24 būtini virtuvės reikmenys
Jei kada nors įsigijote virtuvės reikmenų rinkinį savo naujajai virtuvei arba tiesiog bandėte pagerinti kasdien naudojamų priedų, gaminančių maistą, kokybę, tikrai supratote, kad tai švelniai tariant sudėtinga užduotis.
Tiesą sakant, visur kas nors liepia nusipirkti jų produktą, nes tai palengvins jūsų gyvenimą virtuvėje. Tačiau užuot palengvinę mūsų gyvenimą, ši gausybė straipsnių tik apsunkina produktų, kurie siūlo tikrą pridėtinę vertę, atskyrimą.
Tikrai lengviau ir greičiau dirbti su tinkama komanda. Čia rasite kai kurių būtiniausių priedų sąrašą.
Būtini virtuvės priedai
1. Kaušas
Kaušas tikrai skiriasi nuo jo „dubenėlio“ dydžio; kuo jis didesnis, tuo lengviau bus patiekti sriubas. Modeliai su viršuje sulankstyta rankena suteikia papildomą pranašumą – juos galima prikabinti prie įrankių juostos, kad viskas būtų nepriekaištinga.
2. Pincetas
Jie labai praktiški, norint apversti mėsą ir daržoves keptuvėje nenaudojant šakutės. Svarbu, kad jie būtų su neslystančia rankena ir grioveliais antgaliais, kad būtų lengviau sukibti.
3. Metalinė mentelė
Tipas su plonais ašmenimis leidžia pakelti gležnus ir trapius gaminius, tokius kaip sausainiai ir blynai. Vidutinio ilgio ašmenys leidžia paimti maistą nepatogiu kampu.
4. Guminė mentelė
Jis turi būti atsparus, kad būtų galima surinkti tankias mases, bet taip pat lankstus surinkti maistą į konteinerio kampus. Silikoniniai modeliai yra patogūs, atsparūs karščiui ir praktiškai nesunaikinami.
5. Šaukštas su plyšiais
Svarbu, kad jis būtų atsparus, kad nesideformuotų veikiant aukštai temperatūrai. Pasirinkite vieną su nerūdijančio plieno rankena ir patogia, gerai izoliuota rankena, kad išvengtumėte perkaitimo.
6. Išplakti
Ieškokite tokio su neslystančia rankena, bet be ryškių griovelių; Taip išvengsite nešvarumų prasiskverbimo. Geriau rinkitės modelį su plonomis vielomis, o ne storomis ir sunkiomis vielomis, nes plakant kiaušinių baltymus ar grietinėlę jis bus labiau subalansuotas.
7. Virėjo peilis
Jei visada naudojote a pigus virtuvinis peilis kad atliktumėte savo kulinarinę veiklą, pamatysite, kad pakeitus aukštos kokybės peilį pasikeis kaip per naktį.
Gerai pagamintas gaminys yra tvirtesnis, sunkesnis ir leidžia lengviau atlikti bet kokią užduotį, net ir pačią reikliausią. Daugiavalenčio tipo ašmenys yra maždaug 20 centimetrų ilgio. Ir kadangi jį galite naudoti kiekvieną kartą gamindami maistą pjaustydami visų rūšių maistą, jūsų investicija greitai atsipirks.
Nepamirškite įsigyti gero peilių galąstuvo, kad išnaudotumėte visas savo ištikimo draugo galimybes.
8. Česnako presas
Tai tikrai gera pagalba ruošiant įvairius patiekalus, kuriuose yra šis ingredientas. Įsitikinkite, kad jis pagamintas iš medžiagos, kurią galima plauti indaplovėje.
9. Trintuvas
Nesirinkite klasikinio modelio; rinkitės šešiapusį, kuris yra daug universalesnis. Šis modelis leidžia pjaustyti vaisius, daržoves ir sūrį įvairiais formatais. Idealiu atveju jis turėtų turėti patogią rankeną ir neslidų dugną.
10. Virtuvės žirklės
Daugumą pjovimo darbų virtuvėje galite atlikti naudodami peilį. Tačiau jei reikia atlikti tam tikras užduotis (tokiu atveju, kaip atidaryti makaronų pakelį, kol vanduo verda), geriausia turėti po ranka žirkles.
Kai kuriuose modeliuose taip pat yra kitų įrankių, tokių kaip atsuktuvas, veržliaraktis ir butelių atidarytuvas. Ieškokite storo tipo su smulkiais, aštriais smaigaliais ir plačia rankena.
11. Citrinų spaustukas
Universaliausi modeliai turi pakankamai vietos, kad tilptų ir kitų rūšių vaisius, todėl sultis galima išspausti keliais judesiais. Tokia sulčiaspaudė yra būtina, jei mėgstate gaminti kūrybiškus gėrimus.
