Vienas skaniausių ir sveikiausių riešutų – anakardžiai jau seniai populiarūs visame pasaulyje. Šis delikatesas vertinamas dėl didelio baltymų, riebalų ir vitaminų kiekio.

Europiečiai anakardžius atrado apie 1558 m. Dėl kietų ir sunkiai įtrūkstamų lukštų iš pradžių jie manė, kad jie nevalgomi. Tačiau laikui bėgant jie suprato, kad kieta dalis buvo jos oda, o ne sėkla.

Įdomu tai, kad vietinės beždžionės mokė vietinius gyventojus vartoti anakardžius. Anakardžių vartojimas išplito visame pasaulyje po to, kai europiečiai sužinojo, koks jis skanus.

Anakardžiai botanikoje žinomi kaip „stebuklieji riešutai“, nes jie yra vieninteliai riešutai, atsirandantys už vaisiaus ribų. Mūsų mėgstamiausi vaisiai, anakardžių riešutai, gali būti naudojami kaip valgis ar užkandžiai ir yra plačiai prieinami vietinėse rinkose.

Riešutai daugelį amžių suvaidino svarbų vaidmenį daugelio kultūrų mityboje dėl didelio energijos kiekio, maistinių medžiagų ir plataus skonių bei skonių spektro. Be to, kasdien sauja anakardžių riešutų dėl savo ypatingos maistinės sudėties turi keletą privalumų sveikatai.

Anakardžių riešutai: apžvalga

Anakardžių sėklas gamina anakardžių medis (Anacardium occidentale). Šis visžalis atogrąžų medis yra kilęs iš Pietų Amerikos. Anakardžių sėklos dažnai naudojamos kaip užkandis (anakardžių riešutai), ruošiamos į sūrį ar sviestą arba vartojamos atskirai.

Anakardžiai yra daug kalorijų (553 kcal 100 gramų)tačiau šie riešutai yra maistinių medžiagų, kurios yra naudingos jūsų širdies sveikatai, cukraus kiekio kraujyje kontrolei ir dar daugiau, šaltinis.

Skaitykite daugiau: Anakardžiai – nauda, ​​mitybos faktai ir dar daugiau

Remiantis USDA, 100 gramų anakardžių maistinių medžiagų yra 18,2 gramo baltymų, 30,2 gramo angliavandenių, 43,8 gramo riebalų ir 3,3 gramo skaidulų. Jame taip pat yra įvairių būtinų vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis (37 mg), geležis (6,68 mg), magnis (292 mg), fosforas (593 mg), kalis (660 mg) ir daugelis kitų.

Kai kurie žmonės, ypač alergiški riešutams, gali būti alergiški anakardžiams. Todėl kai kuriems, pavartojus anakardžių, gali atsirasti dusulys, nosies, gerklės, akių ir odos niežėjimas, vėmimas, pykinimas ar pilvo skausmas. Bet kokia kaina venkite anakardžių, jei jiems atsiranda alergija arba atsiranda bet kuris iš minėtų simptomų.

Anakardžiai dėl cholesterolio

Kad jūsų organizmas veiktų efektyviai, reikia nedidelio kiekio vaškinės medžiagos, vadinamos cholesteroliu. Tačiau gali kilti komplikacijų, kai kenksmingo cholesterolio kiekis kraujyje padidėja ir ilgą laiką išlieka aukštas.

Ši vaškinė medžiaga gali sukietėti, užkimšti arterijas ir netgi sukelti širdies priepuolius ir insultus. Todėl bendras cholesterolio kiekis turi būti mažesnis nei 200 miligramų decilitre.

Skaityti daugiau: Kas laikomas pavojingai dideliu cholesterolio kiekiu

Padidėjęs riešutų vartojimas gali žymiai ir nuosekliai sumažinti mirties nuo širdies ir kraujagyslių bei koronarinių širdies ligų riziką, o tai greičiausiai dėl didesnio riešutų antioksidacinio profilio. Didelis magnio kiekis anakardžių riešutuose taip pat gali padėti ne tik sumažinti MTL cholesterolio kiekį, bet ir užkirsti kelią širdies ligoms.

Išeminė širdies liga dažnai atsiranda, kai širdis negauna pakankamai kraujo. Tinkamas magnio vartojimas gali sumažinti šios būklės riziką.

Palyginti su kitais riešutais, anakardžių riešutuose yra minimalus riebalų kiekis. Oleino rūgšties, ypač svarbios sveikatai, yra didesnėmis anakardžių koncentracijomis. Mažas cholesterolio kiekis ir padidintos anakardžių antioksidacinės savybės padeda išvengti daugelio širdies ligų. Nesotieji riebalai, naudingi širdžiai, sudaro beveik 82% visų riebalų.

Anakardžių riešutuose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant mononesočiąsias ir polinesočiąsias riebalų rūgštis. Taip pat yra daug vitaminų, mineralų, amino rūgščių, fitosterolių ir skaidulų. Kasdien anakardžių riešutų porcija yra susijusi su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų ir diabeto rizika, svorio padidėjimu, tulžies akmenimis ir migrenos galvos skausmais.

Tyrimai su diabetu sergančiais asmenimis rodo, kad mažai riebalų turinčios nesočiųjų riebalų dietos pridėjimas sumažino trigliceridų kiekį. Viena iš formų, kuria kraujas perneša riebalus, yra trigliceridas. Širdies ligų rizika gali padidėti esant dideliam trigliceridų kiekiui. Dėl to diabetu sergantys pacientai turi vartoti mononesočiųjų riebalų.

