Saulėgrąžas už nuostabų grožį giria menininkai ir filmų kūrėjai. Tada pereiname prie saulėgrąžų aliejaus – pažįstamo buities ingrediento. Tačiau mažiau žinomas galingas ingredientas yra saulėgrąžų sėklos. Mitybos specialistai šių sėklų valgymą sieja su įvairiomis naudingomis savybėmis.

Pavyzdžiui, jie gali reguliuoti kraujospūdį ir pagerinti širdies sveikatą. Jie yra energijos stiprintuvai ir sukuria tvirtą imuninę sistemą. Saulėgrąžų sėklos pagerina bendrą savijautą.

Saulėgrąžų sėklos neseniai tapo pagrindine sveikatos priemone. Be to, tai puikus užkandis norint numesti svorio. Jose yra daug riebalų ir kalorijų, jos puikiai padeda numesti svorio, nes šiose sėklose yra baltymų, sveikųjų riebalų ir skaidulų. Be to, jie turi daugybę būtinų mineralų ir vitaminų.

Kas yra saulėgrąžų sėklos?

Jų pavadinimas pagrįstai rodo saulėgrąžų sėklas (Helianthus annuus) kilęs iš jų gėlės. Pasaulyje yra žinoma apie 70 saulėgrąžų rūšių Asteraceae šeima. Tai apima gentį Helianthus.

Saulėgrąžos yra ketvirta pagal svarbą aliejinių augalų kultūra pasaulyje. Iškart po sojų pupelių, rapsų ir dygminų kaip pelningiausios ekonominės aliejinių augalų sėklos. Kai saulėgrąžos išdžiūvo, o žiedų nugarėlės paruduoja, ūkininkai nuima sėklas. Dėl to saulėgrąžų sėklos tampa putlios ir birios. Atėjo laikas juos lengvai surinkti iš gėlių galvutės.

Saulėgrąžų sėklos yra baltos ir subtilios, nepaisant to, kad yra uždarytos juodai baltai dryžuotame lukšte. Sėklas galite vartoti žalias, skrudintas arba dėti į kitus patiekalus. Jie pasižymi išskirtiniu riešutų skoniu ir puikiu maistiniu kiekiu.

Svorio mažinimo tikslas – rasti tinkamą kalorijų balansą. Jei suvartojate daugiau kalorijų, nei sudegina jūsų kūnas, priaugate svorio. Ir atvirkščiai, esant kalorijų deficitui, svoris mažėja.

Kalorijų, kurias turėtumėte suvartoti per dieną, skaičius skiriasi. Tai priklauso nuo įvairių veiksnių. Parametrai yra amžius, lytis, aktyvumo lygis ir bendra sveikatos būklė. Galite naudoti mūsų programą, kad sužinotumėte, kiek kalorijų jums reikia norint numesti svorio.

Jei tik svorio metimas būtų toks paprastas, kaip įtraukti maisto produktą į savo racioną. Joks maistas negali sudeginti jūsų riebalų. Tačiau jūsų valgomo maisto tipas ir kiekis padės jums numesti svorio. Tuo pačiu metu saulėgrąžų sėklos puikiai papildo jūsų svorio metimo dietą. Tai suteikia jums sveikų kalorijų.

Tyrimas parodė, kad saulėgrąžų sėklų ekstrakto vartojimas 12 savaičių padėjo sumažinti KMI, juosmens apimtį ir kūno svorį. Be to, rezultatas parodė, kad sumažėjo riebalų kiekis, o ne raumenų masė. Taigi saulėgrąžos gali padėti numesti svorį, nes sumažina riebalų masę, bet išsaugo raumenų masę. Be to, šios modifikacijos turėjo teigiamą lipidų profilio pokytį. Taigi, tai gali padėti išvengti širdies ligų. Be to, jis teigiamai veikia su nutukimu susijusius sutrikimus, tokius kaip 2 tipo diabetas ir aterosklerozė.

Saulėgrąžų sėklų pridėjimo į savo racioną pranašumai

Saulėgrąžų sėklos yra kaloringos, tačiau reguliuojamas jų vartojimas padeda numesti svorio. Taip yra todėl, kad juose gausu pagrindinių makro ir mikroelementų. Be to, juose yra skaidulų, kurios padeda numesti svorio.

Nr. 1 Daug skaidulų: Į savo mitybą įtraukti papildomų skaidulų yra paprastas pakeitimas. Šis papildymas labai padeda numesti svorio. Skaidulos yra angliavandenių forma, kurios organizmas negali virškinti. Tai padeda jaustis sotiems ilgą laiką nepridedant kalorijų. Rekomenduojama dietinė norma (RPN) siūlo kasdien suvartoti 30 g skaidulų. O saulėgrąžos, kuriose gausu skaidulų, neabejotinai gali padėti pasiekti kasdienį skaidulų ribą ir sveikai numesti svorio.

2 papildomas baltymų šaltinis: Baltymai yra makroelementas, kurio gausu saulėgrąžų sėklose. Jis veikia kaip puikus svorio metimo kompanionas. Baltymai turi unikalią savybę. Tai padeda reguliuoti jūsų sotumo lygį. Tai reiškia, kad galite ilgai nevalgyti ir automatiškai jausti kalorijų deficitą. To rezultatas yra svorio netekimas. Be to, į savo racioną įtraukę gerą baltymų kiekį, galite išsaugoti liesą kūno masę. Šis veiksnys yra gana patogus, kai badaujate, kad pasiektumėte savo svorio tikslus. Augaliniai baltymai yra ekologiškesni. Dėl to saulėgrąžų sėklos, kurios yra plačiai prieinamos ir prieinamos, puikiai papildo svorio metimo dietą kaip baltymų šaltinį.

