Apelsinų sultys yra skanios vaisių sultys, pagamintos iš apelsinų. Tai laikoma populiariausiomis vaisių sultimis pasaulyje ir daugeliui pusryčių pagrindu. Šios sultys gali būti naminės arba gamyklinės. Visada gaminkite apelsinų sultis naudodami šviežius, ekologiškus apelsinus, jei yra galimybė.

Apelsinų sultyse gausu maistinių medžiagų, ypač vitamino C. Jose taip pat gausu kalio, folio rūgšties ir magnio. Dėl tokių maistinių medžiagų ir daugelio kitų apelsinų sultys stiprina imuninės sistemos veiklą. Tai taip pat gali padėti sumažinti ligų ir inkstų akmenų susidarymo riziką.

Tiksli apelsinų sulčių kilmė nežinoma. Tačiau jo vartojimą 1907 metais išpopuliarino Albertas Laskeris. Dėl apelsinų pertekliaus rinkoje Laskeris sukūrė reklaminę kampaniją, kuri padėtų padidinti apelsinų pardavimą. Laikraštyje jis paskelbė skelbimą, kuriame reklamuojamas apelsinų sulčiaspaudės pardavimas kartu su ryšuliu apelsinų už neįtikėtiną 10 centų kainą.

Apelsinų sultys suteikia įvairių apelsinų sulčių naudos sveikatai. Be to, čia aptariame jo naudojimą ir maistinę vertę.

Apelsinų sulčių maistinė vertė

Vienoje stiklinėje apelsinų sulčių (240 ml) yra:

• Kalorijos: 110
• Baltymai: 2g
• Angliavandeniai: 26 g
• Skaidulos: 0,5g
• Vitaminas C: 67% RDI
• Kalis: 10% RDI
• Folio rūgštis: 15% RDI
• Magnis: 6% RDI

Apelsinų sulčių nauda sveikatai

Apelsinų sultys yra labai maistingos vaisių sultys, kurios suteikia įvairių privalumų. Čia yra daugybės apelsinų sulčių naudos sveikatai sąrašas:

1. Apelsinų sultyse gausu antioksidantų

Apelsinų sultyse gausu antioksidantų, tokių kaip karotenoidai, flavonoidai ir askorbo rūgštis. Tyrimas, atliktas su daugiau nei 4000 žmonių, parodė, kad apelsinų sultys buvo vienas geriausių antioksidantų šaltinių, kartu su kitais maisto produktais, tokiais kaip uogos, papildai, arbata ir pan.

Antioksidantai apsaugo nuo oksidacinės pažaidos, taip sumažindami tam tikrų lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, diabetas ir širdies ligos, riziką. Pavyzdžiui, 2008 m. atliktas tyrimas parodė, kad vitaminas C padeda išvengti plaučių ir storosios žarnos vėžio ir mažina skrandžio vėžio riziką. Tas pats tyrimas taip pat parodė, kad antioksidantai yra būtini sveikatai palaikyti.

2. Apelsinų sultys stiprina imuninės sistemos veiklą

Apelsinų sultyse gausu daug vitamino C. Tyrimai parodė, kad vitaminas C stiprina imuninės sistemos veiklą ir gali padėti išvengti ir gydyti kvėpavimo takų bei sistemines infekcijas.

3. Gali padėti sumažinti inkstų akmenų susidarymą

Inkstų akmenys yra mažos, kietos mineralų ir rūgščių druskų sankaupos, kurios kaupiasi inkstuose ir sukelia stiprų skausmą, karščiavimą, pykinimą ir pan. Apelsinų sultyse gausu kalio citrato, kuris jungiasi su šlapime esančiu kalciu ir padidina šlapimo pH. Dėl to šlapimas tampa šarminis. Tyrimai susiejo šlapimo citratą su sumažėjusiu inkstų akmenų susidarymu.

