Jame yra aštuonis kartus daugiau vitamino C nei apelsine, dvigubai daugiau antioksidacinių savybių nei acai uogose ir maždaug 17 kartų daugiau nei granatuose. Kukli Indijos agrastai, paprastai vadinami amla, tikrai nusipelno savo supermaisto statuso.

Permatomas žalias vaisius, kurio pavadinimas kilęs iš sanskrito žodžio „Amlaki“, reiškiančio „gyvybės nektaras“, gali apsaugoti mus nuo daugybės negalavimų, ar tai būtų peršalimas, vėžys ar nevaisingumas. Ajurvedos gydytojai teigia, kad amlos vaisiai gali padėti subalansuoti tris došas (Kapha/vista/pitta) organizme ir pašalinti pagrindinę daugelio ligų priežastį.

Amla (Indijos agrastas) Maistinė vertė

Suaugusiesiems rekomenduojamas paros amlos suvartojimo kiekis yra 75–90 mg per dieną.

Maistinė vertė (100 g)

• Energija 58 kilogramai kalorijų
• Pluoštas 3,4 %
• Baltymai 0,5 %
• Riebalai 0,1 %
• Angliavandeniai 13,7 g
• Kalcis 50 %
• Geležis 1,2 mg
• Karotinas 9 mikrogramai
• Tiaminas 0,03 mg
• Riboflavinas 0,01 mg
• Nicene 0,2 mg
• Vitaminas 600 mg

Jei dar nesate įsitikinę, perskaitykite šį ilgą amlos naudos sveikatai sąrašą ir žinosite, kodėl turėtumėte kasdien mėgautis šiuo rūgštu skanėstu.

8 daug žadantys Amla (Indijos agrastai) pranašumai

1. Jis padeda kovoti su peršalimu

Amloje esantį vitaminą C organizmas pasisavina lengviau, palyginti su parduotuvėse įsigytais papildais.

Sumaišykite du arbatinius šaukštelius amlos miltelių su dviem arbatiniais šaukšteliais medaus ir gerkite tris ar keturis kartus per dieną, kad greitai palengvėtų peršalus ar kosėjant, arba vartokite vieną kartą per dieną nuolatinei apsaugai.

2. Amla gerina regėjimą

Tyrimai parodė, kad amloje esantis karotinas gerina regėjimą. Kasdienis vartojimas taip pat buvo susijęs su bendros akių sveikatos pagerėjimu, nes amla gali sumažinti kataraktos problemas, akies įtampą (jūsų jaučiamą spaudimą), taip pat užkirsti kelią akių paraudimui, niežėjimui ir ašarojimui. Indijos agrastuose taip pat gausu vitamino A, kuris sumažina su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką

3. Jis degina riebalus

Tai mažiausiai kalbėta, tačiau labiausiai jaudinanti amla nauda. Amloje esantis baltymas padeda išvengti potraukio. Amla taip pat turi labai mažai angliavandenių ir riebalų.

Vienoje porcijoje, ty (150 g) amlos, yra 66 kalorijos, 1 gramas baltymų, mažiau nei 1 g riebalų ir 15 g angliavandenių. Nuolatiniai vartotojai teigia, kad prieš valgį išgėrę stiklinę amlos sulčių, jie pasisotina ir valgo mažiau.

Mitybos specialistai teigia, kad amla taip pat skatina medžiagų apykaitą, todėl žmogus greičiau numeta svorio. Amla turi daug skaidulų ir rūgščių, tokių kaip taninas, kurios padeda sumažinti vidurių užkietėjimą ir atrodo mažiau išsipūtęs.

4. Amla stiprina imunitetą

Amla antibakterinės ir sutraukiančios savybės stiprina imuninę sistemą. Daug sveikatos problemų, įskaitant vėžį, sukelia oksidacinė žala – kai kūno ląstelės naudoja deguonį, jos palieka kenksmingus šalutinius produktus, vadinamus laisvaisiais radikalais. Atsižvelgiant į tai, kad amla yra stiprus antioksidantas, jis gali užkirsti kelią šiai oksidacijai ir padėti apsaugoti ląstelę.