Mokslininkai teigia, kad valgant mažiau vario padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Kaip ir žmonėms, vario trūkumas padidina fermento HMG-CoA reduktazės aktyvumą. Tas pats fermentas yra skirtas gydymui, susijusiam su vaistais nuo cholesterolio. Saują anakardžių arba šaukštą riešutų sviesto reikia suvartoti bent keturis kartus per savaitę, kad sumažėtų širdies ir kraujagyslių bei koronarinės širdies ligos rizika.

Tyrimai rodo, kad anakardžių riešutai turi keletą privalumų sveikatai, įskaitant širdies apsaugą. Be to, anakardžiai turi papildomos naudos širdies sveikatai, ne tik mažina MTL ir bendrą cholesterolio kiekį. Tyrimų apie anakardžių vartojimo poveikį kraujospūdžiui ir gerojo cholesterolio kiekiui rezultatai buvo paskelbti žurnalo „Journal of Nutrition“ 2018 m. sausio mėnesio numeryje. Anakardžių vartojimas 12 savaičių eksperimento metu padidino DTL lygį ir sumažino kraujospūdį.

Anakardžių riešutai padidina DTL (gerojo) cholesterolio kiekį organizme. Taigi asmenys, vartojantys juos bent du kartus per savaitę, linkę kaupti mažiau riebalų nei tie, kurie juos vartoja rečiau ar retkarčiais. Be to, anakardžiai turi daug magnio. Taigi anakardžiai gali būti stebuklingas sprendimas, jei kamuoja nemiga ir vėlyvomis valandomis norisi ką nors užkandžiauti. Tai daugiau nei tik sveikas užkandžių pasirinkimas. Tai taip pat skatina gerą miegą. Savo ruožtu tai padeda geriau valdyti medžiagų apykaitą.

Anakardžius labai lengva įtraukti į savo mitybą. Valgykite juos tokius, kokie yra, arba su riešutų ir džiovintų vaisių mišiniu. Keliose padažuose kaip pagrindas naudojami anakardžiai. Jis gali pakeisti varškę ar grietinėlę veganiškuose patiekaluose.

„HealthifyMe“ pastaba

Anakardžiai neturi cholesterolio. Anakardžiai yra maistinių medžiagų galia, kuri padidina DTL cholesterolio kiekį ir mažina MTL cholesterolį. Dėl to anakardžiai turi širdžiai naudingų savybių, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Anakardžiai taip pat gali būti svorio metimo mitybos plano dalis, jei jie vartojami saikingai. Be to, anakardžiai gali kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.

Aptarkite mitybą su HealthifyMe mitybos specialistais

Pagrindinis didelio cholesterolio kiekio gydymo tikslas yra sveikas gyvenimo būdas ir svorio valdymas. Be to, geriamųjų vaistų režimas ir sveikas gyvenimo būdas gali padėti valdyti būklę paveldėtais atvejais. Dietos pokyčiai ir įprastiniai pratimai taip pat yra pradinio gydymo, skirto didinti DTL cholesterolio kiekį, dalis.

Skaityti daugiau: Cholesterolio dietos planas – tipai, simptomai ir maisto produktai

Cholesterolio kiekis anakardžių riešutuose yra nulis. Anakardžiai yra neįtikėtinas maistinių medžiagų šaltinis, didinantis DTL ir mažinantis MTL cholesterolį. Anakardžiai taip pat gali būti svorio metimo dietos plano dalis, jei vartojama saikingai. Lipidų profilio testas matuoja lipidų kiekį kraujyje. Lipidai, trigliceridai ir cholesterolis yra visi riebalų komponentai.

Tyrimo rezultatai lemia jūsų riziką susirgti širdies liga. Sudaryti geriausią sveikatos planą bus lengviau, jei žinosite savo cholesterolio kiekį. „HealthifyMe“ programa yra sveikatos ir kūno rengybos stebėjimo programa su technologija, skirta stebėti svorio mažinimą, mankštą, vandens suvartojimą ir maisto suvartojimą.

Nuolatinis gliukozės stebėjimas yra „HealthifyPro“ penkių žingsnių sveikos medžiagų apykaitos plano dalis. Gali būti naudinga gauti ekspertų konsultacijų realiuoju laiku. Be to, galite pasinaudoti šiomis funkcijomis palaikydami sveiką cholesterolio kiekį ir pagerindami medžiagų apykaitos sveikatą.

HealthifyMe yra viena iš pirmaujančių sveikatos ir sveikatingumo platformų Azijoje. Jame siūlomos kelios paslaugos, kurios padeda suprasti mitybos pasirinkimą, susijusį su cholesterolio kiekiu ir kitais sveikatos sunkumais. Į šias paslaugas įtraukti individualūs mitybos planai ir lengvai sinchronizuojami maisto bei aktyvumo stebėjimo prietaisai jūsų telefonams ir nešiojamiesiems kompiuteriams.

Vyrai ir moterys gali lengviau įgyti formą ir numesti svorio naudodamiesi programėle, kurioje taip pat pateikiami treniruočių namuose vaizdo įrašai be įrangos.

Įrankis taip pat sukuria labai pritaikytus mitybos planus iš žinomų mitybos specialistų, kuriuose atsižvelgiama į jūsų dabartinį cholesterolio lygį, norimą svorį, numatomą KMI, kalorijų apribojimą ir mitybos nuostatas.

HealthifyPro yra ekspertų sprendimas jūsų cholesterolio kiekiui nustatyti, jei ieškote pažangiausių…