Soursop (Anona muricata) yra vaisius, primenantis kreminį obuolį. Jis turi stuburo dygliuotą paviršių ir yra ovalo formos, o už stuburu dengtos žalios odos paslėpta balkšva pluoštinė minkštutė. Šis vaisius yra plačiai paplitęs ir yra endeminis atogrąžų Amerikoje ir Karibų jūros regionuose. Jis priklauso Annonaceae šeimai ir yra toje pačioje gentyje kaip ir Cherimoya. Daugelis augalų komponentų, įskaitant lapus, vaisius ir stiebus, naudojami medicinoje. Galite naudoti ant odos ir gaminant maistą.

Soursop yra įspūdinga nauda sveikatai. Jame yra daug vitamino C, magnio, kalio, fosforo, folio rūgšties ir kalcio. Todėl jis padeda stiprinti imunitetą, augimą, audinių atstatymą ir dar daugiau.

Soursop maistinė vertė

Soursop, kaip ir daugelyje kitų vaisių, yra daug maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jame taip pat gausu antioksidantų.

Remiantis USDA, šimte gramų soursop porcijos yra:

• Energija: 66 kcal
• Angliavandeniai: 16,8 g
• Riebalai: 0,3 g
• Baltymai: 1 g
• Skaidulos: 3,3 g
• Cukrus: 13,5 g
• Vanduo: 81,2 g
• Vitaminas C: 20,6 mg

Soursop nauda sveikatai

Padeda virškinimui

Skaidulos yra svarbi virškinimo sistemos sveikatos dalis. Viename rūgštynių vaisiuje yra maždaug 83% jūsų reikalingos dienos normos. Skaidulos suteikia jūsų maistui tūrio, todėl lengviau judėti virškinamajame trakte. Be to, jis padeda pagerinti žarnyno judrumą ir gerina žarnyno sveikatą. Dėl to skaidulos skatina reguliarumą ir padeda išvengti virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas.

Soursop yra antikancerogeninis

Remiantis in vitro tyrimu, soursop ekstraktas gali užkirsti kelią krūties vėžio ląstelių augimui. Be to, jis gali sumažinti navikus, sunaikinti vėžines ląsteles ir sustiprinti imuninės sistemos veiklą.

Kitame tyrime buvo nagrinėjamas soursop ekstrakto poveikis leukemijos ląstelėms ir nustatyta, kad jis gali slopinti vėžio ląstelių dauginimąsi ir vystymąsi. Tačiau tai yra eksperimentai, naudojant dideles soursop ekstrakto dozes. Todėl norint suprasti vaisių poveikį vėžiui, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Soursop kovoja su bakterijomis

Soursop taip pat turi antimikrobinių savybių. Tyrimuose buvo naudojamas skirtingas soursop ekstrakto kiekis bakterijoms, kurios sukelia burnos ligas. Soursop taip pat gali užkirsti kelią daugelio rūšių bakterijų augimui, įskaitant tas, kurios sukelia gingivitą, dantų ėduonį ir mielių infekcijas.

Kitas tyrimas rodo, kad soursop ekstraktas yra veiksmingas prieš bakterijas, sukeliančias choleros ir stafilokokų infekcijas. Tačiau šiuose tyrimuose buvo naudojama didelė soursop koncentracija. Taigi, norint tai pagrįsti, reikia atlikti išsamesnius tyrimus.

Mažina Uždegimą

Soursop turi apie 200 cheminių komponentų, iš kurių svarbiausi yra alkaloidai, fenoliai ir acetogeninai, kurie padeda malšinti uždegimą. Augalinės kilmės alkaloidai yra puikus antioksidantų šaltinis ir gali padėti sumažinti uždegimą, ypač kolito atveju.

Gydo artritą

Atliekant tyrimus, vidinis rūgštynių lapų nuoviro vartojimas turi antiartritinių savybių. Virti ir vietiškai užtepti lapai taip pat padėjo sergant reumatu ir pūliniais. Be to, rūgštynėse esantys antocianinai, taninai ir alkaloidai turi antiartritinių savybių.

Pagerina plaukų ir odos sveikatą

Sūrio lapų ekstraktas gali padėti išvengti odos papilomos – sutrikimo, sukeliančio odos navikų išsiveržimus. Be to, rūgštynė yra naudinga odai, kurią palieka, kad nuramintų kūdikio odą. Kai kurių šaltinių teigimu, Soursop pasta padeda plaukams sumažinti pleiskanų atsiradimą ir dirginimą bei juos stiprina. Tačiau šioje srityje reikia atlikti daugiau tyrimų..

Pagerina miego kokybę

Soursop augalo lapai užpilami ir užplikomi, kad susidarytų gėrimas, naudingas gydant nenormalius miego modelius. Daugelis žmonių deda lapus į savo pagalves, kad padėtų jiems geriau miegoti. Be to, daugelis žmonių Vakarų Indijoje naudoja rūgščių augalo lapus kaip raminamąją priemonę.

„HealthifyMe“ pastaba:

Pastaraisiais metais medicinos specialistai atrado daugybę „Soursop“ pranašumų sveikatai. Jis gerina virškinimą, yra antibakterinis ir priešuždegiminis, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir gydo artritą. Kai kurie in vitro tyrimai netgi nustatė, kad tai gali padėti sumažinti vėžio augimą.

Atsargumo priemonės ir tam tikri dalykai, kurių reikia nepamiršti

Žemas kraujo spaudimas

Soursop gali sutrikdyti aukštą kraujospūdį ar vaistus nuo diabeto. Vaisių komponentai gali sustiprinti tokių vaistų poveikį, todėl smarkiai sumažėja kraujospūdis ir cukraus kiekis kraujyje.