5. Amla gražina plaukus

Amla, kaip ir kario lapai, yra patikrintas tonikas plaukams. Jame yra daug nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios giliai prasiskverbia į folikulus asulėtina žilėjimą, apsaugo nuo pleiskanų atsiradimo ir stiprina plaukų folikulus.

Šis aštrus vaisius turi daug geležies ir karotino, todėl skatina plaukų augimą. „Amla“ taip pat veikia kaip natūralus kondicionierius, suteikiantis švelniai blizgančias spynas. Galite patepti amlos aliejumi arba sumaišyti amlos miltelius su chna, kad gautumėte plaukų paketą.

6. Amla gerina odą

Amla yra geriausias senėjimą stabdantis vaisius. Vitaminas C ir antioksidantai, esantys amloje, mažina smulkias linijas, raukšles ir suteikia odai spindesio. Kiekvieną rytą geriant amlos sultis su medumi, oda gali būti be dėmių, sveika ir spindinti.

7. Amla padeda valdyti lėtines ligas

Amla yra pakrauta su chromu, kuris padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, taip pat padeda stimuliuoti insulino gamybą, taip sumažinant diabetu sergančių žmonių gliukozės kiekį kraujyje. Amla sulčių gėrimas anksti kiekvieną rytą arba pakilus kraujospūdžiui taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdžio lygį.

8. Jis malšina skausmą

Nesvarbu, ar tai būtų su artritu susiję sąnarių skausmai ar skausmingos burnos opos, amla gali palengvinti dėl savo priešuždegiminių savybių.

Amla naudojama kaip analgetikas žaizdoms gydyti ir tyrimai teigia, kad jo ekstraktai yra naudingi pooperaciniam ir neuropatiniam skausmui malšinti. Sergant opalige, amlos sultis tiesiog reikia praskiesti puse puodelio vandens ir juo skalauti.

Kaip naudoti Amla (Indijos agrastas)

Geriant šviežios amlos sultis yra geriausias būdas pasinaudoti šio vaisiaus nauda. Amla yra lengvai prieinama nuo gruodžio iki balandžio. Tačiau jei negalite susidoroti su rūgštu, išbandykite šiuos skanius variantus:

Džiovinti:

Išimkite ir supjaustykite amla į mažus gabalėlius. Sumaišykite su trupučiu druskos ir palikite kelias dienas džiūti saulėje. Kai jis visiškai išdžiūsta, laikykite sausame indelyje, kad galėtumėte puikiai užkąsti keliaujant.

Marinuoti:

Pasigaminkite aštrų amla achaar arba saldumynas murabba mirkant amlą į saldų vandenį.

Amla sveiki receptai

1. Amla čatnis

Ingridientai:

• Amla 4
• Koraindro lapai 2 šaukšteliai
• Žalia šalta 2
• Nedidelis imbiero gabalėlis
• Žiupsnelis jeera
• Žiupsnelis vyris
• Rai (garstyčių) sėklos ¼ šaukštelio
• Druska pagal skonį
• Aliejus, 1 arb

Metodas

• Penkias minutes pamirkykite agrastus karštame vandenyje ir nulupkite odą. Pašalinti sėklą.
• Įdėkite kalendros lapelius, žalią čili, imbierą, jeerą, druską. Įdėkite į maišytuvą ir padarykite pastą be vandens.
• Įkaitinkite aliejų, įpilkite hing-rai. Tuo pastą sutrumpinkite ir išmaišykite.