Kitas tyrimas parodė, kad tie, kurie vieną kartą per dieną gėrė apelsinų sultis, turėjo 12% mažesnę inkstų akmenų susidarymo riziką nei tie, kurie geria mažiau nei vieną stiklinę per savaitę.

4. Apelsinų sultys gali padėti sumažinti uždegimą

Uždegimas yra natūralus organizmo atsakas į imuninės sistemos ląstelių infekciją, sužalojimą ar ligą. Ilgalaikis uždegimas yra susijęs su padidėjusia lėtinių ligų rizika.

Tyrimai parodė, kad apelsinų sultys turi priešuždegiminių savybių ir gali padėti išvengti ir gydyti lėtines ligas. Kitas tyrimas, kuriame buvo lyginamas šviežių ir komercinių apelsinų sulčių vartojimas, parodė, kad sumažėjo uždegimo žymenys, todėl sumažėjo lėtinių ligų rizika.

5. Apelsinų sultys gali sumažinti apsigimimų riziką

Apelsinų sultyse gausu folio rūgšties, būtinos sveikam vaisiaus vystymuisi. Tai būtina pirmąjį nėštumo mėnesį. Tai padeda augti naujoms ląstelėms ir padeda kurti DNR. Nėščios moterys kasdien suvartoja mažiausiai 400 mikrogramų folio rūgšties, kad išvengtų nervinio vamzdelio defektų, kaip nurodyta mitybos gairėse.

6. Padėkite sumažinti širdies ligų riziką

Apelsinų sultys gali padėti sumažinti kai kuriuos širdies ligų rizikos veiksnius, tokius kaip kraujospūdis ir cholesterolio kiekis. Pavyzdžiui, metaanalizė parodė, kad vaisių sulčių vartojimas gali sumažinti suaugusiųjų diastolinį kraujospūdį.

Kitas tyrimas parodė, kad apelsinų sulčių vartojimas padidina DTL cholesterolio („gerojo” cholesterolio) kiekį. Be to, 2013 m. atlikto tyrimo išvados siejo ilgalaikį apelsinų sulčių vartojimą su sumažėjusiu bendrojo ir MTL cholesterolio kiekiu. Taip pat buvo daug vitamino C ir folio rūgšties.

Sveikų apelsinų sulčių receptai

Apelsinų sultys yra gražios vaisių sultys, turinčios daug naudos sveikatai. Jį taip pat nesunku pasigaminti patogiai savo namuose. Štai du apelsinų sulčių receptai, kuriuos būtina išbandyti:

#1 Klasikinės apelsinų sultys

Patiekiama: 3

Bendras laikas: 5-10 minučių

Ingridientai:

• Švieži, plona odele apelsinai: 4

Metodas:

1. Pirmiausia nuplaukite apelsinus ir nusausinkite.
2. Kiekvieną vaisių supjaustykite į dvi dalis.
3. Peilio pagalba pašalinkite kuo daugiau sėklų.
4. Apelsinų skilteles išspauskite ant stiklinės, kad išsiskirtų visos sultys.
5. Pašalinkite visas papildomas sėklas, kurios galėjo įkristi, ir mėgaukitės.

# 2 Imbiero ir apelsinų sultys

Patiekiama: 2

Paruošimo laikas: 5 minutės

Atšaldymo laikas: 20 minučių

Ingridientai:

• Maži apelsinai: 4
• Imbieras: 3 colių lazdelė
• Vanduo: ¼ puodelio
• Medus: ¾ šaukšto

Metodas:

1. Imbierą nulupkite.
2. Blenderiu sutrinkite imbierą.
3. Apelsinus nulupkite ir peiliu pašalinkite jų sėklas. Įdėkite jį į maišytuvą.
4. Įpilkite vandens ir plakite minutę ar dvi.
5. Gerai nukoškite sultis, kad pašalintumėte minkštimą.
6. Šiuo metu pridėkite medaus.
7. Gerai išmaišykite sultis ir šaldykite šaldytuve apie 20 minučių.