10 patarimų / būdų, kaip vartoti saulėgrąžų sėklas

Saulėgrąžų sėklų galima įsigyti su lukštais arba kaip atvirus branduolius. Sulaužykite lukštą dantimis ir kramtykite juos. Tačiau dangtelį reikia išmesti. Atviras sėklas lengva valgyti. Todėl šios sėklos gali būti geras užkandis besaikiai žiūrint mėgstamus serialus, studijuojant ar tiesiog užkandžiaujant laisvalaikiu.

Saulėgrąžų sėklose yra sveikų riebalų, kurie jums puikiai tinka. Bet jūs galite priaugti svorio, jei valgysite per daug jų. Kadangi šios sėklos yra mažos, yra tendencija jas persivalgyti. Tačiau jei nesate atsargūs, vienu prisėdimu galite suvalgyti daugiau nei reikia. Kad nepersistengtumėte šiomis sėklomis, išmatuokite jas.

Šias maistingas sėklas galite įtraukti į savo svorio metimo dietą įvairiais skaniais būdais.

1. Įmaišykite į avižinius dribsnius

Saulėgrąžų sėklų galite įberti į mėgstamus pusryčių avižinius dribsnius. Tai ne tik padidins jūsų avižų sėklų naudą, bet ir suteikia nuostabų riešutų skonį bei malonų traškumą.

2. Pabarstykite savo salotas

Ar galvojate gaminti įprastas daržovių ar vaisių salotas? Na, įdėkite šaukštą saulėgrąžų ir padidinkite savo salotų maistinę vertę.

3. Pridėti į Trail Mix

Trail mix yra puikus būdas valgyti mėgstamus riešutus ir sėklas. Tai puikus būdas užtikrinti, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš savo valgymo. Ir saulėgrąžų sėklos yra puikus priedas prie jūsų sveiko tako mišinio.

4. Pabarstykite juo savo patiekalus

Šių sėklų įdėjimas į savo salotas nėra vienintelis būdas valgyti jas su daržovėmis. Saulėgrąžų sėklų taip pat galite įmaišyti į kepinį ar sabzį.

5. Pridėkite juos prie savo Atta

Ar tau pabodo tas pats senasis rotis? Saulėgrąžų sėklas galima susmulkinti į miltelius ir dėti į įprastą/daugiagrūdę atta. Nereikia nerimauti dėl saulėgrąžų sėklų vartojimo būdų, jei pridėsite jas į savo atta mišinį. Naudodami šį mišinį galite pabandyti pasigaminti puikių preparatų.

6. Pridėkite juos prie savo kario

Karis Indijos namų ūkiuose vartojamas gana dažnai. Galite pridėti saulėgrąžų sėklų į savo kasdienį karį. Įprastam kariui jis suteikia gražią kreminę tekstūrą, jei į karį įdedate jo pastos.

7. Sumaišykite juos su čatniais ir padažais

Kas nemėgsta čatnių ir padažų? Jie puikiai tinka bet kokiam maistui. Įdėkite saulėgrąžų sėklų ir voila, jūsų čatnis / padažas bus dvigubai skanesnis.

8. Saulėgrąžų sviestas

Esame tikri, kad girdėjote apie žemės riešutų sviestą. Dabar, kai žinote apie saulėgrąžų sėklų stebuklus, kodėl gi nepabandžius saulėgrąžų sviesto!

• Viskas, ko jums reikia, yra 3 puodeliai saulėgrąžų sėklų ir kokosų cukraus (nebūtina). Pirmiausia reikia iškepti sėklas iki auksinės rudos spalvos. Būtinai jų nesudeginkite!
• Tada leiskite jiems atvėsti ir supilkite į maišytuvą. Pulsuokite kelis kartus. Susmulkintus miltelius gausite per pirmuosius kelis impulsus. Būkite kantrūs ir maišykite juos kitas 4–5 minutes, tarp kurių patikrinkite tekstūrą.
• Kai jie pasieks kreminę sviestinę tekstūrą, pagal savo skonį galite pridėti kokosų cukraus. Ir štai tu eik; saulėgrąžų sviestas yra paruoštas prie jūsų patiekalo.

Saulėgrąžų sviestą pasigaminti labai paprasta, o jūsų kūnas jums už tai padėkos. Galų gale, šių sėklų teikiamų privalumų sąrašas yra gana ilgas.

9. Prie kepinių pridėkite saulėgrąžų

Ar esate sveikų kepamų užkandžių fanatikas? Galite pridėti saulėgrąžų į savo sausainius, mažai kalorijų turinčius pyragus, keptus Namak-Para ar net mėsainių bandeles!

10. Perjunkite į saulėgrąžų aliejų

Anksčiau minėjome sveikų saulėgrąžų sėklose esančius sveikuosius MUFA ir PUFA. Galite pakeisti savo įprastą aliejų saulėgrąžų aliejumi, kad padidintumėte jo naudą kiekvieno valgio metu.

Patarimas, kurį reikia prisiminti: Dėl didelio riebumo saulėgrąžų sėklos gali apkarsti. Laikykite juos hermetiškame inde šaldytuve arba šaldiklyje, kad išvengtumėte apkartimo.

8 įrodyta saulėgrąžų sėklų nauda sveikatai

Sėklose yra daug svarbių vitaminų ir mineralų. Pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklos turi vitamino E (turi stiprių priešuždegiminių savybių ir sumažina riziką susirgti širdies ligomis). Be to, jame yra folio rūgšties DNR sintezei ir fosforo kaulų sveikatai gerinti.

Juose taip pat gausu seleno – antioksidanto, saugančio nuo ląstelių pažeidimo, vitamino B6,…