Maistingumas (100 g porcija)

• angliavandeniai 75,40%
• Baltymai 0,40%
• Riebalai 0

2. Amla Sabji

Ingridientai:

• Amla ¼ kg
• Svogūnai, smulkiai pjaustyti 1
• Imbiero-česnako pasta 1 arb
• Žaliosios paprikos pastos 2 arb
• Rai sėklos (garstyčios) ½ šaukštelio
• Keletas kario lapelių (kadipatta)
• Haldi (ciberžolės milteliai) ¼ šaukštelio
• Raudonosios paprikos milteliai 1 arb
• Methi (ožragės) milteliai 3 arb
• Dhania (kalendros) milteliai 1 arb
• Jeera (kmynų) milteliai ¼ šaukštelio
• Žiupsnelis vyrių
• Druska pagal skonį
• Aliejus pagal poreikį

Metodas

1. Slėginėje viryklėje amla su puodeliu vandens virkite du švilpukus. Kai slėgis sumažėja, atidarykite viryklę, pašalinkite amlos sėklas.
2. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Sudėkite vyrį, rai ir kadipattą ir leiskite išpurkšti.
3. Sudėkite imbiero-česnako pastą, žaliosios paprikos pastą, svogūną ir pakepinkite kelias minutes.
4. Sudėkite sausas masalas ir maišykite ant vidutinės ugnies.
5. Įpilkite amlos, druskos ir gerai išmaišykite. Kai turinys išdžius, išjunkite viryklę.

Dažnai užduodami klausimai (DUK)

K. Kiek amlos reikia suvalgyti per dieną?

Per dieną galite suvalgyti 1–2 amlas sulčių arba net žalių. Tačiau prieš pradedant valgyti visada rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Amla negalima vartoti, jei esate nėščia, maitinate krūtimi arba jums diagnozuotas mažas cukraus kiekis kraujyje.

K. Kokie yra amlos valgymo pranašumai?

Amla įtraukimas į savo kasdienę mitybą yra puikus būdas gauti maksimalią naudą. Amla padeda stiprinti imunitetą, padeda reguliuoti svorį, užkirsti kelią virusinėms infekcijoms, yra natūrali kraujo valymo priemonė, malšina skausmą ir kt.

K. Ar amla turi šalutinį poveikį?

Yra tam tikrų aspektų, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti prieš įtraukdami amla į savo kasdienybę. Tai gali padidinti kraujavimo sutrikimo riziką žmonėms, jei jis jau diagnozuotas. Tai taip pat gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Taigi diabetu sergantys žmonės turėtų tai vartoti pasitarę su gydytoju.

K. Koks yra geriausias laikas valgyti amla?

Gaukite didžiausią amlos naudą vartodami ją anksti ryte tuščiu skrandžiu.

K. Ar amla tinka svorio metimui?

A. Amla pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda deginti kalorijas. Norėdami pradėti savo dieną, ryte išgerkite stiklinę amla sulčių kaip natūralaus detoksikatoriaus.

K. Kas neturėtų vartoti amlos?

A. Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys arba diabetu sergantys žmonės turėtų vengti amla.

K. Ar amla mažina kraujospūdį?

A. Taip, Amla sudėtyje esantys antioksidantai ir didelis kalio kiekis padeda sumažinti kraujospūdį. Vartojimas su vienu arbatiniu šaukšteliu žalio medaus yra išskirtinis kraujospūdžio valdymui.

K. Kaip amla naudinga plaukams?

A. Didelis geležies ir karotino kiekis skatina plaukų augimą ir stiprina plaukus.

K. Ar amla tinka suriebėjusioms kepenims?

A. Dėl antioksidacinių savybių Amla tinka žmonėms, kurių kepenys yra suriebėjusios ir kurių virškinimo sistema silpna.

K. Ar galime gerti amla sultis kiekvieną dieną?

A. Kasdien geriant Amla sultis stiprėja imuninė sistema ir pagerėja odos bei plaukų struktūra. Tai taip pat padeda numesti svorio.

K. Kada geriausias laikas gerti amlos sultis?

A. Amla sultis galite gerti ryte, pabudę.

K. Ar Amla sultys yra naudingos odai?

A. Vitaminas C, vitaminas A ir antioksidantai, esantys amloje, valo kraują ir suteikia odai spindesio. Jis taip pat turi daug anti-senėjimo savybių.