Parkinsono liga

Keletas tyrimų parodė, kad Parkinsono liga sergančių žmonių sudėtyje yra šios cheminės medžiagos. Todėl pacientai, sergantys šia neurologine liga, turėtų vengti rūgščių, nes tai gali pabloginti jų simptomus.

Nėščia moteris

Nėščios moterys turėtų vengti vartoti soursop, nes jis skatina gimdos susitraukimus. Tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą arba persileidimą.

Toksiškos sėklos

Taip pat neturėtumėte vartoti rūgščių sėklų. Juose yra pavojingų medžiagų, kurios gali turėti neigiamų pasekmių. Taigi prieš vartodami vaisius būtinai juos pašalinkite.

Soursop receptai

Sūrio lapų arbata

Porcijos: 2

Laikas: 20 minučių

Ingridientai

• Vanduo: 3 puodeliai
• Jauni rūgštynių lapai: 3-4

Metodas

• Nuplaukite lapus ir įpilkite į vandenį.
• Virinama 10–15 minučių.
• Palikite dar 10–15 minučių mirkti.
• Patiekite iš karto po pasaldinimo.

2. Soursop kokteilis

Ingridientai

• Sūrio minkštimas: 0,5 stiklinės
• Kubeliais supjaustytas šviežias ananasas: 1 puodelis
• Smulkintas šviežias kokosas: 2 puodeliai
• Dideli kopūstų, špinatų, burokėlių ar kaklo lapeliai: 4
• Šviežias imbieras, nuluptas: 1 colio gabalas
• Vanduo arba kokosų pienas, pasirinktinai: 1 puodelis

Metodas

• Paruoškite ingredientus.
• Blenderiu sumaišykite rūgpienio minkštimą, kubeliais pjaustytą kokosą, ananasą, lapinius žalumynus ir nuluptą imbierą.
• Plakite, kol viskas gerai susimaišys.
• Jei mėgstate skystos konsistencijos kokteilį, įpilkite šiek tiek vandens arba kokosų pieno.
• Jei norite tirštesnio kokteilio, įdėkite ledo kubelių.

„HealthifyMe“ pastaba

Soursop galite laikyti kambario temperatūroje 2-4 dienas. Tada, jei jis visiškai subrendęs, laikykite šaldytuve 15-16 laipsnių temperatūroje. Pageidautina suvartoti per 5-10 dienų. Be to, užšaldytas (minkštimas) išsilaikys iki pusės mėnesio ar ilgiau (pavyzdžiui, rūgštaus šerbeto arba šaldyto rūgštaus minkštimo receptai).

Santrauka

Soursop yra maistinių medžiagų turtingas vaisius. Jame yra daug skaidulų, antioksidantų ir vitamino C, todėl jis turi daug naudos sveikatai. Jis gerina virškinimą ir mažina uždegimą. Geriausia būtų, jei soursop vartotumėte saikingai ir turėtumėte atsižvelgti į tam tikras atsargumo priemones. Žmonės, sergantys Parkinsono liga ar žemu kraujospūdžiu, turi to vengti. Nėščios moterys turi to vengti. Prieš valgydami būtinai pašalinkite jo sėklas, nes jos yra toksiškos.

Dažnai užduodami klausimai (DUK)

K. Ar galite valgyti soursop kiekvieną dieną?

A. Atsižvelgdami į savo dydį ir įpročius, dauguma rūgštinės arbatos vartotojų mano, kad jų idealus porcijos dydis yra nuo vieno iki trijų puodelių per dieną. Tačiau jei soursop vartojate ne tik arbatą, bet ir kitais būdais, paros dozę turėtumėte apriboti iki pusės puodelio.

K. Ar Soursop yra supermaistas?

A. Soursop yra daug antioksidantų, kurie padeda sumažinti uždegimą ir kontroliuoti laisvuosius radikalus. Sūryje gausu vitamino C, vitamino E, cinko ir beta karotino. Soursop yra daug vitamino C, kuris gerina imuninę funkciją. Vitaminas stiprina jūsų imuninės sistemos gebėjimą kovoti su mikrobais. Jis taip pat padeda sunaikinti laisvuosius radikalus, kurie gali apsaugoti jūsų odą ir ląsteles nuo oksidacinės žalos, kurią sukelia aplinka. Tačiau jis nelaikomas supermaistu.

K. Ar soursop tinka inkstams?

A. Nėra įrodytų įrodymų, kad rūgštynės naudingos inkstams. Jis teigiamai veikia kraujospūdį ir šlapimo rūgštį, bet nedaro įtakos inkstų veiklai.

K. Ar Soursop tinka jūsų mitybai?

A. Standartinėje šio vaisiaus porcijoje yra mažai kalorijų, o daug skaidulų ir vitamino C. Gerai įtraukti šį vaisių į savo racioną dėl žaizdų gijimo ir antibakterinių savybių; tačiau rekomenduojama nevartoti kasdien.

K. Koks yra soursop šalutinis poveikis?

A. Soursop sukelia pernelyg didelį kraujospūdžio sumažėjimą, judėjimo sutrikimus, neurotoksiškumo problemas ir grybelines bei mielių infekcijas organizme. Jie taip pat gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Dėl to valgykite juos saikingai. Tyrimais įrodyta, kad vaisiai ir arbata, gauti iš lapų, sukelia simptomus, panašius į Parkinsono ligą. Be to, jis gali turėti įtakos vaistų nuo aukšto kraujospūdžio ar diabeto vartojimui.

K. Kada reikėtų valgyti soursop?

A. Vaisiaus odelės spalva pasikeičia į gelsvesnį atspalvį, kai rūgščiai sunoksta. Todėl, kai rūgštus vaisius yra paruoštas valgyti, jis turi būti minkštas ir…