Privalumai:

Sultyse esantis imbieras suteikia naudos sveikatai:

1. Tai veiksminga svorio metimui.
2. Padeda sumažinti mėnesinių skausmą.
3. Tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir MTL cholesterolio kiekį.
4. Turi priešvėžinių savybių.
5. Tai padidina jūsų organizmo gebėjimą kovoti su infekcijomis.

Apelsinų sulčių naudojimo būdai

Be šviežiai spaustų apelsinų sulčių gėrimo, yra ir kitų būdų, kaip jas panaudoti. Štai keletas būdų, kaip naudoti apelsinų sultis:

• Iš jo galite gaminti sveiką salotų padažą.
• Galite pridėti jį į omletą ar kiaušinienę, kurią gaminate pusryčiams, kad būtų papildomo saldumo.
• Gamindami pyragą, galite pakeisti vandenį ar pieną apelsinų sultimis, kad suteiktumėte gaivų, aštrų skonį.
• Iš jo galite pasigaminti puikų marinatą prie mėsos patiekalų..
• Marinuodami daržoves actą galite pakeisti apelsinų sultimis.
• Galiausiai galite jį panaudoti greitam glaistui arba glazūrai paruošti, kad papuoštumėte desertą.

Apelsinų sultys: ką reikia atsiminti

• Apelsinų sultis galite gerti ryte, išgėrę stiklinę vandens.
• Negera jo gerti naktį, nes didelis cukraus kiekis gali sukelti energijos šuolį ir neleis užmigti.
• Vartokite tik nedidelius šių sulčių kiekius. Atminkite, kad per daug visko jums nėra gerai.
• Viena nedidelė stiklinė apelsinų sulčių per dieną yra riba.
• Naminės apelsinų sultys su minkštimu yra maistingiausia apelsinų sulčių versija.
• Maistingiausias pasirinkimas būtų 100 % apelsinų sultys su papildomu minkštimu, jei jų pirktumėte parduotuvėje. Taip pat ieškokite apelsinų sulčių, praturtintų kalcio ir vitamino D.
• Kadangi apelsinų sultyse yra daug cukraus, per didelis jų vartojimas gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, sukelti svorio padidėjimą ir pažeisti dantis.
• Nėščios moterys gali vartoti apelsinų sultis tol, kol jos yra pasterizuotos. Tačiau jie turėtų laikytis saikingo kiekio.
• Venkite vartoti apelsinų sulčių, jei turite virškinimo trakto problemų, nes rūgštys gali sukelti šias problemas.

Išvada

Apelsinų sultys yra skanios ir sveikos vaisių sultys. Jame gausu naudingų antioksidantų ir maistinių medžiagų. Apelsinų sultys suteikia daug naudos – nuo ​​imuninės sistemos veikimo stiprinimo iki širdies ligų rizikos mažinimo. Tačiau būtų naudinga, jei nepamirštumėte gerti apelsinų sulčių saikingais kiekiais, nes per daug nieko jums netinka.

Dažnai užduodami klausimai (DUK)

K. Ar naudinga kasdien gerti apelsinų sultis?

A. Nors geriant apelsinų sultis yra daug naudos, jose vis tiek daug kalorijų ir cukraus. Todėl geriausia jį gerti saikingai.

K. Koks yra geriausias laikas gerti apelsinų sultis?

A. Geriausias laikas gerti apelsinų sultis yra ryte, išgėrus stiklinę vandens.

K. Kokie yra apelsinų sulčių trūkumai?

A. Apelsinų sultyse yra daug cukraus. Taigi, jei geriate apelsinų sulčių perteklių, gali padidėti svoris ir netgi padidėti rizika susirgti diabetu. Be to, dėl esančios citrinos rūgšties ji taip pat gali pažeisti dantis.

K. Ar galiu gerti apelsinų sultis…