas gaminant maistą arba kaip priedas. Įtraukite ciberžolės į savo pieną, kokteilius, salotas ir daržoves. Vartodami daugiau patiekalų, kuriuose yra šio prieskonio, galite padidinti ciberžolės suvartojimą. Tradiciškai žmonės ciberžolę naudoja ruošdami įvairias Indijos virtuves. Dėl ciberžolės populiarumo įdomūs intarpai yra tokie linksmi maisto produktai kaip traškučiai ir kukurūzų spragėsiai. Tai taip pat yra gėrimų, tokių kaip ciberžolė latte, auksinis pienas ir ciberžolės imbiero arbata, dalis. Šie mišiniai yra skanūs ir puikiai tinka vartoti, kai kosėjate ir peršalote.

Rekomendacija ir atsargumo priemonės

Oficialių šių papildų dozavimo rekomendacijų nėra, tačiau 500–2000 mg ciberžolės ekstrakto per dieną pakanka, kad patirtumėte galimus privalumus. Tačiau pagrindinis aktyvus elementas – kurkuminas – tesudaro 2–8 % prieskonių. Taigi, norint pagerinti kurkumino savybes, reikia kitų junginių.

Ciberžolės ir juodųjų pipirų derinimo nauda sveikatai žymiai padidina organizmo gebėjimą pasisavinti kurkuminą. Be to, ciberžolė neturi neigiamo poveikio, nebent žmogus jai yra alergiškas, o tai yra gana neįprasta. Be to, „Oncogene” paskelbė, kad kurkuminas yra veiksmingiausias priešuždegiminis junginys visame pasaulyje, nes jis natūraliai mažina uždegimą ir neturi neigiamo poveikio.

Jis gali neigiamai sąveikauti su kai kuriais vaistais, kai naudojamas kaip priedas, todėl pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Kartu su vaistais nuo diabeto gali sumažėti cukraus kiekis kraujyje; todėl diabetu sergantys žmonės turėtų imtis ypatingų atsargumo priemonių.

„HealthifyMe“ pastaba

Kiekvienas namų ūkis turi prieigą prie prieskoninės ciberžolės. Daugybė virškinimo problemų, medžiagų apykaitos sutrikimai, nutukimas ir kitos sąlygos gali būti gydomos ciberžole. Ciberžolė padeda sumažinti su nutukimu susijusį uždegimą. Todėl tai gali paskatinti jūsų svorio metimo planą. Tačiau didelis ciberžolės vartojimas sukelia virškinimo trakto problemų. Tai yra vidurių užkietėjimas, viduriavimas, pilvo pūtimas, pykinimas, vėmimas, geltonos išmatos, gastroezofaginis refliuksas ir skrandžio skausmas.

Receptai, kuriuos reikia išbandyti

Ciberžolės šūviai

Porcija – 2-3

Paruošimo laikas: 5 minutės (24 valandos geriausiems rezultatams)

Ingridientai

• Apelsinų sultys: ¼ puodelio (70 ml)
• Kokosų vanduo: ½ puodelio (150 ml)
• Naminis ciberžolės milteliai: 1 valgomasis šaukštas (30 g)
• Juodieji pipirai: pagal skonį

Metodas

• Į stiklainį įpilkite ¼ puodelio apelsinų sulčių, ½ puodelio kokosų vandens, 1 šaukštą ciberžolės prieskonių miltelių ir žiupsnelį juodųjų pipirų.
• Išmaišykite ir stipriai suplakite visus indelyje esančius ingredientus.
• Patiekite ir mėgaukitės!

Pastaba: Pabandykite pridėti injekciją ryte, prieš pradėdami dieną. Taip pat galite vartoti prieš arba po treniruotės.

Ciberžolės imbiero arbata

Porcija – 2

Paruošimo laikas – 10 minučių

Ingridientai

• Vanduo: 3 puodeliai (700 ml)
• Šviežias imbieras, tarkuotas: 1 valgomasis šaukštas (30 g)
• Visa cinamono lazdelė: 1
• Malta ciberžolė: 1 šaukštelis (10 g)
• Šviežiai spaustos citrinos sultys: ¼ puodelio (2 citrinos)

Metodas

• Vidutinio dydžio keptuvėje užvirinkite vandenį.
• Sudėkite tarkuotą imbierą, cinamono lazdelę ir maltą ciberžolę ir troškinkite 5 minutes.
• Nuimkite keptuvę nuo ugnies, supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Jei norite, pridėkite medaus.
• Nukoškite ir patiekite karštą.

Ciberžolė Auksinė pieno latė

Patiekimas: 2

Paruošimo laikas: 5 minutės

Ingridientai

• Jūsų pasirinktas nesaldintas pienas: 350 ml
• Malta, tarkuota arba susmulkinta ciberžolė: 1 šaukštelis
• Imbiero milteliai: ½ šaukštelio
• Malto cinamono: ½ šaukštelio
• Juodieji pipirai: žiupsnelis
• Medus arba klevų sirupas pagal skonį: Nebūtina

Metodas

• Ant silpnos ugnies sumaišykite visus ingredientus puode ir nuolat plakite, geriausia naudoti pieno plaktuvą, jei tokį turite.
• Karštą išpilstykite į puodelius, tada prieš patiekdami papuoškite žiupsneliu cinamono.

Santrauka

Yra žinoma, kad stebuklinga prieskoninė ciberžolė turi įvairių privalumų sveikatai. Dėl savo priešuždegiminių savybių kurkuminas, pagrindinė ciberžolės veiklioji medžiaga, žada numesti svorio. Nors visuotinai pripažįstama, kad tai yra saugu, prieš įtraukdami jį į savo mitybą, vis tiek turėtumėte pasitarti su gydytoju. Jei ciberžolę naudojate tik svoriui numesti, turite suprasti, kad joks maistas ar dieta negali padėti jums numesti svorio. Per savo svorio metimo kelionę turite sportuoti, valgyti visavertį maistą, palaikyti hidrataciją ir palaikyti sveiką gyvenimo būdą.