12. Mikroplaninė tarka
Puikiai tinka atlikti smulkias užduotis, pavyzdžiui, greitai nuplėšti citrinos žievelę ar parmezano sūrį, česnaką ir muskato riešutą. Geriausias yra pagamintas iš nerūdijančio plieno ir yra gerai pagaląstas.
13. Bulvių grūstuvas
Nepamainoma priemonė ruošiant bulvių košę, moliūgą ar net vaisius. Paprastai jis pagamintas iš nerūdijančio plieno, tvirtos medžiagos, kuri leidžia atlikti net sudėtingiausias užduotis.
14. Dantytas duonos peilis
Jei esate veganas ar vegetaras, galite apsieiti be a kepsnio peilis. Tačiau be duonos peilio neapsieisi.
Ieškokite tokio, kurio ašmenys būtų bent 20 centimetrų ilgio, todėl galėsite lengvai perpjauti net didžiausius duonos kepalus. Naudodami pakopines rankenas galėsite atlikti kiekvieną operaciją nerizikuodami pjaustymo lenta susitrenkti pirštus.
15. Daržovių skustuvas
Jis siūlo efektyvų sukibimą skutant ne tik bulves ir obuolius, bet ir „sudėtingus“ maisto produktus, tokius kaip mangai ir moliūgai.
16. Pjaustymo lenta
Būtinas kiekvienoje virtuvėje, nes naudojamas kasdien, kaip ir šefo peilis. Štai kodėl svarbu pasirinkti tokį, kuris būtų patvarus ir gerai suprojektuotas. The dažniausiai naudojami peiliai Jie gaminami iš plastiko, nors prekyboje galima rasti ir medinių.
Praktiškai nesunaikinama, medinė pjaustymo lenta reikalauja ypatingos priežiūros: išvalykite ją iškart po naudojimo ir nedėkite į indaplovę.
17. Skardinių atidarytuvas
Nors dabar šie įrankiai gaminami itin saugiai, su jais visada reikia elgtis atsargiai. Jie turėtų užtikrinti sklandų pjūvį, pjaunant aplink skardinę, o ne ant dangčio.
18. Kamščiatraukis
Standartinis padavėjo kamščiatraukis puikiai tinka tiek vyno, tiek įvairiausių kitų butelių atkimšimui ir užima daug mažiau vietos nei dvirankis modelis. Jei tu alaus mėgėjasjūs tai įvertinsite.
19. Skaitmeninis termometras
Perkant reikia atsižvelgti į du aspektus: kad jis būtų lengvai skaitomas ir nesulaužomas.
The pažangesni modeliai Jie siūlo daugybę funkcijų: itin greitą skaitymo laiką, prisegamą priedą (kad galėtumėte matuoti temperatūrą laisvų rankų įranga) arba laikmatį, kad galėtumėte kontroliuoti gaminimą, net jei turite trumpam atsitraukti.
Zondas leis jį naudoti ir kepimui ar kepimui.
20. Matavimo šaukštai
Matavimo šaukštai naudojami tiksliai išmatuoti nedidelio kiekio skystų ar kietų ingredientų tūrį. Sausiems ingredientams laikykite po ranka 1 ir 4 puodelių matavimo puodelius.
Ar verta rinktis vieną ar kitą modelį? Žinoma ne. Dizainas vaidina svarbų vaidmenį, kad kiekvieną veiksmą galėtumėte atlikti saugiai, nerizikuodami išsilieti ingredientais.
21. Pipirų malūnas
Galimybė reguliuoti grūdėtumo dydį leidžia nuo stambaus iki smulkaus. Didelė skylė leidžia lengvai įdaryti pipirų grūdelius.
22. Salotų suktuvas
Ieškokite tokio su tvirtu ir elegantišku dubeniu, kurį susukę salotas galėsite paversti salotų dubeniu, kurį galėsite neštis prie stalo, net jei turite svečių.
23. Laikmatis
Kai kurie skaitmeniniai modeliai leidžia kelis kartus išsaugoti atmintyje, todėl galite valdyti, kiek laiko užtruks kepta vištiena arba skrudintos bulvės.
24. Koštuvas
Pirkite tokį, kuris turi kojeles, kad makaronai neįmirktų baloje, kai nusausinate juos į kriauklę.
kiti virtuvės reikmenys
Jei gausite pagrindinę įrangą, jums nebūtinai reikia a didelio galingumo blenderis arba profesionalus virtuvės robotas. Tačiau galimybė maišyti yra naudinga, jei norite išsivirti kreminės sriubos, plakti grietinėlę ar majonezą. O kad visa tai padarytumėte, tereikia maišytuvo…